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酒店内部会议室气氛压抑,显然是因为唐言代表粤菜的战书。

松井志正此刻脸色阴沉,额头上渗出细密的汗珠。

很显然,他..........他根本不敢去接下唐言的战书。

“师傅,这可怎么办啊?那唐言来势汹汹,咱们能应付得了吗?”

一个年轻的徒弟怯生生地问道,声音中带着明显的颤抖和不安。

松井志正还是面色阴晴不定,一言不发............

“师傅,要不咱们还是别应战了,那唐言之前的几场比试可都是大获全胜,实力太强了!他在厨艺上的造诣简直深不可测,咱们跟他比,恐怕毫无胜算啊!”

另一个徒弟急切地说,额头上冒出了细密的汗珠,眼神中充满了惶恐。

“是啊,师傅,万一输了,咱们的名声可就全毁了!咱们以后还怎么在这行立足啊?”

又有人附和道,声音里满是焦虑和担忧。

“不行,咱们不能退缩!要是不应战,别人会怎么看咱们?会说咱们胆小怕事,是缩头乌龟!”

一个性格较为倔强的徒弟大声说道,他的脸涨得通红,情绪激动。

“可应战的风险太大了,这简直就是一场豪赌,咱们输不起啊!”

一个较为谨慎的徒弟忧心忡忡地反驳,声音也不自觉地提高了几分。

“师傅,我觉得咱们可以先观察观察唐言的菜品,再做决定。说不定能找到他的破绽呢?”一个心思缜密的徒弟提议道。

“观察?等观察完了,比试都结束了!咱们不能这么犹豫不决!”

一个急性子的徒弟喊道,他挥舞着手臂,显得十分激动。

“你懂什么?盲目应战才是最愚蠢的!”

“你就是胆小怕事,不敢面对挑战!”

两人互不相让,争吵得越来越激烈。

“哼,你就知道逞能,要是输了,你能承担后果吗?”

“承担就承担,总比当缩头乌龟强!”

“别吵了!”

又一个徒弟喊道:“咱们应该团结起来想办法,而不是在这里互相指责。”

“团结?怎么团结?意见都不统一,还谈什么团结!”

“就是,你说团结,那你倒是拿出个主意来啊!”

一时间,众人你一言我一语,吵得不可开交。

有的甚至开始互相推搡,场面混乱至极。

“都给我闭嘴!”

松井志正终于忍不住怒吼道,声音如雷贯耳,众弟子这才安静下来,但每个人的脸上依旧写满了焦虑和不安。

“我也没想到这唐言如此厉害,咱们之前确实太轻敌了。”

松井志正无奈地摇摇头。

一个亲传弟子欲言又止,几次张了张嘴,最终还是忍不住说道:

“师傅,咱们不能就这么退缩啊,要是不应战,以后咱们在厨艺界还怎么立足?”

“你懂什么!”

松井志正瞪了他一眼:“那唐言的实力摆在那里,应战就是自寻死路!”

“可是师傅............”亲传弟子还想再说什么。

“够了!”

松井志正打断他:

“我决定了,拒绝接战!”

“师........师傅,那个唐言还说了,如果不敢接战,那就让........让您跪着道歉。”

一个小徒弟忍不住小声畏惧的提醒道。

“八嘎!”

松井志正气得满脸通红,双眼瞪圆:

“他!他唐言也太狂妄了!”

“师傅,那咱们现在到底该怎么办啊?”众人又开始慌乱起来。

“我..........我再想想。”松井志正心烦意乱,不停地在房间里踱步。

就在众人都以为松井志正要放弃的时候,他突然猛地站起身来,眼中燃烧着愤怒的火焰,大声说道:

“我们樱花人是不会跪下求饶的!应战,我要应战!哪怕是输,也要输得有尊严!”

众人先是一惊,随后也被松井志正的决心所感染,纷纷表示愿意跟随师傅一同迎战。

...............

然而!

怒火没用。

勇气也没用。

没有实力就是没有实力!

第二天中午,

战斗一触即发!

唐言代表粤菜,先是拿出一道传颂最为广泛的梅菜扣肉。

这道菜,看似简单,实际却不然。

梅菜扣肉,作为粤菜中的经典佳肴,承载着深厚的文化底蕴和独特的烹饪智慧。

正所谓,羊城客汕大三元,饕餮敢为天下先。

论起美食,应该没有几个地方敢与粤省这个华国美食第一大省较高低。

每个粤省人就像是天生的美食家,所以对滋味最为敏感、对食材最具创造力的他们,共同“谱写”出了华国八大菜系中最有影响力的粤菜。

梅菜扣肉,其魅力首先在于梅菜与猪肉的完美搭配。

梅菜,来自粤省的乡间田野,经过阳光的沐浴和时间的沉淀,散发出浓郁的咸香。

这梅菜,需精心挑选,叶片饱满,色泽深沉,纹理清晰。

在制作前,要反复清洗,去除杂质,然后晾晒至半干,再用盐腌制,封存于坛中,等待时间赋予它独特的风味。

猪肉,则选用上等的五花肉,层次分明,肥瘦相间。

这猪肉,要先在锅中焯水,去除血水和腥味。

随后,在猪皮上均匀地扎上小孔,抹上老抽,放入热油中煎至表皮金黄,形成一层酥脆的外皮。

接着,将猪肉切成均匀的薄片,码放在碗底。

此时,处理好的梅菜下锅煸炒,激发出其浓郁的香气。

然后,将梅菜铺在猪肉片上,加入各种调料,如生抽、老抽、白糖、料酒、葱姜蒜等,再倒入适量的高汤。

接下来,便是关键的蒸制过程。将碗放入蒸笼中,用大火蒸制数个小时。

在蒸汽的作用下,猪肉的油脂慢慢渗出,与梅菜的咸香相互交融。

梅菜吸收了猪肉的油脂,变得更加油润可口。

猪肉则在梅菜的衬托下,减少了油腻感,增添了一份独特的咸香。

当蒸制完成,将碗取出,行云流水的倒扣在盘中。

那一刻,

香气四溢,令人垂涎欲滴!

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