第576章 火与冰与馒头
马陆向火柱升起的地方望去。
见到了一个身高八尺的壮汉，正在火炉上翻烤石头。
是的，没错。
虽然他刚刚才将一整只羊羔剥皮，掏掉内脏，肢解成肉块。但这会儿在烤的却是一堆石头。
随后壮汉将烧的滚烫的石头装进剥下的羊皮里。将羊肉、羊骨，以及配菜，以及佐料也都一并塞了进去，将羊皮重新扎好。
之后壮汉扛起那袋装满食材与石头的羊皮袋，将它扔到了还没完全熄灭的炭火上，接着又使用大口径的火焰喷枪，开始处理外面的皮毛。
他粗犷又原始的烹饪方式在一众大厨中显得格外扎眼。
摄影师将镜头转向那里，女主持也适时道，“大家现在看到的是来自蒙古国的吉日木图大厨。
“他的孟赫嘎拉餐厅位于蒙古国扎布汗省的草原上，由六个蒙古包组成，位置并不固定，会根据季节不同变化方位。
“吉日木图大厨吸收祖先的智慧，将之与现代的烹饪理念相融合，致力于创造出有力量的美味。”
这时一旁有人插话道，“可是看他旁边65号台的厨师对他的这种粗犷做法并不感冒呢。”
“啊，这是在所难免的吧，毕竟首尔魔术师崔俊贤主厨师从西班牙大师费朗·亚德里亚，这位当今世界顶级名厨一直致力于将技术和感情融入食物中。
“他所开创的分子料理影响了无数餐厅和厨师，崔俊贤主厨作为他的关门弟子，会不喜欢吉日木图大厨的做法并不奇怪。”
“那么什么是分子料理呢。”那人继续问道。
“嗯，所谓分子料理，就是借助如今的前沿科技手段改变食物内部的分子结构，彻底改变食物的外观，乃至形态，就比如龙吟餐厅的龙吟草莓。
“表面上是一颗看似普通的草莓，但实际上是浆外壳与冰淇淋粉末的神奇组合，售价在800人民币一颗，却依旧供不应求。
“这道菜用到了分子料理低温慢煮、液氮冻干等技术，才将原本的不可能变作可能。
“崔俊贤主厨的代表作line表情包，也是将食物做成line上流行表情包的样子，让人猜不出是什么，他现在在做的应该就是line表情包的简化版。”
“哇，虽然味道不知道怎么样，但是装备是真的很齐活，啧啧。”和女主持人聊天的路人凑到崔俊贤的烹饪台前看了眼。
发现有离心机、低温慢煮机、液氮罐、恒温仪等，此外还有各式各样的小瓶，里面装有海藻酸钠、乳酸钙、植物色素。
马陆也算开了眼了，正打算拉着女主持去下一个地方，这免费的解说不用白不用。
没想到女主持这时候也反应过来不对了，看着马陆那一身厨师装扮，奇怪道，“咦，这位先生，您也是参赛者吗？”
“是啊。”
“那您怎么没在做菜啊。”女主持不解道。
“因为我差不多已经做完了啊，只剩下烤制了。”
“啊，这么快？！”女主持惊讶道，“刚刚我才看到很多选手都还在清理食材呢，请问您是哪位大厨，做的是什么菜啊。”
马陆对着话筒，“我是宇宙无限食堂的老板马陆，我的参赛作品是烤馒头。”
“什么？”女主持人呆了下，“您刚才说您的作品是什么？”“烤馒头。”马陆重复道。
“…………”
女主持人也主持过不少大赛，经验丰富，不管发生什么直播事故都能在第一时间救回场来，但这一次也被烤馒头这仨字给干沉默了。
张了半天嘴，也不知道该说什么好，片刻后只能干笑了两声。
“那，马老板你的作品还挺特别的，不过这样真的能通过考核吗。
“毕竟别的参赛选手看起来都很努力，都施展出了自己的拿手绝活。”
“嗯嗯嗯，能感觉得到。”马陆点头附和。
“我虽然自己开饭店，但是基本上平时吃的都是老王烹饪出的菜品，偶尔在外面吃饭，要么是烧烤摊要么就是商圈里那种连锁品牌。
“没想到世界上还有这么多有趣的餐馆，以及怀有不同理念的厨师。”
“唔，那您有没有考虑再做点什么来赢过他们，毕竟要拿到4张合格卡才能晋级下一轮。”女主持提醒道。
“不不不，烤馒头就足够了。”马陆道，“好了，闲聊就到这里吧，我们接着去看看其他人。”
说完马陆拉着一脸懵逼的女主持，又到了一个烹饪台前。
马陆探头看去，还吸了两下鼻子，“哇，看了那么多稀奇古怪的菜式，难得见到家常菜啊，这是咖喱鸡吧，闻起来还挺香的，还有香茅。”
说完他又对女主持道，“快给大家介绍一下这位主厨啊。”
“哦哦哦。”女主持如梦初醒，“这位是被大家亲切称为妈妈大厨的苏玉浓·提查主厨，她一开始只是个普通的家庭主妇，做饭给老公和三个孩子吃。
“结果吃过的人都说好，于是在丈夫和孩子的鼓励下就开了一家名叫回家的餐馆，后来还有不少家庭主妇去她的餐馆进修，苏玉浓主厨也将自己的经验毫无保留的传授给了她们。
“这些人之中也有人开设了自己的餐馆。苏玉浓主厨在泰国美食界也变得家喻户晓。
“回家餐馆一直坚持烹饪家常菜，希望每个食客，尤其是那些一个人在外地打拼的游子能够吃到家里母亲的味道。”
“嗯嗯，真是朴素又温暖的信念呢。那她旁边那个满桌摆满绿色蔬菜的想必就是被誉为素餐泰国第一的龙婆森大师了吧。”
“是的，龙婆森大师是僧侣，因为佛教转世之说以及尊重生命的基本主张，只烹饪和食用素食，他的饮食哲学是顺应灵性。”
“可以，很有灵性。”
虽然感觉马陆有点不务正业，但女主持渐渐的也习惯了有个人在身边跟她对谈，这样介绍起来也更加自然。
有那么一瞬女主持甚至产生了一种错觉，感觉马陆就是她的主持搭档。
10点34分，比赛时间刚刚过半，第一个交卷的人就出现了。
——是孙楣。
(本章完)