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见赵溪月出来摆摊,昨日那些吃过美味可口千层肉饼的食客,陆续上前,准备再买上一两个千层肉饼来吃。

而昨日不曾买了千层肉饼,满是遗憾的食客,此时也早早地来了此处,好尝一尝千层肉饼的滋味。

这些人,也基本上是从前灌浆馒头摊位上的熟客,凑到跟前后,自觉地排起了队伍。

排在最前面的人,眼见自己要成为今日第一个能吃到千层肉饼的人,当下兴高采烈。

但当他拿出了钱袋子,翘首期盼地等着看赵溪月揉面放馅儿烙肉饼时,却发觉今日赵溪月小推车上的物件,与昨日有着明显不同。

两个炭炉。

且炭炉上面并非是昨日看到的滋滋冒油的铸铁平底锅,而是蒸笼。

蒸笼不算大,却是极高,一层一层地,全都摞起来的话,竟是比赵溪月还要冒个尖儿。

这这这……

食客当下有些诧异,“赵娘子今日不做千层肉饼了么?”

“对,今日不做千层肉饼。”赵溪月笑着回答。

不做千层肉饼?

此言一出,连带着第一个食客在内,所有排队的食客当下有些遗憾。

“昨日吃着那千层肉饼好吃的厉害,今日特地早些来,为的就是多买上两个,结果竟然不卖了?”

“谁说不是呢,昨日我看同窗好友吃那肉饼的时候,馅儿多汁浓,看着好吃得不得了,今日是专门来买千层肉饼吃的,也已经排了好一会儿的队,现在竟是告诉我不卖千层肉饼了?”

“我看赵娘子这又是炭炉又是蒸笼的,难不成,今日又要卖灌浆馒头?”

“也罢也罢,若是吃不到千层肉饼,这灌浆馒头也不是不能,也是许久不曾吃赵娘子做的灌浆馒头了……”

食客们在这议论,那些个本就对赵溪月生意嫉妒不已的摊主们,当下起了话头。

“该不会是,赵娘子根本就不会做旁的吃食,昨日那千层肉饼的肉馅儿是让旁人帮忙给调的,今儿个旁人不肯帮忙,所以做不出来了?”

“啧,还只当赵娘子有多少本事给自己洗刷名声,结果闹来闹去,还是只会做灌浆馒头啊。”

“这赵娘子做灌浆馒头的手艺,本就是偷学的王楼正店的,若是不做灌浆馒头,她还能做什么?”

“我说你们几个,也别说这么多的大实话,这赵娘子是来汴京城中讨生活的小娘子,本就是举目无亲,孤苦伶仃的,若是话说得太多,只怕人家一哭二闹三上吊的,旁人要说咱们心狠心黑,不给人家活路了。”

“再心狠心黑,还能有她赵娘子厚颜无耻,这实话也不让人说了不成……”

听着那些摊主们在那七嘴八舌的议论,句句都在指责赵溪月偷学王楼正店灌浆馒头手艺的事儿,那些在赵溪月食摊跟前排队的人,顿时面面相觑。

他们是相信赵溪月的手艺,觉得她做的灌浆馒头,比王楼正店的馒头,还要好吃上那么一点。

再来,这偷学灌浆馒头手艺的风波一出来,他们虽然也觉得空穴不来风,但到底认可赵溪月所做的馒头滋味和为人,仍旧来支持捧场。

尤其在知道赵溪月不再售卖灌浆馒头,改为做千层肉饼,且滋味极佳时,他们更加肯定自己的猜想和抉择。

赵娘子这是要证明自己有的是手艺,力求澄清偷学王楼正店手艺方子的无稽传言。

但现在,刚刚卖了一日的千层肉饼,再次变回了灌浆馒头。

是不是真的如同旁人所说,赵娘子当真做不出旁的吃食来。

那这灌浆馒头的手艺……

食客们原本固若河堤一般的心思,当下有了些许松动,再看赵溪月和她食摊上的那一摞摞的蒸笼时,心情复杂。

哎!

有人发出一声长长的叹息。

有人则是盘算着今日吃完这一次灌浆馒头之后,明日还要不要再来。

有人则是当下决定抬脚走人。

有的人却仍旧是有着坚定的信念,觉得灌浆馒头也是好的,且许久没有吃到,待会儿也可以考虑多吃上两个。

食客们心思各异,表现不同。

这些,全都落在了赵溪月的眼中。

但赵溪月却是不慌不忙,一边系了围裙,一边拿擀面杖将手中的面片擀得薄薄的,且边缘起了褶皱。

之后,拿了面皮托在手中,往里面填充充足的肉馅儿来包。

一边包,一边笑道,“今日不做千层肉饼,但也不做灌浆馒头。”

“做的是鲜肉烧麦。”

鲜肉烧麦?

