整个冬日，南门里、张家湾、张园……都沉浸在熬糖的甜香中。
像陆娇娇这种有牛的，用牛拉石碾榨汁。
还有的人，想着明年多种甘蔗，最好自家有榨汁工具……就到张园请教“甘蔗凳”的做法。
张川柏让他们去张春生那里订做。
春生叔帮他的新家打了好些家具，只肯收木料钱。
让春生叔做甘蔗凳，多一项收入吧！
甘蔗凳很实用，千年后在江浙一带，还是厨房常见神器。
女子力压榨杆，一股涓涓细流通过细槽流进一只只碗中。
细流变成一缕断断续续的线，“滴答、滴答”，滴进幽幽时光。
……
张川柏在家里做出如雪花般晶莹的白糖。
如果用自然结晶法，得几个月才能析出白糖，他有更好的方法。
《天工开物》记载“黄泥脱色法”——
使用黄泥水淋脱色的方式，去除甘蔗汁中的杂质，生产出质量较高的白糖。?
而在熬糖浆的时候，加入适量的醋，也能够促使其中的蔗糖结晶沉淀。
做出第一罐白糖，张川柏兴冲冲送去给夫子。
好吃的小弟子，要给好吃的老夫子送糖啦！
”夫子！你看！雪白雪白的糖！”张川柏骄傲地炫耀，“人家要几个月才能析出白糖，我几天就做出那么多！”
而且，糖浆静置析出白糖的方法，大概要中晚唐才出现。
张川柏的白糖是独一份呢！
曹宪尝了尝，提建议：“甜丝丝的呀！你这个糖好看，应该送一份去长安，给陛下和太子。”
张川柏怔了怔……对哦！
要献给英明神武的皇帝陛下，感谢陛下赐给我田庄！
“有好吃的，要跟夫子分享，也要跟陛下分享！”张川柏语气坚定。
曹宪笑道：“你献糖给陛下，日后就很少人能逼你说白糖的秘方。”
很少人，不是完全没有。
“咦？”张川柏若有所思，“之前我做出新农具和化肥，夫子让我尽快编写成卷，献给陛下……”
“嗯，因为皇帝是明君。”曹宪提点。
小三郎啊！
你迅速将神器和仙方献给皇帝，才没有人能占有你的功劳。
皇帝是明君，不会也没必要与民争利。
张川柏脑子转来转去，想明白的夫子的深意。
扯虎皮做大旗！
利益大的时候，拉出皇帝的大旗，做自己的保护伞。
“我明白了，多谢夫子教导！”张川柏佩服，“夫子，你什么都懂啊！”
曹宪说：“活得久一点，懂得就多一些……你的农学堂要好好办，别人喊你一声‘夫子’，你就要承担起夫子的责任。”
“是！”张川柏点头，“我阿耶也说，我有这些学生，将来就算不当官，也可以教书育人。”
像夫子一样，做一个隐居市井的名士，逍逍遥遥活得长长久久。
也很不错啊！
“甘蔗肥料的事，越王也帮过你。你带他一起熬糖，跟他讲其中的原理。”曹宪教导，“他不缺糖，只是对新鲜的事感兴趣。”
“嗯嗯！”张川柏应下。
他答应过教李贞熬糖，讲化学原理。
可是在熬糖的过程中，他发现蒸发、结晶，都是物理变化！
没关系～～
物理化学不分家，跟李贞讲物理也行。
曹宪慢慢跟张川柏讲人情世故。
懂人情，而不世故。
张川柏认真听着，忽然说：“夫子，我带了糖过来，今日就让庖厨做红烧肉吧！”
曹宪无奈：“……我跟你讲了那么多，你就惦记吃的。”
第一次见到张川柏，还是个豁牙的七岁小童，现在已经快十岁了。
十岁的孩子，个子长高了不少，已经有英俊少年的模样。
心性上，更应该比七岁时成熟很多才对啊！
张川柏乖巧地说：“我有认真听！谁对我好，我就对谁好！陛下和太子对我好，我孝敬他们是应该的。
夫子和师兄们，跟我的家人是一样的，我有什么好的，都跟你们分享。”
对一个人好，需要的是心意，不是理由！
曹宪沉默片刻，爽朗笑道：“对！你说得对！”
他喊来庖厨：“今日做红烧肉……具体怎么做，你问川柏。”
“我教你！”张川柏高高兴兴地跟庖厨走出去，传授红烧肉的秘诀。
“要做得肥而不腻、入口即化，这样才适合夫子吃！”
说起来，夫子牙口挺好的，还能吃排骨呢！
张川柏每每想到这里，就觉得要保护好一口大白牙~~
……
贞观十七年十一月，皇帝敕令，挑选良家女子充实东宫。
良家的范围，是要出身良好的人家。
太子李治派东宫左庶子于志宁辞让。
皇帝说：“我只是不想让子孙生于微贱之人。既然太子致书辞让，就依从太子的意思。”
虽然停止大张旗鼓的挑选，但还是选了兰陵萧氏的一个女子，作为太子良娣。
李治：……大被共眠果然用得上。
多少有点不好意思。
这个时候，不禁想起送床的人。
那个有什么好事都惦记着他的小三郎。
腊月，张三郎急急忙忙往长安送了一份礼物。
如雪般的白糖。
随糖送来的信里，张三郎语气轻松：
“糖的好处，我就不多说啦！我知道白糖的一种有趣吃法，跟殿下分享~~”
太子殿下，碳酸氢钠了解一下~~
将天然碱加工成口碱，和面时用来发面。
天然碱在西域有。
“糖水在锅里熬煮，挖一勺口碱进锅里，迅速搅拌，糖水会变成焦黄的的气泡。粘稠的泡泡迅速膨胀，最后凝固成硬硬的糖饼。
这也是有趣的化学反应！殿下可以玩一玩！”
活泼的小三郎，字里行间透着狡黠快乐。
李治一边看一边笑，感觉自己又参与到小神童的新项目。
一旁的内侍垂眸，总觉得殿下每次看张三郎的信，笑容都迷之和蔼。
有种……看好大儿初长成的欣慰？
殿下！
虽然你已有妻有妾，但你没比张三大多少，做不了他的大人！
李治和蔼笑着看完信，带白糖去给皇帝。
如此品质的糖，比贡糖还好。
给张川柏多赐一些地，专门用于种甘蔗？再给川柏赐一些奴仆，做糖进贡？
赐田赐人，都没有便宜外人，是给我看着长大的小神童啊！