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“厨神大赛?我还真的是第一次听说呢。”徐昭容真的不知道。秦铭和陆贤以及江云成这些在京城长大的孩子还是知道一些的。

秦铭:“我听我爸说过,京城厨神大赛,是从清朝就有的,后来建国后也延续了几届,只不过再后来,赶上自然灾害,国家动荡,大家都推行艰苦朴素,这厨神大赛就被取消了。”

陆贤:“听说厨神大赛要举办10场,分别考刀工,以及酸甜苦辣咸五场,以及汤,甜品,面点,以及最后一天的自由发挥,才能决出厨神。”

江云成脸上的得意溢于言表:“这个你们都没有我知道的多,我奶奶以前还当过厨神大赛的评委呢。”

“啊!快跟我们说说!”一群人围住了江云成。

江云成怕再卖关子会被围殴,立刻道来:“我奶奶参加过四届厨神大赛评委,她和我说过的是最后一届,也就是29年前的哪一届。哪一届高手如云,不光是京城的厨师,其实全国的厨师排得上号的都来了,就好比海市的李宽幅。羊城的张海洲,川省的何冰,以及京城的好多位名厨。”

江云成也陷入了回忆:“这厨神大赛不是谁想参加都可以参加的,在正式比赛之前,举办方会考察你们的资格,首先参加的厨师必须有自己的饭店。若是你的饭店生意太差,你就没资格参加了。”

徐昭容指了指自己家饭店:“那我们家这店行吗?”

秦铭:“太行了,咱们家饭店现在在京城。早就成为最火的店了。”

江云成:“咱们店肯定没问题,我来说说30年前的那场比赛,那场比赛的最终冠军,叫赵国喜,和他搭档参赛的,叫牛乐云,这两个人属于很叛逆,和家里对抗,没有以他们家族的名义参赛,而是以他们的师父,留三手的饭店名义参加的。我奶奶说了,赵国喜和牛乐云都是厨艺惊人,第一场比刀工,很多人喜欢用豆腐来比赛。”

林铮:“我知道,一定是文思豆腐!”

江云成摇头:“文思豆腐确实属于刀工的顶级了,但是牛乐云的刀工惊人,她用黄瓜,萝卜切出了一幅栩栩如生的龙凤呈祥,那龙凤跟活的一样。”

徐青川不知道什么时候走了出来,当听见牛乐云和赵国喜的时候,尘封在他记忆里的很多回忆都回来了。

徐青川:“你继续说。”

江云成:“接下来的比赛,赵国喜和牛乐云分别做了,甜口的糖霜排骨,酸口的蓑衣青龙,苦口的黄连百合羹,辣口的麻辣豆腐,咸口的油爆爽脆。他们做的菜,不喜欢用太过奢华的材料,主张用最简单的家常菜品,做出人间美味。”

徐青川咬着嘴唇,关于亲生父母的记忆,他不是不记得,只是不敢去想。

江云成继续:“我奶奶说,前几场比赛,赵国喜和牛乐云就遥遥领先,所以到了汤这一场的比赛,其他几家都咬着牙的要做最好的汤。什么野生黄鱼羹,什么开水白菜,什么佛跳墙,全部都搬上来了。而赵国喜和牛乐云,只做了一碗最普通的珍珠翡翠白玉汤,你们也该知道,说白了就是白菜豆腐汤。我们都知道这道菜的典故,这是朱元璋差点饿死的时候,两个要饭的给的一碗汤,那是救了朱元璋命的一碗汤,可是味道其实并不是很好。但是赵国喜和牛乐云不知道是怎么改良的,他们的那道珍珠翡翠白玉汤,鲜美至极,我奶奶到现在还嘴馋这一口呢。”

徐昭容和徐昭慧以及一众的女孩子,都发出:“哇!”的佩服声音。

江云成继续:“我还没说完呢,这甜品更是了不得,赵国喜和牛乐云居然大胆的用了巧克力来制作甜品,别说是三十年前了, 就是现在,国内真的吃过巧克力的也没几个呀。赵国喜的那道蜂蜜核桃巧克力,据说把当天好多孩子都给馋哭了。”

徐昭容光是听听就觉得佩服,沈兰馨更是佩服的眼睛都成小星星了:“巧克力,我的天啊,好棒呀!”

江云成:“后面的面点那一关,也很精彩,牛乐云做了一道豆腐皮包子,这道菜出自红楼梦,一般读者都觉得,红楼梦里的豆腐皮包子是以豆腐皮为包子皮制作的包子,但是牛乐云却觉得,这道菜既然是在早上吃,还可以加热,那未必就是以豆腐皮为皮制作的,牛乐云用豆腐皮做馅,蒸了一笼豆腐皮包子,关于这道包子,争议最大,但是所有人都说,那是这世上最好吃的包子。”

秦铭佩服:“这么看来,这牛乐云和赵国喜,不但厨艺了得,更是知识渊博呀。”

其他人都追问:“那最后一天,他们做了什么菜?”

一直没说话的徐青川突然开口:“三鲜锅巴!”

众人都看向徐青川,江云成也点头:“对,就是三鲜锅巴,决赛的最后一天,其实不用比都知道厨神肯定是赵国喜和牛乐云的,但是其饭店输人不输阵,都拿出了自己的看家绝活来。什么红烧熊掌,什么天九大鲍翅,什么大烩乌参,但是提起这道三鲜锅巴,我奶奶总说,搞不懂是怎么做出来的,那锅巴酥脆但是有嚼劲,那上面的三鲜,明明看上去就是普通的食材,但是就是让人念念不忘,几十年过去了,嘴巴里似乎都还是那个鲜味。”

听完江云成的讲述,所有人都觉得热情豪迈呀。

徐青川看着徐昭容:“姐姐,我要参加厨神大赛。”

徐昭容点头:“行,姐姐全力配合你,你们也必须支持青川,从今天开始,给我让你们在全国的战友们,给我送最好的当地食材过来!我们必须全力支持青川比赛!”

“收到!”

一群人都是热血高涨。

徐昭慧笑了笑:“元旦过后才比赛呢,好两个多月呢,你们急什么?”

“很多食材必须提早准备,我家青川一定是最新一届的厨神。”

徐昭慧看着徐青川,眼底划过一丝落寞,家里的孩子里,只有她是真正被抛弃的,原来哥哥的父母那么优秀。至于自己的亲生父母,哼。此生最好别招惹到自己面前来,否则绝不会轻饶你们。

徐昭容看到徐昭慧眼神落寞:“你咋啦?来例假啦?”

徐昭慧摇头:“没事,我只是在想,该怎么对付王桂花和蒋美霞。”

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