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紧接着,烹入一大勺花雕酒,“刺啦”一声,酒气蒸腾,带走了腥味,只留下醇香。

然后加入两勺“至尊海鲜酱”、一勺蚝油、少许鱼露和一点点糖,快速翻炒均匀,让酱料和虾黄充分融合。

倒入准备好的浓郁高汤,大火烧开。

沸腾后,转为中火,让汤汁慢慢收浓大约三分之一,期间那股复合的、层层递进的鲜香味道越来越集中,越来越诱人。

这时,将之前焯好冰镇的龙虾球轻轻滑入锅中,用勺子背轻轻推动,让每一颗龙虾球都均匀地裹上这浓稠鲜美的酱汁。

倒入一小半之前炸好的金蒜,以及切好的新鲜百里香和莳萝碎,快速翻炒几下,让香草的清新气息融入浓汁之中。

最后,淋入适量的水淀粉勾芡,汤汁立刻变得晶莹剔透、浓稠顺滑,完美地包裹在每一颗龙虾球上。

关火!趁热加入那一小块冰冷的黄油,利用余温将其融化并搅拌均匀。

这一步被称为“亮油”,能让酱汁的光泽度瞬间提升,口感也更加顺滑丰腴。

苏小暖将做好的爆汁龙虾球盛入一个保温性能极好的砂锅里。

只见一颗颗硕大饱满的龙虾球浸润在金光灿灿、浓稠得恰到好处的酱汁之中,表面点缀着酥香的金蒜和翠绿的香草,滚烫的热气裹挟着无法形容的复合鲜香蒸腾而上,霸道地冲击着所有感官。

她忍不住自己先尝了一颗。

龙虾球入口的瞬间,外层裹着的芡汁咸鲜浓郁,带着虾黄特有的醇厚感和蒜香、香草的多层次风味。

轻轻一咬,牙齿穿透那层薄薄的芡汁,内部紧实弹牙、无比嫩滑的虾肉瞬间迸发出滚烫鲜甜的汁水!

那种极致的鲜、甜、弹、嫩,配合外部浓香四溢的酱汁,形成了无比美妙的对比和融合,好吃到让人头皮发麻!

“绝了……系统出品,果然是变态级别的好吃……”苏小暖捂着嘴,被这美味感动得几乎要流泪。

她毫不怀疑,这香味,绝对能把那个渣男勾过来!

她看了一眼时间,差不多是那个男人往常下班到家的时候了。

她立刻端着这锅足以让任何人疯狂的美食,快步下楼,在她的小三轮车旁支起了一个小桌子,将砂锅盖打开一个小缝。

瞬间,那股霸道绝伦、鲜香至极的味道如同有了生命一般,疯狂地扩散开来,乘着晚风,飘向小区的每一个角落。

效果是立竿见影的。

刚下班回家的邻居、楼下遛狗的大爷、带着孩子玩耍的妈妈……几乎所有路过的人都不由自主地停下了脚步,使劲地吸着鼻子,目光齐刷刷地锁定那个冒着诱人热气的砂锅。

“嚯!小姑娘,你这做的什么呀?也太香了吧!”

“我的天,这味道……是龙虾?从来没闻过这么香的龙虾!”

“老板,这卖吗?怎么卖?给我来一份!”

苏小暖早就准备好了小份的试吃装和一些一次性碗筷。

她笑着回应:“自家做的爆汁龙虾球,今天试营业,限量供应,先到先得哈!小份88,大份168!”

价格不菲,但这香味实在太过诱人,很快就有人忍不住掏钱购买。

苏小暖手脚麻利地给他们分装,每一个买到的人迫不及待地尝上一口后,都是满脸的惊艳和满足,赞不绝口。

香味吸引来更多的人,小摊前很快排起了小队。

苏小暖一边忙碌着收钱、打包,一边时刻留意着系统地图和单元门的出口。

心里既希望他快来,又有点担心龙虾球卖得太快。

时间一分一秒过去,砂锅里的龙虾球以肉眼可见的速度减少。

就在快要见底,苏小暖心里开始有点着急的时候——

【警告!检测到高罪恶值目标接近!方位:正前方,距离10米!罪恶值:51!】

系统刺耳的警报声骤然响起!

苏小暖心头一凛,猛地抬头。

只见一个穿着皱巴巴西装、个子挺高但有些微胖、头发略显油腻、脸上带着些许疲惫和不耐烦神色的中年男人,正行色匆匆地从单元门里走出来。

他的目光也被这霸道的香味吸引,下意识地看了过来,但当看到摊前围着的人时,眉头皱得更紧了,脚步却不由自主地挪了过来。

他挤到摊前,语气有些冲,带着一种显而易见的急躁:“喂!老板,你这还有多少?我全要了!快点,我家里有急事,急着回去!”

苏小暖看着他那张与系统提示和邻居描述相符的脸,以及那51点的刺眼罪恶值,心里冷笑,面上却露出为难的神色:“啊?这位大哥,不好意思啊,就剩最后这点底了,而且后面还有几位邻居排着队呢……”

男人脸上闪过一丝焦躁和不悦,似乎很想发火,但又强行忍住了,他看了一眼砂锅里那仅存的、裹满金黄浓汁的龙虾球,喉结明显地滚动了一下,语气稍微缓和了一点,但依旧急切:“我真的有急事!老板,通融一下,我多给你点钱也行!”

苏小暖心中念头飞转。

他这么急着回家?不对劲!按照邻居的说法和系统的信息,他回家通常是为了发泄施暴,怎么会用“急事”来形容?而且还愿意为了一口吃的耽搁?

事出反常必有妖!

她脸上露出一个灵机一动的表情,试探着说:“大哥,你看这样行不行?我这确实就最后一点了,还得给这几位邻居分分。我看您这么急,要不……我给您提供个外送服务?您把门牌号告诉我,我给您送上门!您回家就能吃上,货到付款,怎么样?”

男人愣了一下,显然没料到摊主还有这服务。

他脸上闪过一丝犹豫和警惕,但目光再次落到那香气扑鼻的龙虾球上时,食欲最终战胜了疑虑。

他咬咬牙,似乎是下定了决心,快速报出了一个门牌号:“1203!快点啊!”说完,竟然也不再纠缠,转身就又急匆匆地冲回了单元门。

1203!果然是他!

苏小暖看着他消失的背影,心中的疑团更大了。

他居然这么轻易就同意了外送?而且似乎真的非常赶时间?家里到底发生了什么?

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