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米粉机弄好,景元姗把别的也弄好了。

虽然周五,二珊和杉杉非要请假,见证家里第一次开张。

景元姗看她们功课没落下,就准了。

周四晚上,姐妹三个住店里。

虽然是夏天,但一楼凉快,所以,睡前景元姗倒出十斤米,淘米容易,然后浸泡。

二珊和杉杉虽然激动,但夜里做作业到十二点,上床也就睡着了。

早上五点,景元姗起来,天也亮了。

今天第一天,景元姗和两个妹妹都穿的白袍子,再系围裙。

蓝色的围裙带一束玫瑰花,三个花儿一样的姑娘。

开门,二珊将里外再打扫一遍,菜就送到了。

才开始,景元姗要的菜不多,店里若吃不完就拿回家。

杉杉在厨房,看大姐弄米粉。

只要米泡好,磨浆、蒸粉、挤丝都是在米粉机完成,其实也就这么多技术含量。

杉杉看着出来的米粉,就像白白胖胖的小孩,看着就有胃口。

一尺五就截断,拿一边放好,这放久就会坏,放到中午差不多。

米粉机预定产能,一小时出三百斤。

一斤米出三斤粉,一碗二两,也就是一斤米做十五碗。

今天十斤米,杉杉拿过去称,三十斤,准的很。

三十斤就能做一百五十碗,自家十几个也吃不了的。

景元姗看米粉不错,米或者粉有问题还能及时改进,再搭些钱。

现在粉好了,她开始吊汤。

汤是非常重要的,一碗好汤要十多个小时,十几种原料。

现在只是试手,景元姗有速成的秘诀。

杉杉也不忙看或偷师,要忙的是洗菜,各种菜都准备好,到七点就该开始卖。

二珊把外边准备好,进来再准备碗,碗筷必须干干净净。

景元姗把汤放那儿,这开始揉面,剁馅包包子。

二珊没看大姐摆开姿势这么干过,但大姐做什么都是理所应当。

第一天,包子也不准备多。

杉杉理好韭菜,景元姗先包一笼韭菜鸡蛋的自己吃。

杉杉在一边看大姐的手,太灵巧了。大姐的手岂止是白、好看,干活才好看。

二珊也会包饺子,包包子差不多。

一笼包好,蒸上。

一锅皮蛋瘦肉粥,一会儿弥漫着香气。

姐妹三个坐在窗口这边,练英文。纯用英文聊天。

麦克从地铁站出来,就被香气勾乂引。

推门进来,看到三个漂亮的小姐姐。

这样的早晨,恍如没醒的梦。

景元姗示意。

杉杉随口用英文问:“你是来吃早饭吗?”

麦克醒了:“天呐!加一晚上班,我要饿坏了。”

杉杉很善良:“我们是第一天,你是第一位客人,所以,请你品尝,祝你工作愉快,身体健康。”

二珊用碟子装两个包子放在窗口,再盛一碗粥。

麦克愣一下,大概要自己端过去,没啥。

座位少,但都干净,他端过去坐着,先来个包子,哦天呐!

虽然不是他习惯的,但他在燕市多年,还是能品出美味。

景元姗戴口罩,炒粉,问妹妹:“你们吃吗?”

吃!

当然,景元姗还要炒出来自己尝尝。

一锅炒两份三份是正常。

二珊和杉杉不等大姐了,拿包子吃着,看大姐炒的好帅。

四分钟出锅。

炒粉和汤粉都用碗,碗大量少,不怕不好看,反而更舒服。

高档酒店用老大的盘,都没有堆满的。碗大一些还好端。早饭讲的吃好而不是求量。

杉杉亲自端一碗青菜豆腐炒粉放麦克跟前。

麦克已经将包子吃完,看这粉,虽然眼生,但绿的菜,白的粉,配着豆腐。

麦克没那么饿了,拿手机一拍,发朋友圈。

里边,景元姗也端一小碗,细细的尝着。

味道差一些,她能炒的更好。

二珊、杉杉麻溜的将包子吃完,肚子好饱。

外边天亮,可以正式开门。

几个老人晃过来。

杉杉准备好了:“前十位免费,为了新鲜所以没做好,请问要吃什么?”

老太太看窗口上,显示今儿有:青菜豆腐炒****鸡蛋炒粉,香菇肉丝炒粉,洋葱牛肉炒粉,青菜豆腐汤粉,香菇肉丝汤粉,皮蛋瘦肉粥,韭菜鸡蛋包子,大肉包子,虾肉包子。

粉,下边都显示十五块,扫码付款。

粥,十二块。包子每个两块。

老太太说:“来碗青菜豆腐汤粉。”

几人都点了。

景元姗在灶上忙,不时回头看。

二珊和杉杉就是能干,第一次也不乱。

一会儿又有人来,这儿人气确实不错。

二珊将汤粉端给老太太。

杉杉站在窗口,指点如何取餐买单。

一个小哥哥,手机对着一扫,确认,特方便。

端走一碗洋葱牛肉炒粉,看着是有些少,但吃着味道不错。

老太太拍了发朋友圈:“早上吃这清淡的舒服。”

麦克吃完,向杉杉挥手,她忙就不影响了。

二珊推着车收碗,随手把桌子擦干净。

景元姗看着,陆续还有人来。

这有人乂流量,人家来了一两次会不会继续来,就得看东西好不好了。

杉杉坐那,把包子包了,虽然没大姐好看,好吃就行。

郭家民过来,已经八点半。

还有人坐着吃。

郭家民眼睛一亮:“今天还堵车了,给我来碗粉。”

景元姗炒好放到窗口。

郭家民自己端走,找位置坐着。

二珊端一碗粥、两个包子过来,请郭总尝尝。

郭家民认真吃着,直点头,景元姗敢砸钱,是有些底气。

杉杉看着粥卖完,包子卖完,笑的更美。

二珊将里外收拾干干净净,明天周六,还能和大姐干。

郭家民也为女孩子高兴:“怎么样?”

景元姗看手机:“营收两千一。”

郭家民眼睛亮:“不错!”

餐饮毛利大概都50%,当然有差的大,但就算景元姗用料好,应该不会亏本。

这第一天,什么都没做!小美女行啊!

郭家民手里盘着核桃,浪去。

杉杉抱着大姐胳膊,一上午有两千多咩?哦又有人来。

只有粉了,他要吃景元姗就炒。

美女是爽利性子,很快弄懂,扫码,竟然给她送红包3元,不是券,是直接返现金。

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