老京城打卤面是京城传统美食，以五花肉、面条、口蘑、黄花、木耳、葱、姜等为主料，盐、酱油、老抽、花椒、大料等为配料煮制，制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。
是京城人无人不知，无人不晓的一道美食。至于网上更红火的京城豆汁，那真的是狗都不喝，专坑外地人。
李东带着周星走进面馆，店老板似乎有些颓废，趴坐在饭桌上，双眼无神。
“老板，来客人了。”周星抢先一步，朝着男老板喊道。
老板抬起头，甩了甩头，让自己清醒，他来到李东两人面前，问道，“不好意思啊，刚才在想事情。欢迎二位光临，两位想吃点什么？”
“两碗打卤面。”李东说道。
“两位，我这的打卤面有点小贵，您二位不问问价格吗。”男老板试探着问道。
李东闻言，笑道，“呵呵，只要老板你做的打卤面真的好吃，就是收贵点也没问题。”
“嘿嘿，谢谢理解。”
“不过，我还是要先给您二位讲一下价格。我家的打卤面50块一碗，概不还价。”男老板似乎有些怕李东二人觉得价格昂贵走人，所以表现得小心翼翼。
50块一碗的打卤面是有点小贵，不过对于李东来说，只要真正好吃，别说是50块一碗,就是5000块，他也会毫不犹豫的点上一碗尝尝。
李东打量了下了男老板，从他的状态和面店里除了他和周星再无其他客人能看出，他这50块一碗的打卤面已经劝退了不少客人。
男老板见李东并未露出惊讶的神色，心中稍安，继续道，“两位稍等片刻，我这就去给你们做。”
男老板转身朝着厨房走去，李东和周星则是找了个位置坐下。
“李总，这打卤面真有那么好吃？”周星忍不住问道。
李东闻言，笑了笑，“我也不知道，不过看老板这自信的样子，想来味道应该不错。”
两人等了片刻，男老板端着两碗热气腾腾的打卤面走了过来，“二位慢用。”
李东拿起勺子，把卤料放进面碗里，搅拌几下，夹了一口面放进嘴里，咀嚼了几下，眼睛顿时一亮，“嗯，好吃。”
周星见状，也是迫不及待的尝了一口，随即也是一脸享受的表情，“李总，这打卤面真好吃，这50块花的值。”
两人很快就将一碗面吃完，李东摸了摸肚子，笑道，“老板，再来一碗。”
男老板闻言，脸上露出惊喜的神色，“好嘞，两位稍等。”
很快，男老板又端着两碗热气腾腾的打卤面走了过来，放在两人面前，“二位慢用，这次算是我请你们的。”
李东有些意外，“老板，这怎么好意思？”
男老板笑了笑，“没事，两位能喜欢吃我做的面，就是对我最大的肯定，这两碗就当是我请的了。”
周星也是笑道，“老板，你这面做的这么好吃，为什么店里的生意好像一般呢。”
男老板闻言，叹了口气，“唉，不瞒二位。我这家小店开起也有半个多月了。来的客人也不少，但少有坐下点餐的，大多数都被50块一碗的价格给吓走了。”
“不怕二位笑话。像您二位这么爽快的顾客，我还是头一次遇到。”
李东闻言，点了点头，“原来是这样，不过这价格确实有些贵了。”
周星却是笑道，“老板，你这价格不贵，要是放在那些大酒店里，一碗面卖上百块都有人吃。”
男老板闻言，也是笑了起来，“还是这位兄弟会说话，不过我这小店可比不上大酒店。”
李东吃了口面，赞道，“老板，你这面的味道确实不错，要是能把价格调整一下，我相信生意肯定会好起来的。”
男老板闻言，却是摇了摇头，“我也想调整价格，可我这用料太实在，一碗面卖50块，我也只能赚个辛苦钱。”
周星闻言，有些惊讶，“用料太实在？”
男老板点了点头，笑道，“我这打卤面，不敢说是全京城最好吃的打卤面，但能比我这还好吃的，绝对不超过3家。就这，那三家还必定是不轻易做饭的大师傅才能做出。”
“哦？愿闻其详。”李东笑道。
“我这材料，其中有t辽的口蘑，六台山的香菇，短白山的黑木耳，川蜀q县的干黄花，滕县古龙的大红八角，奉县的大红袍花椒，还有这鹿角菜，我可是花了很多时间才买到的。”
“还有这肉，这时猪前腿后后面的梅花二朵肉。就连和面，我也是要你管的蛋清儿和的三醒三揉三渣，喷出来的五条版面，卤一出锅，现浇花椒油。这一道道的食材全是顶级的，这一道道的工序一点都不含糊，这样做出来的打卤面，能不好吃吗。”
周星闻言，感叹道，“难怪，难怪你这面味道如此独特，原来是用料如此考究。”
李东也是点头，“老板，你这手艺，要是开个连锁店，绝对能火。”
男老板却是再次摇头，“我这人懒散惯了，不喜欢被束缚，就喜欢在这小店里，每天做点面，赚点小钱，自在！”
周星闻言，笑道，“老板，你这才是真正的享受生活啊。”
男老板闻言，也是哈哈一笑，“是啊，我就喜欢这样自由自在的生活。”
说着，他看了一眼店外熙熙攘攘的人群，眼中满是满足和自豪。“虽然赚得不多，但每天都能看到这么多人来吃我的面，听到他们说好吃，我就满足了。”
“周星，你问下韩工他们饿了没。”
“好的。”周星知道李东想要干嘛，于是立即拿出电话，拨打过去。
片刻后，周星对李东说道，“李总，韩工他们刚刚从霍教授那里出来，正要吃饭呢。”
“老板，再来10份打卤面，打包！”
男老板也听到了刚才的讲话，心里正在暗道李东如此年轻就当上老总，还真是给他父母长脸。
听到李东又点了10碗打卤面，心里忍不住大喜，“好勒，马上就来。”
等到10碗打卤面做好装包后，李东拿出手机扫码，然后直接支付了1000元。
当男老板听到李东支付了1000元的时候，他连忙追出店外，只是李东二人已经上了辆黑色奔驰车，疾驰远去。
“这年轻人，真是局气啊。”