在场所有的食客当下一怔。

连那些打算离开,已经抬了一只脚出去的人,当下又撤回了一条腿,接着探了头去瞧。

果然见赵溪月手指飞舞之间,一个一个白嫩无比,底部为圆形,腰部收西,顶部开口且有着如花朵一般的褶皱的烧麦,被陆续放入了蒸笼。

一笼、两笼、三笼……

一笼接着一笼的烧麦被摞了起来,待这一个炭炉上的笼屉里面全都放满了包好的烧麦,赵溪月往炭炉中添上了一些炭火,好让火烧得更旺一些。

炉子底部的锅中水沸腾,热气自下往上走,透过一层一层地笼屉,直达最顶部的笼盖。

又在笼盖处聚集、汇拢,待积累得绝对够多时,往下蔓延。

同时,更多的热气蜂拥向上,将笼屉中的温度和热热量都慢慢升高。

如此,便是笼蒸食物时,食物能够成熟的原理。

而食物在慢慢成熟之时,通常会散发出本身的气味。

高温笼蒸下,气味会散发得更加快速,也会更加浓烈。

不多会儿的功夫,便有人透过蒸笼中散发的热气,闻到了浓郁的气味。

“这味道……”

“好香啊!”

“是很香呢,跟之前从赵娘子这里买的灌浆馒头,千层肉饼一样的香!”

“此言差矣,虽然皆是香气,但还是有极大的区别,灌浆馒头的香,有面皮的包裹,初闻略显幽微,要在吃的时候才觉得浓郁醇厚。这千层肉饼是用油煎慢烙做熟的,香气直白且霸道,更添了些浓厚感,而这鲜肉烧麦嘛……”

有读书人长篇大论地开始分析了起来,但说到关键之处时,咂了咂嘴,才幽幽地开口。

“这鲜肉烧麦的香嘛,鲜香为主,萦绕鼻尖,妙不可言啊!”

这话一出口,那些嗅到蒸笼中鲜肉烧麦的食客们,当即肯定地点了点头。

妙不可言啊!

而也有人,嗅着这气味,抓了抓后脑勺,“你们说,赵娘子做的这鲜肉烧麦,会好吃么?”

话音落地,其他人皆是撇了撇嘴。

这话,问得就纯属多余!

气味都这般鲜香了,这鲜肉烧麦,还会难吃么?

只会好吃!

而且是特别特别的好吃!

这样好吃的烧麦,真是想快些吃到啊……

食客皆是这样的想法,原本探出去的脖子,当下伸的更长了一些。

时间一点一滴的过去。

在赵溪月再次包了许多烧麦,足以将第二个炉子上的笼屉全部装满时,第一个炉子上面的烧麦,也差不多完全熟透。

赵溪月手中垫着笼布,掀开了笼屉的盖子。

呼!

氤氲热气一下子涌出,而原本被笼屉盖子封锁住的气味,也在一瞬间弥漫开来。

鲜香的气味,变得更加浓重,惹得那些等待的食客们,忍不住咽了咽口水。

“刚出锅的鲜肉烧麦,两文钱一个。”

赵溪月大声叫卖,“这位客官要几个?”

排在第一的食客,一直在看赵溪月做烧麦,也一直在闻笼屉中的香气,口中的唾液早已想要飞流直下三千尺。

此时看着那笼屉中,皮薄如蝉翼,肉馅儿隐约可见,肉汁儿充盈的鲜肉烧麦,忍不住舔了舔嘴唇。

“我要这一整笼!”

食客说完话后,当即有些后悔,“不了不了,要两笼吧!”

吃东西这种事情,最怕的便是一次性没吃够,想要再买时,吃食已经卖完,想吃也吃不到。

那就太遗憾了!

所以,一次性最好是买够。

也免得魂牵梦绕,一整日都只惦记着这一件事情。

而这一笼烧麦是八个,两笼是十六个,足够他饱餐一顿。

大约还能剩下几个,到了晌午时再吃。

那人盘算得十分周祥。

赵溪月则是笑眯眯地应声,“好嘞,两笼鲜肉烧麦!”

收钱,打包,送客。

接着招呼下一个食客。

方才已是等了许久,对这鲜肉烧麦本就有了十足的期盼,眼下鲜肉烧麦实实在在地摆在眼前,浓郁地香气直往鼻子里钻,而且旁边已是有买到烧麦的食客开始享用。

好吃、美味这一类,略显浅薄却又十分直白的词不住地往人耳中钻,更是击溃了他们所有的理智。

几乎所有到了摊位跟前的食客,没有单个儿买的,都是一笼两笼的买。

而买到鲜肉烧麦之后,便迫不及待地开吃。

薄如蝉翼的烧麦皮,却有着超乎预期的韧性,牙齿咬破烧麦皮的一瞬间,如灌浆馒头中一般丰盈充足的肉汁便涌入了口中。

浓香可口。

而吸吮完肉汁后,是嫩滑无比的肉馅儿。

肉馅儿鲜嫩可口,汁水充足,更能吃得到里面添加的星星点点的春笋丁子。

春笋的加入,多了些许的清香爽脆之感,为这单纯的肉馅儿增添了更多的层次感。

但春笋加得不多,使其并不喧宾夺主,反而更凸显肉馅儿的鲜美滋味。

美味无比,妙不可言!

