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沈佳卉第二天早上起来的时候,感觉手臂都要肿了。

“真好,省了运动的时间,比哑铃还管用。”她自嘲道。

门店10点开门,她们七点多就到了,开始清点库存,本来准备了一个礼拜的原材料,一下子空了三分之一,她们赶紧打电话补货。

昨晚洗干净的工具整理一下,开始准备今天的小料和水果,还要打扫卫生。

10店一开门,最先开始的订单不是上门的客人,而是外卖打单机,嘎吱嘎吱的开始响了。

经过了昨天一天的宣传加营业,已经有好多人知道这边十字路口新开了一家奶茶店了。

梁杰作为店里唯一且固定的骑手,突突着小电驴满周边乱串,回来又催下一批。

“你好我要一杯芝芝莓莓。”

“焦糖海盐,大杯五分糖,热的,两杯。”

“抹茶布丁一杯,再一杯红茶牛乳。”

……

5个老板加一个员工,一整天除了摇奶茶,说些欢迎光临的话以外,根本没力气说别的。

麻木的一杯杯出着奶茶。

中午轮到沈佳卉吃午饭的时候,她坐在休息间抖着手说,“不行,还是得再招一个人,我们上课的时候,小江姐一个人根本忙不过来的。”

梁杰也是晒得脸都红了,坐在那直喘气,“明天还有一天买一送一,后面应该客流量会少一点。”

“一下子招人也来不及,就算收银也还得培训。”他擦擦汗想了想说,“我明天下午的课,上午和晚上都可以过来。章瑶下午不是没课吗?可以先过来顶一下。”

沈佳卉想吃自己快餐盒里的那颗排骨,夹了半天,因为手没劲,就是夹不起来,最后也不管是不是有个男的在对面坐着,对着盒子直接刨。

“再招几个兼职吧,学生兼职也可以,一周起码能来4天,每天6小时以上的那种。”

马上要期末考试了,她们周末都不一定能保证都过来。

不是她自信,就目前顾客们的反应来看,生意绝对不会差。

***

苏蔓瘫在自己的沙发椅上一动不动,轮到她洗澡了也动弹不了一下。

“我再也不说奶茶店暴利好赚钱了……这日子啥时候是个头啊……”

即使今天周一,就去忙了个上午,晚上晚自习也没翘课,这会儿她反而感觉浑身上下更酸了,自己的灵魂和肉体大概已经分离。

“最可怕的可能是,一算账,净收入为零。”

沈佳卉边抹水乳边说。毕竟前三天买一送一,还真不一定挣钱。

章瑶是晚自习下课回来后第一个洗澡的,洗完就开始在电脑上噼里啪啦的算账,今天晚上梁杰拉上了李玖安在店里帮忙,这三天的数据也是他帮忙传回来的。

“还好,虽然没怎么赚钱,但也不算亏。”章瑶算了半天,终于得出看了一个最终数据。

“这三天差不多卖了1500杯左右,日平均销售500杯,营业额元,毛利润大概还是有2700元左右的。”

毛利润就是单纯减掉了食材成本,而没去掉房租水电人工的利润。

“要是没有买一送一,还有这个销量的话……”

章瑶啪嗒啪嗒点着键盘,

“那我们这三天的毛利润应该能有一万元以上了。”

三天一万元以上,一个月就是10万的毛利润,一年一百二十万,去掉房租水电人工所有的成本,估计都能剩个七八十万一年,这利润不得不说有够夸张的!

苏蔓突然垂死病中惊坐起,还能再摇800杯!

“明天翘课吗?要不我还是去店里帮忙干活算了,那么忙,江姐一个人哪里来的及!”

她可是老板之一!就算只占5%,一年也就拿了个三四万,但她就投了一万块啊!

这不叫暴利还叫什么!!

沈佳卉站在章瑶背后看着数据,出声给兴奋不已的三人泼了盆冷水。

“这1500杯,有差不多1200杯是周末那两天卖的,周一正常量就三百多杯,而且还是在买一送一的情况下。

我们也不要期待值过高了,后面肯定会降下去,并保持在一定的水平上。

要我说,能平均200杯一天,就很不错了。”

苏蔓也凑到了章瑶书桌前,看着她电脑里的数据,

“200杯一天也很好了啊,那我们起码也算能一年回本了。”

沈佳卉:“那你还得减去寒暑假的销量。”

苏蔓:……还真是。

在学校周边开店就这点不好,寒暑假房租就跟白交一样,整个大学城空的像座鬼城,人影啊见不到几个,更别说卖奶茶了。

苏蔓又一下子瘫回到了自己椅子上,

“算了,明天我还是老老实实上课去吧,让我多休息一天。”

***

其实情况也没沈佳卉说的那么糟糕,这三天冲着满一送一来买的顾客虽然很多,但是“云煎饮”的留客率还是很高的,大部分人喝过一次后觉得好喝还会推荐给同学。

她们开业的第四天,就有边上一个学校的篮球社就通过外卖平台行留的电话号码,打电话过来订团餐了。

50杯奶茶,要求送到学校篮球馆,问能不能有什么优惠。

电话留的是沈佳卉的号码,她很大方的给了个9折优惠。

还把这件事拿去跟大家讨论了一下,直接在平台上多挂了一个团餐可定,详情请致电xxxxxxxxxxx的信息。

这会儿的外卖平台,剥削店家还不是很严重,还有各种补贴,“云煎饮”挂在上面的价格和店内价格一样,除去周末,平时工作日里,外卖比到店的单子反而更多。

即便不是这4所学校的学生,再远点,只要在送餐范围内的,都会有人点“云煎饮”的奶茶。

尤其是那个团餐,需求量还莫名其妙的特别大,沈佳卉一度怀疑大家是不是都不上课,尽搞活动去了,大冬天的,不冷呐!

梁杰还要上课,不可能一直当外卖员,店里也离不开人,于是又专门叫了一个外送员。

几个人就这样开始了毫无休息时间可言的创业生活。

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