生意好了，方永江对何雨柱和张师傅也更加重视，平时在酒楼里处处照顾，生怕这两位得力干将被别家挖走。待遇福利也都按最高标准安排。见何雨柱来问，方永江一点老板架子都没有，笑着点头说：
“小何，你来迎宾楼也三个月了，你为酒楼做的贡献，大伙儿都看在眼里。你和张师傅一起扛起了川菜的担子，把川菜做成了咱们的招牌。你的手艺我信得过，不过咱这儿有个规矩，入职满三个月得考核一次。我当然想留住你，所以想借这次考核看看你手艺进步了多少，够不够升大厨。要是真达到了，我立刻给你升大厨，待遇提到和张师傅一样，怎么样？”
方永江说着爽朗地笑起来。
薪资提到张师傅的水平，那当然好！做厨师这行本来油水就不少，何雨柱做二厨时每月工资已有五十二万。要知道，这时代普通工人月薪也就三十万左右。而迎宾楼大厨的月薪，能到八十六万——在当年，这绝对是高收入，多少人辛苦一辈子也挣不到这个数。
何雨柱心里盘算着，嘴角轻轻一扬。他微笑着对方永江说道：“谢谢方掌柜照顾，那我收拾一下，准备参加考核。”
方掌柜就喜欢何雨柱这股懂事劲儿，伸手拍了拍他的肩膀，爽朗笑道：“不急，慢慢来。”
“中午的忙劲儿刚过，咱川菜这块儿就靠你和张师傅撑着，肯定累得够呛，先歇会儿吧。”
“等吃完饭再开始也不迟，我提前跟你说一声，让你心里有个数。”
“那你先休息，准备吃饭，待会儿我再来找你。”
方永江体贴地说道。
何雨柱笑着点点头：
“好嘞，方掌柜！”
何雨柱一边应着，一边送方永江出门。
回来之后，他一屁股坐到了长条板凳上。
张师傅此时也正坐在那儿休息。
刚才方永江和何雨柱说话时并没避着人，张师傅也全听见了。
见何雨柱坐下，他笑了笑说：
“小何，以你现在的水平，当大厨完全没问题。”
“一会儿正常发挥就行，不用太紧张。”
“你小子确实有天赋，我做厨子这么多年，带过不少徒弟，从没见过像你这么有悟性的。年纪轻轻先做了二厨，现在又要升大厨了。”
“真是恭喜你啊！”
张师傅这番话发自内心，他十分欣赏何雨柱这样的能人。
何雨柱谦虚好学，很讨人喜欢。
虽然不是他正式徒弟，但他一直把何雨柱当亲徒弟看待。
听说方永江要考核他、给他提待遇，张师傅是真心替他高兴。
何雨柱也明白张师傅的心意，笑着谦虚道：
“张师傅，能不能当上大厨还不一定呢。”
“要是真能成，也得谢谢您这段日子的照顾。”
“要不是您指点，我也进步不了这么快。”
“要是顺利的话，往后在迎宾楼，咱们互相帮衬，一起进步。”
张师傅听了这话，心里特别舒坦。
他爽朗一笑，拍了拍何雨柱的肩膀：
“好！小何，以后咱一起进步！”
两人又聊了一会儿家常，饭盒就送来了。
今天中午的伙食不错，有豆角炒肉和酱肘子。
在饭馆干活就是这点好，吃得香。
何雨柱一边吃饭，一边调出了系统界面，翻到厨艺技能那一栏。
【宿主：何雨柱】
当方永江转头望过来时，对方竖起拇指，笑着开口：
“老方，这就叫专业。”
方永江嘴角微扬，应道：
“确实，小何备菜的流程很到位。”
“就是不知道味道有没有比之前更好。”
张师傅脸上露出笑意，说道：
“等何雨柱出锅你就晓得了，保管让你惊喜。”
正说着，何雨柱已将鸡块和配料倒入锅中。
浓郁的香气瞬间从锅中喷薄而出，
弥漫了整个后厨。
“好香！”
“真的香！”
几名学徒忍不住赞叹起来。
虽然平时也常闻到何雨柱做菜的香味，
但忙碌时好几口锅同时开火，
味道混杂，不如此刻纯粹。
此刻只有他一人掌勺，
满屋飘香，皆是出自他手。
众人连声称赞。
方永江闻得直咽口水。
张师傅见状得意一笑：
“怎么样？够惊喜吧？”
虽不是他亲手所做，
但见同伴的菜如此诱人，也忍不住自豪。
