刚庆祝完销量上涨没两天，阿澈就发现新问题了。浙江的经销商又要补货，这次直接要六百盒，加上网店每天稳定的一百多单，还有超市的常规订单，三台烤箱从早到晚连轴转，还是有点赶不过来。
这天早上，阿澈刚到厂里，就看见老周蹲在烤箱旁边擦汗。三台烤箱门都开着，里面的烤盘刚取出来，老周手里还拿着隔热手套，脸上全是汗。“阿澈，你来了正好，”老周看见他就站起来，“昨天晚上加班烤到十点，才把超市的订单赶完，今天浙江经销商的货要是再不烤，明天就发不出去了。”
阿澈走到烤箱前，摸了摸烤箱外壳，还是烫的。“这样下去不是办法，”他皱着眉说，“老周你跟张强两个人轮着烤，每天睡不了几个小时，再这么熬下去身体该垮了。”正说着，小李拿着手机跑过来：“阿澈哥，网店又接了五十多单核桃味的，客户都备注要尽快发货，还有两家新的零食店联系我，想进咱们的货，问能不能先寄样品。”
阿澈接过手机看了眼订单，又抬头看了看忙碌的车间，心里更急了。“看来添设备的事得抓紧了，”他跟老周说，“之前跟厨具市场的老板聊过，今天我再去趟市场，把新烤箱定下来，顺便看看有没有合适的和面机，现在拌红枣泥、核桃泥全靠手工，也费时间。”
老周点头：“行，你去选设备，这边我先盯着，实在赶不及就跟客户说晚一天发货，应该能理解。”阿澈没耽误，简单收拾了下就开车去厨具市场。之前联系的老板姓王，见他过来，赶紧迎上来：“阿澈，你可算来了，上次跟你说的那款大容量烤箱，还有货呢，要不要再看看？”
王老板领着他走到烤箱前，这款烤箱比厂里的大一圈，一次能放六个烤盘，比原来的烤箱多放两个。“这款烤箱温度控制更准，而且能耗比老款低，”王老板拍着烤箱说，“你要是定两台，我再给你便宜两百块，还包送货上门，帮你调试好。”
阿澈摸了摸烤箱内壁，又看了看控制面板，觉得挺合适。“就定两台这个，”他跟王老板说，“再给我找台和面机，要能拌坚果泥的，功率大点的，省时间。”王老板很快找来了和面机，试了下机器，搅拌起来很均匀，阿澈也满意，一起定了下来，付了定金，约好三天后送货。
回到厂里，阿澈把定设备的事跟大家说，老周松了口气：“有了新烤箱，以后就不用天天加班了，和面机到了，拌料也能省不少劲。”可高兴劲没持续多久，新问题又冒出来了——就算有了新设备，没人操作也不行。现在车间里就老周和张强负责烤脆片，林晓负责包装，小李管订单和客服，大赵和刘刚负责送货，每个人都有活干，新设备到了，根本没人上手。
“看来得招人了，”阿澈在晚饭时跟大家说，“至少得招两个负责烤脆片的，再招一个包装的，不然新设备到了也是闲置。”小李放下筷子：“我可以在网上发招聘信息，现在很多人找工作，应该能招到。”林晓也说：“我家小区门口有个招聘栏，也可以贴几张招聘启事，说不定能找到附近的人，上班也方便。”
第二天，小李就在招聘网站上发了信息，岗位是“食品生产工”，主要负责烤脆片和包装，工资比当地平均水平高两百块，还包午饭。林晓也打印了十几张招聘启事，贴在了小区和附近菜市场的招聘栏上。
刚开始没什么人联系，阿澈还挺着急，直到第三天下午，才有个四十多岁的女人打电话过来，说看到招聘启事，想过来看看。女人叫张桂兰，家就在附近小区，之前在一家小工厂上班，后来工厂倒闭了，一直没找到合适的活。阿澈让她来厂里看看，张桂兰来了之后，看了看车间环境，又问了问工作时间和工资，觉得挺满意：“我以前在工厂也干过手工活，包装这些我都会，烤脆片的话，学几天应该也能会。”
阿澈见她踏实，就跟她约定，第二天开始上班，先跟着林晓学包装，等熟悉了再学烤脆片。没过两天，又有人来应聘，是个二十出头的小伙子，叫陈阳，刚从外地回来，想找个离家近的工作。陈阳年轻，手脚麻利，阿澈让他跟着老周学烤脆片，老周也乐意带他，手把手教他调温度、看时间，怎么判断脆片烤没烤熟。
