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私房菜,美酒好菜,名字有点俗气,G市响当当的高端私房菜。

地点在一家高档写字楼的五楼,位于人流旺区,但私密性却很不错。

老板是潮汕人,姓范,程力全的老乡,两人很熟,程力全经常将重要的商务会餐安排在这里。

范先生以前是香港一家知名酒店的主厨,获过很多奖,在美食界名气很高,后来自己来G市创业,开了这间美食工作室。

地方不大,只有六间包厢,但是生意挺好,据说香港很多知名艺人也在这里吃过,比如梁朝伟、刘嘉玲。

餐厅装修古朴典雅,豪华但不张扬,低调又不失档次。

红木桌椅,高档的亚麻桌布,乌木筷子,每一处细节都追求极致,可以看出老板的用心。

食材也绝对货真价实,来这里吃的,都是不差钱,嘴还特别挑,要是弄冒牌货糊弄人家,坏了名声,得不偿失。

在热情的服务生引导下,几个人入座。

“喝什么酒?人头马?”程老板热情周到。

酒柜里摆满了高档酒,随便挑,这种场合是不用考虑钱。如何显得阔气,如何让对方看出诚意,如何把对方衬托得尊贵才是重点。

“杨兄不喝酒的。”苏南晨替杨平解释。

“苹果醋吧?”杨平说。

苹果醋,这里没有,范先生立刻吩咐服务员出去买。

私房菜一般不是随场点菜的,也不是由食客自由挑选,而是提前一天由厨师依据客人口味安排菜品。

程老板出于礼貌,把已经拟好的菜单拿给杨平看,以防冒犯饮食或其它禁忌。

杨平略微看了一下,每一道菜应该价格不菲,这至少人均得三两千吧,杨平看完表示没有异议。

服务生已经买回苹果醋,天地壹号,摆上桌子,菜正在厨房准备。

“大家都喝这个吧?”苏南晨提议。

程老板同意,一切顺从杨平的意思。

“苏少,今天这手术,要不是杨博士,恐怕我老程闹笑话了。”程老板惭愧地摇头,心有余悸,他是个在商言商的人,没想到对手这么龌龊,差点被人摆了一刀。

苏南晨笑道:“那你等下得好好感谢一下杨兄!”

不喝酒,那就多喝几杯苹果醋吧。

菜一个一个被端上来,鱼子酱麦香蛋冻、一口鲜、脆皮婆参、牛油果官燕、清汤螺片、芝士黑腊肠、牡丹虾刺身,和牛--

看来这里主打潮汕菜,厨师,也就是老板,范先生亲自出来跟程老板和诸位打招呼,介绍每一道菜的食材和卖点。并用苹果醋分别敬杨平和苏南晨一杯,以感谢光临。

据说范先生当厨师前,是化工行业出身,后来,他将所学的化工知识运用于烹饪,自行实践钻研出来一套烹饪方法,着名球星贝克汉姆曾邀请范先生到家里主厨。

“杨兄!”苏南晨请杨平动筷子。

杨平用公筷夹一块和牛品尝,名不虚传,厨师将菜的色香味全都发挥到极致,牢牢地粘住味蕾。

“果然名不虚传!”杨平夸赞。

大家开始动筷子,跟着纷纷夸奖几句,让在一旁的范先生感到非常自豪。

“杨博士,苏少在这,如果不嫌弃我这地方简陋,以后一起合作,经常过来指导指导手术,帮扶帮扶,帮带带队伍。”程老板迫不及待,试探。

苏南晨在旁撮合:“杨兄,程老板这人,别的我不说,人品绝对正,做生意规规矩矩,不搞野路子。”

杨平也看出来了,端起苹果醋:“苏兄这么说,也承蒙程老板看得起,以后要是有需要,说一声就是,小弟随叫随到。”

“太好了,杨博士爽快,费用问题,杨博士随便开,杨博士的手术,多少都值。”程老板趁热打铁,他相信杨平也不会自己开价,即使开价也不会狮子开口。

苏南晨是中间人,这种事情自然双方不太好开价,最好由他开口了:“按叶教授的价格,怎么样?”

虽然没有叶教授的名气,但是手术在他之上,人又年轻,精力充沛,还可以帮培养人才,开这个价也不算过。

“一言为定,就按叶教授的价格。”这也是程老板心里想的价格,低了没有诚意。

杨平摆摆手:“叶教授全国知名教授,业界大佬,我怎么和他平起平坐呢,这样吧,打个五折。”

“那不行!”程老板没想到杨平自己降价,恐怕是客套话了。

杨平端起杯子:“程老板,有苏少做中,这合作就简单了,我们就不饶弯子,你也不用多说了,大家都是朋友,苏少说了,你是用心在办医院,这是我最看重的,按叶教授的价格五折算,就这么定了。”

