零食之后,就是那些日常要买的东西了。
至于为什么要去另外单独购买零食而不再超市里面一起买了……零食超市里面会比一般的百货超市稍微便宜一些。
该省省该花花。
“明天去那里是野餐吗?”露西亚在前面忽然转过头,一头长发也被甩了起来,在空中散开,很是好看。
“明天……你答应去啊?”
“我有不答应吗?”露西亚反问。
莫回身后,丽芙不明所以的眨眨眼。
什么时候,我怎么不知道?
而里,则是自然而然的加入聊天:“如果是去野餐的话,那么我们应该需要野餐毯、食材以及炊具。”
“明天是我们就地取材还是说在这里直接买一些回去?”露西亚在前面推着车左右看:“家里洗衣服的是不是快没了?”
“不知道诶?”莫回扭扭脖子,然后转头看见……妙妙洗衣液买两公斤送三公斤……说白了,就是二十块钱一袋三公斤的洗衣粉
“有活动啊,去看看吧。”莫回快步走到前面,再特价货架前面看了看,发现这些洗衣粉的保质期只剩下两个月不到了。
他马上就把这些洗衣粉放了回去:“不用看了,这些是临期处理的,就两个月不到了。”
露西亚点点头:“那好吧。”
“回头要是有需要的话直接在网上买好了,在这里就买买其他的吧。”莫回视线转移,在层层货架之后看见了生鲜区的牌子。
“走吧。去看看这里的生鲜怎么样。”
……
刺啦!
露西亚熟练地拉下一截塑料袋,抖开,拿起货架上的青菜一朵朵的挑过来。
青菜,不是魔都青,魔都青的话菜叶会更厚一些。
虽然莫回也分不清就是了。
在青菜之后是娃娃菜、白菜以及土豆。
这些都是家里吃的比较多的素菜。
“花菜也买一些吧,有段时间没吃了。”莫回自言自语的拿起两颗花菜上下看了看,没什么瑕疵就打算装进车里。
“指挥官等一下,有虫。”丽芙拿过莫回左手边的花菜,放了回去。
露西亚看了一眼那一颗花菜:“是有虫。”
“嗯……那这一颗是正常的吧?”
“是……指挥官,菜还是让我和丽芙来挑吧,有时候有虫的你都看不出来。”露西亚又拿了三根大葱放进车里,看着推车里的东西眨眨眼睛,而后看向莫回:“指挥官,我去称重,你们先去买肉吧。”
“可以啊,去吧——你想吃什么?”
露西亚刮了刮嘴角:“嗯……鸡边腿,还有猪五花,就先这些吧。”
“那好,我先去买肉了。”
……
在猪肉位那边买了五花和后腿肉,然后再转身买了四只鸡边腿,然后便继续沿着道路走。
走着走着,就到了海鲜区。
玻璃缸里面,青蟹对着玻璃缸外的行人张牙舞爪,梭子蟹尖锐的足在玻璃缸平滑的内表面不断移动……
看着就是一副好吃的样子。
不过比起其他的,鱼缸里面体型硕大的黑鱼吸引了莫回的注意力。
黑鱼,是制作酸菜鱼的首选。
这道菜他们家里的人都喜欢吃。
来一条搞搞?反正也算不上贵。
青蟹也来个几只吧,刚刚考完首考,有必要好好款待一下自己。
注水,打氧。
然后他们又买了一些酸菜鱼用得到的佐料和配菜,就火急火燎的打了车就往回跑。
就怕青蟹死了。
……
莫回一回到家就开始准备搞定酸菜鱼。
先把青蟹放在盆里,拿了一只锅盖压住,然后再把黑鱼放在另外一只盆里面,再把东西放进冰箱冻上,就开始研究起了酸菜鱼的教程:
所需食材和调料:
食材:草鱼(或黑鱼)1条(约1000克)、酸菜200克、泡椒100克、姜1块、大蒜5瓣、大葱1段、蛋清1个、淀粉15克、盐、白胡椒粉、料酒适量、食用油200克、清水1000毫升。
前期准备:
1. 处理:……
2. 腌制:……
3. 准备配料:……
烹饪步骤:
1. 煎鱼骨:……
2. 炒香配料:……
3. 煮鱼汤:……
4. 煮鱼片:……
5. 热油浇淋:……
这么看下来的话,自己除了买的鱼稍微大了些,其他好像也没什么。
也就是四斤多的鱼而已。
酸菜的话……少了些,半斤多一些。
泡椒的话家里没什么人吃辣,那就少放些好了。
做菜就是这样,没必要跟着教程一步一步来,尤其是调味品,要按自己的口味来放。
先把鱼洗干净……先敲晕吧,
莫回拿出来一把木手柄的的菜刀以及一块绑了红色标签的砧板,拿出磨刀石稍稍磨了一下,然后……把黑鱼敲晕。
这东西要是醒着肯定不好洗干净。
然后,用粗盐给黑鱼做个全身生SpA~
接着是生粉(淀粉)涂满全身,在洗干净。
在洗干净之后就来到了生物学时间。
……
在前前后后忙碌了快两个小时之后,一锅看起来还想那么回事的酸菜鱼终于是做好了。
大概是煮的时间有点长,有些鱼片都散掉了。
表面泼的油好像也有些多了,一层金黄的油膜看上去挺显眼。
不过好在味道不错。
“终于结束了。”莫回把整个汤锅端出来放在餐桌中间的电磁炉上,然后就直接在椅子上坐了下来。
“你明明可以让那边直接给你处理好再拿回来的嘛,干嘛要这样亲力亲为?”沙发上清月依旧在追剧,不过换了一部。
莫回理直气壮的回应:“鱼当然就要吃现杀的了!”
“然后把自己搞成这个样子?露西亚呢,她还在里面?”
“她在处理青蟹。”莫回又是前低头又是后仰头:“不过也该快了,清蒸,放尿就好了。”
“放尿……真是太残忍了。”清月皱着眉头摇摇头。
“啧……那里残忍了,都没喊疼,要是喊了就停下,等它不疼了继续……很温柔的好不好。”
“这叫温柔?”
“怎么……”
“好了,不用争这些,我觉得你温柔就好了。”两只温暖的小手落在自己肩膀上,轻轻的揉捏:“不过……指挥官酸菜鱼里面的东西好像有点杂,和火锅一样。”
“喜欢吃就直接加上嘛,没那么多讲究。”