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皮皮读书 >  新唐厨 >   第34章 碱水

唐明将面做好后盛出来后尝了尝,看着自己手里的面条叹了一口气:“这面虽然好吃,但是我觉得应对奇香居的小李还是不行的。”

唐明放下碗后从后厨走了出来,来到外面随便走走希望可以带给自己做面得灵感,在外面走了一段时间后,唐明看到不远处有一个面馆。

看到里面的蛮多的唐明走了进去,唐明刚要准备要点面要张口,就见店小二把面端了过来:“客官,这是你的面。”

唐明看到在自己面前的面,有些吃惊,看到里面只有面没有一点汤,唐明看着店小二疑惑的问道:“你们的面怎么没有汤,一点汤都没有。”

“客官,您吃吃看就了知道。”

唐明看着这一碗没有汤的面,拿起筷子加起放到嘴里吃了起来,让唐明很是吃惊,这面居然弹到面居然这么Q,自己第一次吃到这么Q的面。

唐明非常好奇这面没有汤是怎么做的,快速跑到他们的后厨门口,看到他们先是把一个黑色的石头敲碎放到锅里煮,而且他们在面里放鸡蛋,更加奇怪的是一点水都不加。

在煮好后,他们只是把那个煮石头的水放到点里面。

这让唐明很是好奇,他们煮石头的水会是什么样的水,唐明刚要进去被店小二给拦住了:“客官,这是我们的后厨,您是不能进去的。”

唐明在好奇心的驱使下没有理会店小二,直接进去后那着那些被敲碎的黑色石头看去,又看着那些煮石头的水。

“原来是碱水。”唐明看到这个碱水后,立马想到了可以应该的方法,唐明看着那个正在做面的人请求道:“拜托,这个石头能不能分给我一点。”

“这个可不行。”

他们在唐明的请求下,他们答应分给唐明一点点,那人看着唐明上下打量:“小伙子看样子你也是厨子吧,这样吧,你给我们免费打半天工吧,然后我就把这个石头给你一点。”

唐明非常想要那个石头,看着那人迫切的点了头答应下来:“好的,没有问题。”

唐明开始免费为面馆打半天的工,半天之后打工结束了那人拿出一小块石头递给唐明:“小伙子,给你。”

唐明接过那个黑色石头后看着那人连忙道谢,之后带着石头回到了酒楼,绿萝还是一如既往的站在门口:“唐明,你小子干什么去了?”

唐明伸出手把自己打工半天辛苦的黑石头,看着绿萝兴奋的说道:“绿萝姐,我辛苦半天终于拿到这石头了。”

绿萝听到非常生气,直接把唐明手里的石头给打落,唐明再次用手接住它,绿萝看着唐明非常生气:“唐明,你不去好好想了想怎么做面,半天时间就为了这么一块破石头。”

绿萝非常生气的用手指着唐明:“唐明我告诉你,明天你比试如果输了你这个月工钱,你就别想要了。”

唐明接到石头对它很是宝贝,仔细的看着它:“我看看,它什么地方摔坏了。”

绿萝生气的上楼回到了自己的房间,唐明拿着这个石头一边看一边想着面馆是怎么用这个黑石头的。

就当唐明一边走一边想的时候,无意中看到了后厨某一个角落里的小麦,唐明拿起小麦看了看后嘴角微微露出笑意:“我知道怎么做了。”

唐明看着自己手里的黑色石头,说道:明天的比试,我就靠你了。

第二天唐明起的很早,来到厨房将小麦拿出来现磨,绿萝从自己房间听到从后厨的动静,来到厨房看到正在磨小麦的唐明。

绿萝看着正在磨面的唐明,很是生气看着唐明走了过来:“唐明你干嘛?”

唐明转过头看着唐明脸上很是高兴的表情,一边磨着一边小麦看着正在磨着面看着绿萝说法了:“绿萝姐,我准备那我磨好的面粉去比试。”

绿萝看到唐明的这个行为很是不理解,有现成不用非要磨,让她很是生气:“那不是有现成的,为什么要磨。”

“我就是要用现磨好的,来参加比试。”唐明知道奇香居的小李厨艺非常厉害,他想唯一可以赢得方法就是出奇出奇制胜。

绿萝气的不想说什么,直接上楼回到了自己的房间,唐明不久将面粉磨好后装好,拿着自己走出酒楼向着去奇香居参加比试。

唐明来到了奇香居里面在唐明进去后厨后,小李看到了唐明放下手里的东西拍了拍手,看着唐明:“上次算你运气好,这次没有那么好的运气。”

王师傅拿着一柱香放到了他们的面前看着他们说到:“你们有一柱香的时间,香烧完了时间就到了。”

他们看着王师傅异口同声的回答道:“是。”

接着他们开始动手做面,唐明将那个黑石头拿了出来敲碎后开始煮石头,而再另一边的小李已经剖面。

唐明拿了几个鸡蛋放到免费里后开始揉面,而且不加一滴水加的只是自己煮石头的水,旁边的某一位厨师看着王师傅说到:“王师傅,你看那个小子不加一滴水。”

王师傅看着唐明不往自己的面里不加一滴水,很是好奇:“不加水不怕面会断么?”

唐明在揉面好了后开始拉面,奇香居的厨子们,他们都等着看唐明笑话,看唐明拉面的时候面断得情形。

小李听到唐明揉面不加水,转过头看着他冷笑道:“揉面不加水,看你怎么拉面。”

唐明开始拉面,他们看到面不但没有断掉而且非常有弹性,这让奇香居的厨子们很是吃惊,面竟然没有断而且非常有弹性。

“我的面好了。”小李已经将面做好了盛到了碗里,来到楼上的雅间让李知县尝一尝,小李看着李知县:“李知县请尝尝看,这是我做的八宝面。”

李知县拿起筷子夹起来,放到嘴里后露出很是享受的表情:“面条爽滑,肉质鲜嫩。”

唐明这边刚把面拉好放到锅里煮面,很快的唐明把面条也盛了出来。

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