苏南晨看杨平说的坚决,不像客套话,立刻把这事敲定:“就五折,老程,你就不要再推辞了。”

杨平有自己的打算,技术好,没有错,但是初入行,名气远远不够,价格这么高,程老板也愿意给,也给得起,但是不利于自己积累名气,也不利于打开局面,钱这东西,不在乎一口吃个胖子,价格太高,势必降低程老板的利润,在其他方面的竞争力就下降了。

“合同回头我去准备,找个合适的时间,我们碰头,把合同签了。我真是一心一意想把医院做好,做大,做成一个成功的专科医院,那些野路子,我从来不碰。苏少对我知根知底。”程老板交底。

“老程,知道吗?云健那边,在你之前就拉我合作了,拉了几次,一直没答应,知道为什么吗?”苏南晨说。

确实,当时拉苏南晨,苏南晨一直没答应,后来不知道怎么就拉上了关盛、陈歌合作,顺着这条线,把叶教授也拉上了。

“他们路子太野,纯碎为了赚钱而赚钱,价值观不合,”程老板一针见血,有些难听的话没有说出来,但大家都心知肚明。

“君子爱财,取之有道,我苏南晨是个实用主义者,不是迂腐不化之人,但是也有自己的原则,你老程,我最欣赏的一点就是,办医院,就好好的办医院,不要搞那些乱七八糟的。”苏南晨这是心里话。

“杨博士,你是苏南晨的朋友,要是不嫌弃,交个朋友,我程力全虽然是商人,一身铜臭,但也是正正当当的医生出身,而且行事光明磊落、清清楚楚,顺从良心,恪守契约。”程老板把整杯苹果醋一口喝了。

杨平也一口喝了,苏南晨在一旁跟着助气氛,苹果醋,几个人也喝出了酒的气氛。

蔡院长在一旁帮忙倒苹果醋,程老板说:“蔡院长,这几天把合同准备好,还有把配套的服务跟上,麻醉师、器械护士,都挑最好的,专门给杨博士配台,今天两个器械护士不行,重新挑两个。”

杨平立刻说:“就今天这两个,我很满意,不用再换了。”

他总是觉得护士挺辛苦的,不容易,看程老板的态度,对今天两个护士颇有微词,自己不出面肯定这两个护士,怕程老板真对人家不利。

“行!就这两个,蔡院长,还有,其它的你都知道--”程老板高兴,所谓其它的,无非一些替杨平规避法律风险的操作和条款。

没有这些,谁都不愿意跟你合作,没有后顾之忧,人家才会全力以赴,成天担心这个,担心那个,合作勉强建立,也持续不了多久。

“今天你是把老程吓到了,我跟你说呀,你那个磨钻,神奇呀,就像一把刻刀,把髁间窝给雕刻出来,几条隧道一打,肌腱一植入,八个结构,十条韧带的平衡,就那么一次调节好了,我服了,当时就差点一个软腿,扑通跪了呀。”程老板表情夸张,描绘当时的情况。

蔡院长没看到当时的手术,被程老板说得一脸懵逼。

“你不懂,你没看过,以后看一次杨博士的手术就知道了,做了十多年的手术,我算是彻底的服了,应该叫杨老师!来,喝一杯!”程老板今天喝的醋,确比酒还兴奋。

“都是兄弟,就别叫什么杨老师了。”杨平纠正他。

几个人饭局上,几杯苹果醋,把一场合作三言两语敲定了,各自满意。

程老板此后有杨平的技术支援,在技术上对抗竞争对手,信心十足,一直盘旋心头的难题解决了。

苏南晨也多了一个学习的平台和机会,以后经常来这边跟着杨平,可以学习手术。在附一,偶尔请杨平去做一两次手术可以,经常请,是不可能的,顾忌的东西太多。

杨平呢,为自己,既提高经济收入,拓展自己人脉,将先进的手术方法普及出去;为科室,建立声誉,拓展了关系网,为科室在业界的名气也加分不少。

一个科室的品牌就是这么建立起来的,业界的人都认可你,大量的病人认可你,品牌自然而然就竖立起来了。

饭局结束,蔡院长偷偷向程老板支招:要不要安排个高档的地方去娱乐放松一下?

程老板何等精明之人,不同的人有不同的打交道方式,他眼睛微微一眯。

虽然他不熟悉杨平喜欢什么,讨厌什么,但是可以参考苏南晨,物以类聚,人以群分。

程老板摆摆手:“不去!”

猛然脑子清醒,这白天呢,又不是晚上,想什么呢,程老板瞪蔡院长一眼,这喝醋喝傻了。

“我们找个地方继续喝茶?”程老板说。

“不了,还有点事要赶回去呢。”杨平推辞。

“杨兄还有事,下次再聚!今天让程老板破费了。”苏南晨替杨平脱身。

程老板不纠缠:“太客气了,一顿便饭而已,好,下次再聚!”

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