天齐国京城相府
五月初七，沐瑾萱依旧早起，一夜过去，脸上已消肿了，吃过早饭，戴着围帽先去福寿阁看望自己母亲。
沈慧萍也是刚吃完早饭：“萱萱又出去？”
“我店里在装修，所以得盯着，娘不用担心我，照顾好姨娘的同时，也得照顾自己，您可不能累倒”沐瑾萱说道。
“放心，娘白天看着你姨娘，晚上有锦喜和灿灿照顾，娘不累”沈慧萍说道。
沐瑾萱点点头：“娘，你也不多想，已经如此了。”
“你兄长今天早上过来了一趟，他说，忘记，有时候也是件好事，只是希望她能够活下去”沈慧萍眼见的伤心。
“姨娘最大的幸福就是有您这个姐姐和舅舅。”
“我们一母同胞的，总得互相照应，娘这一辈子都很幸福，早年间，你祖父祖母拿我当亲女儿，你父亲也是照顾有加，如今来，儿子前途光明，女乖巧懂事，一个比一个孝顺，家庭和睦，孙子都抱上了，这辈子呀！足够了。”
“女儿也很幸运出生在咱们家。”
“你呀！好了，忙自己的事去吧，娘支持你们每个人的事，家里不用管，也没大事”沈慧萍说道。
“好，那我走了”沐瑾萱这才离开，出了福寿阁，没走几步就遇到了沈灿灿。
沈灿灿微蹲行礼：“拜见表姐。”
沐瑾萱微微点头，没有停留。
沈灿灿看着沐瑾萱的背影，面露不悦：看不起我，不就是比我出生好吗？没个身份，你跟我一样。有朝一日，我一定要让你们跪在我的脚下。
沐瑾萱边走边说：“自己过的不如意，就觉得是别人看不上她，你看看她刚刚看我的眼神，也不想想自己以前做过什么，这种人就是天生的坏种，跟她母亲一样。”
“小姐，她待在府中肯定会弄出点事”兰曦说道。
“有什么办法，她娘疯了，一身的伤，母亲肯定不会让她搬走，好在白天我们都不在，也就晚上回家睡个觉，懒得跟她有接触，你叮嘱秀秀了吗？”
“小姐放心，叮嘱过了，没您的允许，表小姐不得进入修竹阁。”
“希望她别来招惹我，否则我可不管她的死活”沐瑾萱看多了宅斗剧，可以清楚的知道沈灿灿不安好心，可现在又不能直接赶人，心里很麻烦。
另一边，周旋和钱毅在城外寺庙中收拾东西，两人本想早去早写，怎奈城门开的晚，而且温润告诉他们，一品墨客开门时间也晚，所以只能半早上了，才收拾着进城。
同住一个寺庙的白涛进门：“两位兄台可算是找了个好活啊！”
“也是命好，要不…白兄一起吧，我们分你点？”周旋问道。
“别别别，总共也没多少，我继续给寺里抄录佛经，最起码不会饿肚子，两位好好挣钱”白涛也是不好意思跟着去，毕竟前几天他和祝融给李员外家写东西也没分人家的。
“祝兄又不在这寺里住了？”钱毅问。
“唉～”白涛叹了口气：“人各有志嘛！我在李员外家赚的钱，一部分寄回家中了，毕竟有妻儿老小等着，一部分只要不乱花，每天在庙里吃住，也能坚持几个月，人家就不一样了，孤身一人。”
“一人吃饱全家不饿？我怎么听那天他喝醉说有家人？”周旋问。
白涛摇头：“我俩虽为同乡，但也隔着好几个村子，赶考路上认识的，他说自己没家人，应该也不会错了，从未见他收到过家书。”
“那就肯定没家人了，我和钱兄也都是一样，家中父母尚在，还有兄弟姐妹，只是没夫人，也是穷，娶不起”周旋无奈笑着说道。
“理解，我若不是母亲收留的逃难女子做夫人，恐怕现在也和你们一样，咱们也算是有缘认识了，不知两位贵庚？在下二十八。”
“呀！”钱毅笑着看了眼周旋：“这还真是无巧不成书，我俩也都二十八，咱们三同年，周兄五月生，在下六月生，兄台呢？”
“在下三月生，比两位年长几天了”白涛笑道。
“那咱们可都是同年生人，真是缘分啊！”
三人都很开心，在这异国他乡，遇到几个情投意合的人可不容易，钱毅开口：“白兄，你也别跟我俩客气，一起去吧，他们最少写两千张，据那个温总管所说，能写三千就三千，我俩有可能完不成任务，一起去吧！”
“那…那就沾两位的光了”白涛笑道。
