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生意这么好的吗?

张阳有些意外,但也没想太多,很多网红店刚开业的时候生意都不差,客流量一个比一个夸张,可等新鲜劲儿过去,很快就会冷清下来。

不过现在有个问题,就是张阳不知道自己该坐哪儿。

好在很快有个女服务员就迎了上来,为他指了条明路。

“什么,你说让我去对面的杂货店里买桌椅?”张阳怀疑自己的耳朵是不是出了什么问题。

“这个不是强制的,先生,只是建议,您当然也可以选择在这里继续等叫号,等有空位了,我会先留给您的。”何小倩道。

张阳还没开口,身旁就又有人道,“这位朋友,不嫌弃的话可以坐我这桌,我这儿还有个位置。”

张阳看了眼说话的人,发现是一家三口,他不想打扰对面,就道,“谢谢,我更习惯一个人吃饭,还是去买套桌椅吧。”

张阳正打算出门,又被服务员叫住了,“等等,先生,杂货铺老板就在这里。”

说完何小倩又提醒汪风,“汪老板,有生意了。”

汪风这才一步三回头的离开了宇宙无限食堂,张阳跟在他的身后,见他这幅恋恋不舍的样子,不由也被勾起了好奇心,问道。

“那个什么猫尿啤酒,真的这么好喝吗?”

“当然,我卖过不少饮料,啤酒节也去过好几个,这么说吧,没有一款啤酒能让我这么念念不忘。”汪风回忆着昨晚啤酒顺着喉咙滑入时的香醇与丝滑。

“但是起这样的名字……真的没关系吗?”

“你不懂,”汪风道,“越是大师越是任性,而且老外人家不是都有猫屎咖啡吗,咱们怎么就不能有猫尿啤酒了?”

张阳本来还想解释下猫屎咖啡的生产原理,不过后来觉得有点麻烦就放弃了,点头道,“你说得对,等猫尿啤酒开卖了,我也来尝尝。”

“那你记得找老板加个粉丝群。”

“没关系,我可以多等一阵子再过来。”

“那你可就喝不着喽。”汪风摇头。

“为什么?”

“我也不知道马总为什么要这样做,把卖的好好的菜给下架,但是宇宙无限食堂的确是一周一换菜单,你上周吃过的菜,很可能就再也吃不到了。”

“啊?”张阳这次是真的被惊到了,大部分餐厅都会不定期推出新菜,这属于正常行为。

因为就算你做的再好吃,菜单一成不变的话,吃的次数多了难免会让人觉得乏味,这时候就需要新的刺激来留住食客。

但是新菜的研发是需要时间和成本的,尤其越是有名的餐馆,对于新菜的要求也会越严苛。

而且即便推出了新菜,也不会把旧菜单一口气全都废除掉,尤其是那些受欢迎的菜品,这属于自断臂膀,会将很大一部分喜欢原先某道菜的食客拒之门外。

这也是为什么张阳从来没听说过哪家餐馆会这么疯狂,一周一换菜单的原因。

太冒险了,在成本上也不合适。

除非……那家餐馆的主厨压根儿没有创作瓶颈,而且对自己创作的菜式极端自信,但是这真的可能吗?

张阳第一次对身后那家名为宇宙无限食堂的小饭馆真正产生了兴趣。

张阳付了14块钱,买了一张桌子和一把塑料椅子,汪风还免费帮他搬到了街对面,而就在张阳付钱的时候,又来了好几个人,他们都是找汪风买桌椅的食客。

汪风还叮嘱他们,“吃完桌椅不用搬回来,放在那里就行,还会有新人使用的,到时候回来我按九折给你们退钱,要是被城管收走了就不退了。

“不过遇到城管伱们也可以用付款记录证明那是你们买的桌子,一般他们不会收的,另外记得别把隔壁门面给挡了。”

张阳再次回到餐馆总算可以点菜了。

他看了眼小黑板上的菜式,一共有4道,分别是开胃小菜,肉汁烤洋葱以及作为招牌菜的恶魔南瓜焖饭和杏仁南瓜烙。

至于后面的价格,张阳只是扫了眼,倒是没太放在心上,他吃过比这贵十倍的饭菜,当然那种饭店基本上你还没进门服务就已经开始了,店铺装修的也都很上心,还有大厨坐镇。

像这样刚开业不久的小饭店就敢这么标价,张阳只能说年轻人很勇,不过这倒是也从侧面说明了这里的厨子的确有点东西,否则不敢这么玩。

“我全都要。”张阳点完菜,就坐回到了自己的露天座位上。

何小倩为他拿来了餐具,并且还给他倒了杯白水。

连茶都没有吗,不止免费的没有,服务员也没问过要不要喝什么酒水饮料。

也就是说,这家店压根儿不打算赚酒水钱。

如果是刚进店那会儿张阳大概会在心中暗自摇头,但是他现在基本已经麻了。

这地方感觉和他之前去过的餐馆完全不一样。

好在餐具洗的挺干净的,不但没有污渍,连点浮灰都没有,这对于街边小店来说还挺难得的。

不过开业初期,有这样的热情也不算太让张阳意外,就是不知道后续能不能保持。

很快,服务员就将开胃小菜端了上来,是一盘凉拌藕丁。

张阳本来没对这道菜抱有太大的希望,因为这道菜太常见了。

而常见的菜,往往就意味着烹饪的方式基本已经成为定式,能供后来者改进的空间也就不大了。

不过宇宙无限食堂的凉拌藕丁端上来后,张阳还是发现了一些不同,首先就是藕丁本身,相比一般的莲藕更加的晶莹剔透,在阳光下还被晕染上了一层金边。

普通人大概只会觉得这一幕很美丽,不忍心下筷子,而张阳还注意到了更多的细节,每颗藕丁的大小与形状几乎一模一样,没有任何区别。

这意味着切菜的师傅刀工非常惊人,对力道的控制已经达到了随心所欲的地步。

另外除了藕块以外,盘子里再没有任何的杂物,包括调味的姜丝,辣椒丝,蒜粒统统都看不到。

这也进一步映衬出了那些藕丁的晶莹,从事室内设计的张阳很喜欢这种简洁感。

当然,一道菜的外观只是一方面,真正决定成败的还是它的味道,失去了那些丰富的调味料,张阳很好奇这道凉拌藕丁的味道是否会变得寡淡。

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