第二日一早，沈元姝便跟着沈临安去找李牙人了。
去酒楼的那些厨子人选是由他们来定，因为涉及方子的问题，还是去买来的下人最方便了。
这个时代虽然也有人贩子，可是也有着正规的买卖人口的地方，里面的人有的是因为主家抄家导致他们被发卖的，有的是被家里人卖掉的，也有的是因为生活过不下去了自愿为奴的......
与一般的工人不同，他们的卖身契是握在主家手中的，要是下人敢私逃或者是背叛主家的话，有了卖身契在，完全就是任凭主家处置。
两人去找了李牙人，李牙人见又是他们俩，笑得合不拢嘴，连忙凑上来问道。
“老爷小姐这次又是来看铺子的吗，恰好现在我手里有两处地段啥的都很好的商铺，你们要不要瞧下......”
沈临安拒绝道：“李牙人，今日我们不是来看铺子的，我们是想买些奴仆回去，最好是厨艺还不错的那种，要是之前当过厨子的话就更好了。”
李牙人听罢，连忙接上话：“要厨艺好的奴仆是吧？那好办啊，我这边啊，新到了一批下人，我带你们去瞧瞧？”
两人跟着李牙人去了一座不小的院子里。
一进门，里面的一屋子的人都不约而同的站了起来，然后望向这边。
那群人的脸几乎都是灰扑扑的，在这寒冷的冬天里身上也只穿着一件单衣，脚踝上还带着镣铐。
一双双眼睛投过来，似是都在盼望着有人能带走他们，这里有着看着和沈元姝一般年纪的幼童，也有瞧着比张桂华年纪还大上许多的老妇......
沈临安和沈元姝都是第一次直观的看到这样子的现场，有些于心不忍。
一旁的李牙人也是见怪不怪了，第一次来买奴仆的都是这样子的反应，让他们缓下就正常了。
接着朝两人道：“这位老爷，您也别觉着我虐待他们，我李牙人敢打赌，我在这行里的品行还算好的嘞，你去随便打听打听，或是去别家瞅瞅，那些牙人对待奴仆都是非打即骂的，压根是不管他们的死活，我至少每日给他们管饱饭了......”
沈临安点了点头，随即便跟着李牙人朝人群那边走。
李牙人边走边介绍道。
“这个妇人先前是京城那边一个大户人家家里的嬷嬷，糕点手艺还不错。”
“这个胖子先前是酒楼的后厨，遭人算计后便被主家发卖了。”
“那个姑娘手巧的很，据说之前家里也是开食铺的。”
......
这些人都是她从那奴仆市场里买回来的，自是要对他们的本事有些了解才行。
最后沈临安选了那嬷嬷，胖子还有那姑娘。
只有三人，人数还远远不够啊，不只是酒楼那边要厨子，自家食铺沈元姝也打算买几个人。
现在食铺里只有张桂华，苏芸和沈元明，勉勉强强再加一个她能做菜，生意一好压根就忙不过来。
每日晚上苏芸都喊着腰酸背痛的，让沈元姝给她擦药酒。
沈临安也觉着少了些，便朝李牙人问道：“李牙人，你这儿的奴仆全部都在这儿了吗？没有其他人选了吗？”
李牙人也是笑道：“全都在这了老爷，这厨艺好的奴仆也不多啊，你要不再选选？我瞧着那个瘦弱的男子也不错啊。”
沈临安摇了摇头，那男子一看就是个心思活跃的管不住的主，他才不想买个麻烦回去呢。
沈临安蹲下身，朝沈元姝说道：“要不我们再换个牙人打听打听？”
话虽然是这么说，可是这李牙人的口碑是这块儿地上最好的一个了......
见两人想走的样子，看在两人照顾了她那么多生意的样子，李牙人阻止道：“虽然我这院子里是没什么人了，可是，我能带你们去奴仆市场里挑选，不过那地方离这可有些远，而且，这中间费我还是要收些，不能坏了规矩，你们看......”
左右他们现下也没其他事，便同意了。
随即三人便驱车前往了那奴仆市场。