邱家的厨房距离宴客的地方并不是很近,加上那下人的故意拖延,苏婉做的糖醋里脊在耽误了两柱香后,才送到饭桌上。
送完菜后,下人没有急着离开。
在宴客前,他就被厨房的刘大厨收买了。
刘大厨自负厨艺了得,根本不容许任何人和自己抢饭碗。
邱家人请来了苏婉帮着做菜,他明面上没有说什么,私下里却想让苏婉出丑,这样邱家人就再也不会请她来了。
本来刘大厨想让下人在菜离动手脚,但是后来听到苏婉说的那番话,他就改了主意,所以才会给下人使眼色,让他延误时间,这样就可以让菜肴的口感打个折扣。
而下人不着急离开,就是想听客人们吐槽菜肴不好吃,这样他好回去跟刘大厨邀功。
可是让他没有想到的是,客人们吃了这道菜肴后并没有面露不悦,反倒是夸赞起来。
“没想到这荤菜还能做出又酸又甜的口感,而且相当入味,一点都吃不到婚姻观味。”
这次宴客,有个客人本来只吃鸡鸭鱼肉,从来不吃猪肉,就是嫌弃猪肉荤腥。
可苏婉做的糖醋里脊,不仅尝不到荤腥,而且还酸酸甜甜,相当开胃。
只是他还没吃够,糖醋里脊就被人抢光了。
他就转过头问请客的主家,“邱老爷,这盘糖醋里脊还能再上一份吗?”
邱员外笑道:“当然可以。”随即吩咐一旁的下人,让厨房再上一盘糖醋里脊。
等下人回到厨房,便向苏婉转达了邱员外的吩咐。
“老爷说,让你再做一盘糖醋里脊。”
苏婉在镖局给总镖头做菜的时候发现了,这里的人们处理肉食多是红烧,很少做糖醋一类的菜肴。
不过正因为没吃过,所以客人们尝到糖醋口味的肉类,都觉得很新鲜,因此一盘糖醋里脊根本不够吃。
苏婉便又做了一盘。
而在她做菜的时候,刘大厨朝那个下人使了个眼色,两人离开厨房,去了不远处的角落。
“怎么回事,我不是让你走慢点吗?”刘大厨不满道:“她说这道菜凉了会影响口感,怎么客人们不仅没吃出问题,反而又加点了一道?”
下人也有些纳闷,“我确实是走的很慢,可这菜端上去后,客人们却赞不绝口,还说这菜比较入味。”
刘大厨忽然反应过来,“我们上当了。那个苏氏肯定是故意这么说的,她多半猜到我们要暗中使坏,所以才那么说。等待会儿上菜的时候,你走快一点,说不定这菜就没那么入味了。”
下人按着刘大厨说得,等苏婉做好糖醋里脊后,便马不停蹄的送到了宴客的地方。
这次糖醋里脊从食盒拿出来的时候还冒着热气。
先前那位客人迫不及待的夹了一块,然后道:“原来这糖醋里脊热着吃口感更好,刚才那盘已经有些凉了,入味是入味了,但表面不够酥脆。而现在这盘,肯定做好没多久,吃起来外酥内软,你们快尝尝。”
客人们纷纷动筷,发现确实比第一次更好吃。
下人将这一切看在眼里,有些傻眼。
没想到苏婉没跟他们耍心机,这道菜确实是趁热吃最好。只不过她做菜的手艺是一流的,即便是菜放的凉了,依旧没能影响口感,依旧能赢得客人的夸赞。
这第二盘糖醋里脊很快也被客人吃完。
这次宴客的人多,好几个人客人都没吃过瘾,纷纷问邱员外,从哪请来的新厨子。
邱员外笑道:“家里没请新厨子,是从外面的铺子请的大厨。哦,对了,这位大厨,杨县丞也知道,就是端午节宴那天的大厨。”
杨县丞确实也在邱家的宴客名单中,他听了邱员外的话,笑道:“难怪这菜做的这么好,原来是请了个高人。不过那位大厨不是在水码头摆摊吗,怎么有了铺子?”
邱员外是通过陈员外请的苏婉,压根不知道她是开铺子还是摆摊。
他直言道:“这我就不清楚了,陈员外帮我牵的线,我只知道这位大厨是个年轻的厨娘。”
邱员外很少打听外面的传闻,也不知道杨县丞的喜好,此时直接把苏婉的真实情况说了出来。
杨县丞直接来了兴趣,“哦,是位年轻的厨娘。那我倒是要见见了。不瞒各位说,我家里还缺一个勤快的厨娘。邱员外要是方便的话,能不能把她请过来。”
在场中人,知道杨夫人善妒的人不少,有好几个人都有些看不惯杨县丞的行为。
只是杨县丞作为官员,他们不好得罪对方,因此看不惯归看不惯,却不好阻止。
不值钱的邱员外道:“这有什么难的,待会儿等宴席结束,我就请她过来。”
苏婉不知道杨县丞要见她的事,她正在准备第二道菜,也就是蝴蝶海参。
这道蝴蝶海参,说难不难,说简单也不简单。
如果刀工足够好,那么这道菜就比较简单。
如果刀工不好,那么做这道菜就有些吃力。
而苏婉在出师之前,练过好几年的刀工。
她很轻易的就将海参片出蝴蝶翅膀的样子,然后再做蝴蝶的身体。
等这道蝴蝶海参做完,就连外行人莫晨看着这道菜都有些震撼。
原因无他,苏婉做的蝴蝶海参,无论是从形状还是色泽,都非常形似一只只蝴蝶。
苏婉小心的把盘子放进食盒中,为了防止中途发生意外,导致蝴蝶变形,她特地让莫晨跟着一起去。
不得不是,苏婉的这个决定是对的。
因为刘大厨在看到苏婉做的蝴蝶海参后,就给下人使了眼色,明显是让他在半路上搞些破坏。
下人很快明白了刘大厨的意思。
从厨房出来后,他就一直在找机会。
只是莫晨一直提着食盒,根本不让任何人碰。
下人本来以为自己找不到机会了,后来路过一条鹅卵石小径,他忽然有了主意。
两人在鹅卵石小径上走了一半,下人忽然做出摔倒的样子,直接撞向莫晨。
本来以为这一撞,起码能让莫晨身形不稳,顾及不到手里的食盒。
哪知道莫晨下盘稳得很,一手就扶住了他,另一只手则稳稳的拿住了食盒。
“好好看路,别随便往人身上撞!”
莫晨不知道对方是不是故意的,但有他在,其他人休想破坏苏婉做的菜肴。