事情既然已经板上钉钉了，那就事不宜迟，得赶快开始着手筹备。
现在萧岚有了5个主力帮手，就是老雷的5个徒弟。
老雷的两个儿子虽然也说了会帮忙，但是他们还有更多的事情要操心，所以大概率只能提供精神和物质上的支持。
至于村里的其他人，肯定也会给面子过来帮忙的。
只是临近过年大家都忙，要么忙着提前准备自家的年夜饭，要么赶着在过年之前把农活都干完，不能全指望人家。
萧岚其实并没有太多办大席的经验，前世至多办过一两场，与老登说的“实习一年、全国巡办”的经验相差甚远。
不过他也能为自己的生疏找借口，因为每个地区办白事的风俗都大不相同。
有的要连着办一个月，有的则是办三五天；
有的安排全斋宴以示哀思，有的大鱼大肉不管红白全当喜事；
有的对红烧这类菜品有所顾虑，有的啥都能吃百无禁忌。
近些年来，多地大力倡导移风易俗，建议全国各地乡村都把红白喜事简化在三天左右，减少大操大办，铺张浪费。
正好，这个村子的风俗就是三天，人们比较务实，赶紧办完白事，赶紧下地干活。
逝者已矣，生者的生计还得继续。
对于全程跟着的坐家厨师来说，白事第一天最主要的工作就是准备食材，比如说买菜、杀鸡、宰鸭、劏猪，提前切配等等。
这一天不算正席，出菜不用太正式，主要是给那些与逝者关系特别亲近的家属做的。
这些关系亲近的家属收到消息之后，普遍会比其他宾客来得更早一些，就算人在外地，也要连夜开车赶回来。
人家来都来了，主家总得让人吃饭吧。
所以第1天，萧岚至少得准备五六个菜，承包人家的午餐晚餐。
萧岚本来以为老登在这件事情中只能起到一个拖后腿的作用，万万没想到，老登回了村里，就如同美猴王回了花果山，这儿就是他的主场。
在萧岚准备去镇上集市买鸡的时候，老登摆摆手：
“那种饲料鸡，皮松肉软油多屁股还骚，狗都不吃！走，我带你去找好鸡！”
萧岚将信将疑地被老登带去几公里外的一处山里。
有很短暂的一瞬间，萧岚脑子里冒出一个荒唐的想法：老登该不会带他去抓野鸡吧?
按照老登的馋嘴人设，真干出这事也不奇怪。
可野鸡可是国家三有保护动物，你抓野鸡祭五脏庙，警察抓你去坐牢，别玩得这么野啊。
就在萧岚准备从背后偷袭，强行把老登扛在肩上带走时，老登一喜：“到了！”
萧岚闻言下意识抬头，一睁眼就看到了令他震惊的一幕。
只见一只身形颀长的鸡踩在颤悠悠的树冠上，风在动，树在动，唯有它的心不动。
它只是直立着，任由爪下树枝随风摇曳，仿佛一位陷入冥想的绝世高人，负手立于山巅，听浪奔浪流，看云起云灭。
终于，它好似受到了什么天时感召，闻风而起，鸡爪借力一蹬，身子轻捷地从这棵树的冠顶跃向另一棵树的冠顶。
闪转腾挪间，它矫健敏捷的身躯在无数树顶上时隐时现，如同霹雳闪电。
大概是这动静太大，惹得整个鸡群进入亢奋状态，刹那间，只见无数飞鸡穿透树叶窜上空中，它们扑扇翅膀，放声啼鸣。
那场面，黄泥与群鸡齐飞，绿叶共蓝天一色，何其壮观。
萧岚看直了眼，好半天视线才从鸡上挪开。
这时，他才意识到这不是荒野山林，而是一片人工种植的柚子园。
不知道柚子园园主是没开始采摘柚子，还是已经采摘完毕，剩下一些次果挂在枝头。
萧岚只知道，今年的柚子一定是大丰收，你看那些柚子树，沉甸甸的柚子把枝条压成一道道弧线，金黄的果实几乎垂到泥里。
一只只鸡就这么自然地踩着低垂的柚子上树，像踩着黄金做的梯子，在一棵棵柚子树间自由穿梭，或飞或坐。
时不时还有鸡闲得发慌，拿柚子皮磨爪磨喙。
也有的三两成群，围在一起啄食同一个柚子的果肉。
这哪里是柚子园，这分明是鸡的游乐场。
不敢想象，这样在柚子园中自由散养、自主觅食长大的鸡，肉质得多么紧实鲜美。
萧岚在震惊过后，嘴角不自觉湿润了。
这样的鸡吃起来不知道会不会有柚子的香味，就算没有，那也绝对远超普通的鸡！
不，看这些鸡的外形，那劲瘦的体型，那艳丽的毛发，那长长的尾羽，它们压根就不是普通鸡！
萧岚突然警醒，狐疑地看向老头：“这些鸡是野鸡吗？有人工养殖的证吗？”
不怪萧岚疑心病重，主要是老登在他心目中的人设就是不靠谱的。
老登却一反常态地变得靠谱了起来：“这不是野鸡，是斗鸡，养殖证件肯定齐啊，不齐我能把你这个警察引过来吗。”
斗鸡？仔细一看，还真是。
斗鸡的外形和野鸡很像，但它是由野鸡驯化后经过长年人工培育的品种。
时至今日，它已经从野鸡中独立了出来，拥有了自己的专属品种名称。
古代别人养斗鸡是为了观赏和比赛，而现在，玩斗鸡的人少了，吃斗鸡的人却变多了。
“这种鸡好吃啊，肉紧，弹牙，还不硬，连我这种老家伙都能吃，你们年轻人就更爱了。”老头在一旁说着，嘴角也湿润了。
萧岚望着那矫健的身影，心动无比。
这斗鸡和饲料鸡比起来，就像体育生和死肥宅的区别，谁能不馋它身子。
萧岚心中激荡，大手一挥：“给我来三十只！”
他都想好了，二十只拿去办席，剩下十只他要打包带回去慢慢吃。
话音刚落，就挨了老登一个脑瓜崩。
“三十只！想屁吃呢你！这里的每一只斗鸡还没发育的时候就已经被人订了，哪来的三十只卖给你？我托托关系，顶多能弄到一只！”
萧岚被弹懵了：“不是，就一只，那你带我来这里干嘛？总不能一只切成二十份，端上二十张桌吧？这未免也太寒碜了！”
看来萧岚没有看错人，老登还是这么不靠谱。
老头：“你傻啊，谁说这里只养斗鸡了，还有普通的鸡呢！嘿嘿咱们拿一只斗鸡回去自己吃，其他的嘿嘿嘿嘿……”
萧岚还是第一次和老头心意相通，不由得相视一笑：“嘿嘿嘿嘿嘿嘿……”