吃到鲜肉烧麦的食客皆是啧啧称赞,使得那些本就在排队的食客,忍不住提升了自己在这鲜肉烧麦上的花销预算。

这每一个食客买的鲜肉烧麦的数量都不在少数。

而这样一来,蒸好的烧麦卖得快,后面的食客便需得多等上一会儿。

但所有的食客,此时都没有怨言。

正所谓,好饭不怕晚。

等的时间越长,越说明这鲜肉烧麦的滋味好,滋味妙,值得等。

只要买得到这鲜肉烧麦来吃,等一等也是无妨的!

食客们皆是抱着这样的想法,因此心中没有丝毫的怨言。

马银宝等人,却是皱起了眉头。

皱眉不是因为期盼着的千层肉饼变成了鲜肉烧麦,也不是买这鲜肉烧麦时等得时间过长。

而是这鲜肉烧麦看起来美味可口,好吃的很。

而且,先前是皮薄馅儿大的灌浆馒头,昨日是酥香可口的千层肉饼,今日又是美味好吃的鲜肉烧麦……

赵娘子到底还有多少手艺,是他们不知道的?

若是这般下去的话,那明日岂不是还有旁的新吃食?

新颖美味的吃食层出不穷,每日都可以有新的美味吃食享用固然是好,但这也说明了两点。

第一,他们的钱袋子,要更加干瘪。

第二,赵娘子做的美味吃食越多,往后他们就更加看不上旁的吃食,且在吃旁的吃食时,委屈和隐忍也就更加浓重。

这些也就罢了,长此以往的,往后他们吃赵娘子做的吃食吃惯了,若是赵娘子往后赚够了银钱,不再摆摊做吃食了,那怎么办?

且赵娘子看起来也已经到了婚嫁的年龄,若赵娘子往后嫁了人,夫家家境富裕,无需她再出门摆摊。

又或者丈夫善妒,不许她抛头露面,那他们往后吃不到赵娘子所做的吃食,那该如何是好?

该如何是好?

这样的难题,完完全全地困扰到了四个人。

以至于手捧着一笼喷香美味的鲜肉烧麦时,仍旧有些提不起精神。

叹息一声高过一声,也一声长过一声。

直到最后,郭峰淮开了口,“你们说,咱们会不会想得太长远了一些?”

“无论是钱袋子也好,这往后在吃食上适应不适应也罢,还有赵娘子婚嫁一事,这都不是今天的事情嘛。”

“这烧麦在手,咱们现在最要紧的,理应是享受烧麦的美味嘛。”

美味当前,先吃为上。

其他的,吃完再说!

郭峰淮的话,当下令其他三人,醍醐灌顶,幡然醒悟。

是了是了,今朝有烧麦就今朝吃,明日愁来……

再接着吃烧麦!

四个人互相看了一眼后,释然一笑,打开了手中的油纸包,便打算拈上一个鲜肉烧麦入口。

“哎哎哎,咱们从前不是说好了嘛,这吃食都是要到了公厨后才能吃的,现在吃,那便是坏了规矩,要受惩罚的!”

此言一出,其他三个已是拿起了鲜肉烧麦,即将放入口中的,顿时一愣。

是哦,从前还有这个规矩的。

这几日不曾来买赵娘子做的吃食,竟是忘了。

但是吧,这烧麦都到嘴边了,属实是没有再将烧麦放回去的勇气。

尤其手中的烧麦被那沉甸甸的肉馅儿和汤汁坠得成了椭圆形,香气不住地往鼻孔中钻时,这肚子里面的馋虫,根本就拦不住。

忍不了一点!

现在必须得吃上一口。

马银宝、钱永良和张玉昌互相看了一眼之后,毅然决然地将手中的烧麦放入了口中。

美味在口中蔓延,让三个人忍不住眯着眼睛,“嗯——”了一声。

好吃!

郭峰淮则是乐得险些跳起脚来,“你们三个坏了规矩,需得……”

“少数服从多数!”马银宝先开了口。

“没错。”钱永良点头,“许久都没有从赵娘子那买吃食了,这算是赵娘子重新开张后的头一回,这规矩也得重新立为好。”

“我赞同。”张玉昌附和。

郭峰淮,“……”

简直是胡搅蛮缠!

不过也罢,既然他们三个都这般说了,那他也不能计较太多。

况且,他现在也有些忍不住。

那就和他们三个一样,先吃上一个好了。

郭峰淮小心地打开手中的油纸包,拈了一个鲜肉烧麦入口。

皮薄馅儿大,肉嫩汁多,春笋增鲜……

真好吃啊!

郭峰淮咂嘴感慨,却也觉得这一个鲜肉烧麦连塞牙缝都不够,完全不过瘾。

嗦一嗦手指头,郭峰淮伸手拿起了第二个烧麦,放入了口中。

真好吃啊!

郭峰淮再次感慨,准备去拿第三个烧麦时,却忽地发现其余三个人正直勾勾地看着自己。

? ?这两天一直觉得头蒙,严重怀疑是不是颈椎不好了……o(╥﹏╥)o

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