沐瑾萱已经到了一品墨客，温润做事很靠谱，二楼已经全部收拾结束，就连楼道用抹布擦过去了。
每个雅间都是干净典雅，沐瑾萱看着这焕然一新的场景，心中很是满意。她在各个雅间转了转，想象着之后这里高朋满座的情景，嘴角不自觉上扬。
温润开口：“大小姐，二楼算是收拾好了，今天就是一楼，再就是等家具，一楼雅间的桌子少六张，大厅也少好几张，不过菜谱送来了，奴才给了后厨一份，几个跑趟的也在熟记，这样方便以后上菜，点菜本送来了二百本，奴才看过了，每本都有三百页。”
“你等会儿把那几个跑堂叫过来，我教他们怎么记录客人点的菜。”
“是，奴才这就去。”
沐瑾萱来到归隐阁，取下围帽，坐到软塌翻看菜谱：“这老板可以啊！做的好看。”
“这菜谱确实好看，奴婢还没见过这么大的书”兰曦拿起一本翻看。
沐瑾萱又拿起一本点菜本翻看，突然意识到一个问题：“遭了，我忘记这里没圆珠笔，也没复写纸，那怎么一式三联啊？”
“什么复写纸？什么圆珠笔？”兰曦问。
就在此刻，温润进门了：“大小姐，他们来了。”
“温润，我问你，就像我们平时去的酒楼饭店，他们是怎么记录点菜的？难不成就是靠记忆？”
“有挡头记录啊！小二负责记住每桌客人点的菜，然后告诉挡头，挡头写一式两份，一份后厨，一份柜台，不过咱们您弄了这个点菜本，可以拿在手里记录，就不需要…也不对，这样跑堂的只能写一份啊！他们很忙，也来不及抄写两份”温润说道。
“挡头？”沐瑾萱喃喃自语，她虽然没听过这个职位，但也大概知道是什么，想了想开口：“咱们酒楼这么大，如果生意好，最起码的两三个档头吧？”
“有两个就差不多了，松鹤楼生意那么好，才两个挡头，我们可以雇佣，挡头月钱也不是很高，每月二钱到五钱，有人抢着写呢。”
“这么低啊？”沐瑾萱很吃力，二钱就是二百文，这工资也太低了：“温润，你赶紧找一找，看看有没有合适的挡头，找两个，咱们的点菜单必须一式三联，后厨一份、柜台一份，上菜人员手里一份，对照的也好看看什么上了，什么没上，每个雅间门外面都有一个小桌，就是用来放这些东西的，另外，你让做菜谱的书局再做十本，每个雅间各一本，剩余的留给大厅。”
“是，奴才明白。”
“你们几个进来”沐瑾萱了声。
门口六人进门: “拜见大小姐？”
“你们熟悉菜谱了吗？”
“熟悉了，从昨天晚上就开始熟记，今天已经差不多了”小五子说道。
“你觉得，如果店里坐满，你们六人能应付过来吗？”
“这个……如果天天爆满，估计不行”小五子回道。
“可若再加人，万一……不爆满呢？”兰曦说道。
沐瑾萱想了想: “这样，府中过来帮忙的那几个人，先别让他们走，也让熟悉熟悉菜谱，开业那天需要他们帮忙，你们十几个跑堂应该可以了吧？”
“可以了可以了。”
“好，如果我们生意一直好，那就再招几个跑堂的，条件是必须会写字，管吃不管住每月可以多给五十文住宿补助，因为店里没地住了，家里这几个帮忙的到时候让回去，府中事也不少，温润，你看如何？”
“大小姐说了算，就这样，让他先帮几天忙，而且您要是一宣传，开业前三天肯定人多，需要他们”温润说道。
“好，说到开业……你只招收两个挡头吧！也是管吃不管住，开业那天要是太忙，兰曦和裴铭、流空都可以帮忙做挡头的活，把二楼的拿过来他们抄写。”
“是，奴才明白。”
沐瑾萱开始给几人讲解她的点菜本如何记，几人学习的很快。
楼下云顶轩内，钱毅三人也在奋笔疾书的抄写，一张可就是两文钱啊！
白涛边写边说: “这老板很大气啊！开业后，五月十五、十六、十七，这三天时间，凭借此宣传单进店消费，可以免费送一盘招牌菜，就算是不消费，也可以凭借这张纸来门口领一样东西:肉包子，果汁、奶茶、点心、烤肉，五选一，每人限领一份，不可重复领取，这肯定有很多人来领取。”
“昨天周兄还说他也来领一个肉包子吃呢”钱毅笑道。
“这是白送，不领白不领，一个肉包子十文钱呢”白涛说道。