新设备送到的那天，陈阳已经能跟着老周一起操作旧烤箱了。王老板带着人把新烤箱和和面机安装好，调试完之后，老周和陈阳就试着用新烤箱烤脆片。第一次用大容量烤箱，老周有点没底，特意多盯了十分钟，没想到烤出来的脆片跟原来的一样脆，而且一次能烤六盘，效率比之前高多了。“这烤箱是真好用，”老周高兴地说，“以后咱们一天烤两千盒都没问题。”
和面机也派上了用场，之前拌两百盒的核桃泥，两个人得拌半个小时，现在用和面机，十分钟就能拌好，还拌得更均匀。张桂兰学包装也很快，没几天就能跟林晓一起，一天包装八百多盒，再也不用像以前那样，包装赶不上烤制进度了。
新人上手后，车间的效率明显提高了。浙江的经销商又补了八百盒货，阿澈安排老周和陈阳用新烤箱烤，不到一天就完成了。两家新的零食店也寄了样品，没过几天就下了订单，每家要五十盒，大赵送货的时候，顺便把之前的货款也收了回来。
可没几天，陈阳就出了点小差错。那天早上，他负责烤芝麻味脆片，调温度的时候，不小心把180度调成了200度，等老周过来检查的时候，烤箱里的脆片已经有点焦了。“你怎么这么不小心！”老周急得直跺脚，“温度高了十度，脆片就糊了，这一盘全废了！”
陈阳脸涨得通红，低着头说：“我早上有点犯困，没看清刻度，下次再也不会了。”阿澈听到声音走过来，看了看焦掉的脆片，没骂陈阳，只是跟老周说：“算了，第一次出错难免，以后让陈阳每次调完温度，你再检查一遍，免得再出问题。”又跟陈阳说：“烤脆片是细活，温度和时间差一点都不行，下次可得仔细点，别再犯这种错了。”
陈阳点点头，之后每次操作都格外小心，调完温度都会再核对一遍，再也没出过差错。张桂兰也很踏实，包装的时候会仔细检查每一盒脆片，要是有碎得厉害的，都会挑出来，确保寄给客户的都是完好的。
这天下午，阿澈正在办公室整理订单，小李跑进来：“阿澈哥，有个上海的经销商联系我，说看了咱们的样品，想定一千盒脆片，每种口味各三百多盒，问咱们能不能尽快发货。”阿澈一听，赶紧翻开生产计划表，现在车间每天能生产两千盒，一千盒的话，一天就能完成。“你跟经销商说，没问题，明天就能烤，后天发货，”阿澈跟小李说，“运费还是让他们承担，到货后再结账，跟浙江那边一样。”
小李刚走，老周就进来了：“阿澈，我刚才看了下原料，红枣和芝麻不多了，核桃还够，要是接了上海的订单，得赶紧进原料，不然明天就不够用了。”阿澈一拍脑袋：“差点忘了这事，我现在就联系供货商，让他们明天早上送过来。”
他拿起手机，给经常合作的红枣供货商打了电话，供货商说正好有一批新到的红枣，质量很好，明天早上就能送过来，还能按之前的批发价算。芝麻供货商也说有货，明天一起送过来。
第二天早上，原料准时送到，老周和陈阳赶紧开始烤脆片，张桂兰和林晓也准备好包装材料。新烤箱火力足，不到下午三点，一千盒脆片就全烤好了，冷却后，四个人一起包装，不到晚上六点就完成了。大赵和刘刚把货搬到车上，第二天一早就送到物流站，发往上海。
过了几天，上海的经销商发来消息，说脆片卖得特别好，尤其是核桃味的，已经卖完了，让阿澈再准备五百盒核桃味的，尽快发货。阿澈高兴得跟大家说：“上海的市场也打开了，以后咱们的脆片在长三角地区都能卖了！”
张强笑着说：“现在有了新设备和新人，咱们再也不怕订单多了，下次要是有经销商要两千盒，咱们也能搞定！”阿澈点点头：“等过段时间，销量再稳定点，咱们再招两个人，把生产规模再扩大点，争取把脆片卖到北方去。”