王小莉记着姐姐说的话，半上午没事，就拉着姐姐想要做糖葫芦。
王小茉就嘱咐胡氏拿了些水果上来。
“姐，拿这苹果梨做什么？”看着筐里的山楂还有其他的水果。
“你不是想吃冰糖葫芦？这些都能做。”
“冰糖葫芦不就是山楂的吗？”
“一会你就知道了。”
“大花婶子，你把这些水果洗好了，然后切成山楂这么大的块就成，跟山楂一样穿了穿，这橘子一瓣瓣穿上就是。”
橘子算是南边来的水果，能放上好些日子。
因着胡氏跟着何氏听伺候，这边就是何大花在，还有两个姑娘。
“大小姐，这是我家大丫，还有葛家大丫，这不是跟着来帮帮忙，也学学手艺。”何大花忙着解释，这两个丫头自从王小茉一家回来就过来了，一是家里真想安排学手艺，二是万一主家看上了，进来伺候也是好的，还有一个就是主家人多了，伺候人太少忙不过，有两个小丫头来，多少能帮衬着点。
王小茉没说话，皱着眉，倒是给两个小丫头吓够呛。
不过想想也就算了，这边厨房没什么不能说的。
“这回我就不罚你跟胡婶了，下次这宅子里进了什么人必须先禀报了再进来。”王小茉撂下话，开始指使人弄水果。
“唉唉，一定一定。”何大花没想到大小姐能生气，不敢再多话，带着人小心翼翼切水果给山楂去籽。
这水果都穿好，找了一个小锅灶，开始熬糖，糖熬到适当，就开始拿着山楂粘糖，粘好糖的糖葫芦甩一下放盘子里。
“就这样就成。”示范好就交给大花婶子做。
剩下几串，王小茉接过粘好糖的糖葫芦手搓一下把山楂转起来，就见山楂一圈拉丝了，成了拔丝山楂。
“好漂亮。”王小莉见着不一样的山楂，接过来，左看右看都好看。
“剩下的都做这样的。”
做了整整两盘子糖葫芦，其中还有苹果梨和橘子。
这橘子做完了颜色也好看。
留了四串给几人，再大花婶子和两个小姑娘热切的目光中，把剩下的端进堂屋，准备自家吃。
“呀，这是橘子？”何氏见着了，挺惊讶。
“娘，你尝尝。”王小茉捡了一串什么都有的递给何氏。
三人坐那静静品尝。
“是不是忘了你哥？”何氏吃了大半串才想起来，王老四不在家，王秋收可是在的。
“我去喊哥。”王小莉也想起来了，哥哥还没吃呢。
王秋收还是个少年，也是喜欢这酸酸甜甜的口感。
“别吃太多了，中午该没胃口吃饭了。”何氏吃完一串，看着剩的多，嘱咐几人别多吃。
“对了娘，胡婶子和大花婶子的闺女在厨房帮忙。”王小茉想着还得跟何氏说说。
“我见着一回，你胡婶子说来学习手艺，我就也没拦着。”何氏是知道的。
“娘，这不合规矩。”王秋收倒是先说了话。
王小茉看一眼哥哥，又看着娘解释：“咱家不管是哪块干活的，人员来往得先禀报了才是，这样没禀报就进来做活，不成规矩。”
“没有规矩不成方圆，谁想来就来，那就乱了套了。”王秋收补充。
“娘还真没想那么多。”何氏有些不知所措。
“那两个小丫头怎么样？”王秋收问。
“我看着挺老实，手脚也麻利。”何氏说了一句。
“娘，不如安排人进来伺候，咱家人多，两个小丫头在娘和妹妹跟前伺候，两个婶子也好忙乎的开。”王秋收想着自家人一多，现在事也多，就两个人是忙不过来。
“但是没规矩不成，还是得罚。”王秋收皱皱眉不知道该怎么说。
“进来伺候成。”何氏同意人进来。
“哥，要不这次就算了，虽说她们打的什么主意咱们都知道，现在确实不比以前，两个人忙不过来，就是进来了好好敲打敲打就是。”因着刚在厨房说了不罚，不好改口，王小茉就提了一句，再加上就这两个得力的人，罚了也不是那回事。
“还是人少了。”王小茉楠楠自语，自家还是缺忠仆。
“要不再选几个人，平时在宅子候着，有什么事搭把手。”
“我看行。”
兄妹俩你一言我一语就敲定了，何氏听着有道理，也没反对。
叫了胡氏来，说了让俩姑娘进来伺候，还有就是再把没活计的庄户女眷过来，挑几个进院子里伺候。
这胡氏听了叫闺女进来伺候，还没等高兴，就听见这要选人进来，脸吓得刷白，也是自家这点小心机被主家看透了。
“太太少爷小姐，奴知错了。”胡氏一下就跪下了，还给何氏吓了一跳。
“胡婶子，起来吧，这次事就算了，没有下回。”王秋收作为家里的男主子，板着脸说了句。
“哎哎，谢谢少爷，谢谢太太小姐。”胡氏不敢继续跪着，怕更被厌恶。
“家里人多，以后还长期住，就你们两个伺候，人确实少了忙不够来，再找几个进来帮帮你跟大花婶子，下午带人过来挑一下，去通知吧。”王小茉因着跟胡婶子接触时间长，还是中意人的，就解释一句。
胡氏连忙应了去通知，也不敢落下话，小心的传了消息，让人下午来。
听见主家要人，自然是都想来，除了做工的不能来，在家的自认能干的还有大姑娘小媳妇都忙着收拾收拾准备下午去，这要是被挑上了，以后可就是主家的亲信，谁不想跟主家近点，原是院子一直没说要人，这回可算是盼着了。
中午吃过饭，就叫了人来，排成一行，让人自我介绍了，又看看了手指。
最后留了两个二十多岁的妇人，一个四十岁的大娘，加上那两个小姑娘，就是五个人，一时半会够用了。
“哥，你要不要挑个书童？”想着哥哥身边还没人伺候，王小茉就问问。
“暂时不用，我明年就去书院了，书童也不让带，这平日我自己也能成。”王秋收拒绝了，也是很自信自己能去书院，不像以前是犹豫了。
既然如此，王小茉也没强求，说了什么时候想要，就再选人。
新进来的屋人，何氏安排一人赏了一块布，叫人去做了衣裳好当差，四十岁大娘进了厨房，胡氏调到何氏跟前听吩咐，两个妇人一个林氏一个申氏就在院子里当差，两个小姑娘王小茉王小莉一人一个。