方永江目光发亮，紧盯着何雨柱，连声说：
“太惊喜了！”
很快，辣子鸡丁出锅装盘。
何雨柱将菜端到方永江与张师傅面前，微笑道：
“方掌柜，张师傅，请尝尝。”
话音未落，
方永江已急不可耐地拿起筷子，
夹起一块送入口中。
一口咬下，香味瞬间在唇齿间炸开，
层层叠叠的风味在口中绽放。
他眼中放光，一口下去，
忍不住连声赞叹：
“香！真香！太好吃了！”
“绝了，真的绝了！”
“小何，你进步也太快了！”
“现在你这水平，都快赶上张师傅了。”
张师傅此时也夹起一块，放入口中。
他边嚼边满意地点头，连声说：
“这哪里是跟我差不多。”
“这手艺可比我还要强！”
张师傅丝毫不掩饰他的欣赏。
尝过何雨柱这道菜后，他着实吃了一惊。
明明前几天才吃过何雨柱做的辣子鸡丁，
没想到今天再尝，竟已提升到另一个境界。
这天赋，确实出众。
听到两人的夸奖，何雨柱态度谦虚，笑了笑说：
“这道菜是状态比较好，火候也掌握得准，但还有很多要改进的地方。”
“要说比张师傅做得好，那肯定谈不上，我会继续向张师傅学习，努力向他看齐。”
何雨柱这番话，
既给足了张师傅面子，也向方永江表明了自己的态度。
张师傅和方永江听了，心里都很满意。
方永江赞许地点点头，笑着站起来拍了拍何雨柱的肩：
“好，好，好！”
“小何，迎宾楼有你和张师傅在，我就安心了！”
“你的水平没问题，做大厨完全够格。”
“这么定，从今天起，你就是我们迎宾楼的川菜大厨。”
“以后和张师傅一起负责川菜这块，薪资待遇你放心，绝不会亏待你！”
何雨柱成功当上迎宾楼大厨，心里很高兴，笑着回应：
“谢谢方掌柜认可，我一定好好干，与张师傅齐心合作，绝不辜负您的期望！”
方永江又与何雨柱聊了几句，
便去忙别的事了。
何雨柱正想回长凳上休息，
后厨的小齐就扑了过来，一把搂住他的肩膀，兴奋地说：
“我去！何哥，你太厉害了吧！”
“这一下就升大厨啦！”
“你也就比我大一岁，现在都是大厨了，我还是个学徒。何哥，以后可得指点指点我，我做菜有问题你多教教我。”
小齐说着，朝何雨柱眨了眨眼。
何雨柱笑了笑：
“行，多指点你。”
“不过你不是学鲁菜的吗？我总不能拿川菜的方法教你吧？”
“你啊，还是好好跟着你师父学。”
“你李师傅在鲁菜界可是顶尖的大厨，跟着他若还学不成，难道要指望我来指点你吗？”
何雨柱半开玩笑地说道。
其实他并非不懂鲁菜。
他的二级厨师资格，并不仅限于川菜。
而是涵盖了所有菜系。他这样说，
并非不愿教导小齐，
只是何雨柱觉得，年轻人过早展露锋芒未必是好事。
何况小齐已有正式的师父，对方此刻就在旁边。
自己刚升任川菜大厨，若当面答应教一名鲁菜学徒做菜，
即便听来像是玩笑话，
也怕说者无意，听者有心。
万一引起误会，反而不美。
这时，鲁菜大厨李师傅听见何雨柱与徒弟的对话，
笑着走到小齐身边，轻轻拍了拍他的头说：
“小齐，你何哥是天生有这本事，跟你情况不同。”
“你啊，就是眼界高、手上功夫还跟不上。从现在起踏踏实实做事、认真学，
我保证也能把你培养成咱们迎宾楼的大厨。
但你要是一直这么浮躁，那可就难说了。”
听师父这么说，小齐立刻收敛起来，
咧嘴一笑，应道：
“知道了师父，我以后一定踏实！”
除了小齐，其他人听说何雨柱升任大厨，
也纷纷前来道贺。何雨柱一一客气回应，态度谦和。
毕竟未来路还长，
给同事留个好印象总是有益的。
等锅温逐渐降下，
他起锅烧油，开始炒菜。
动作流畅自如，令人赞叹。
早晨。
市场。
这两个月来，一直由赵家兄弟与老李对接事务，
何雨柱已有两个月没见到老李了。
时间一久，关系难免疏远。
何雨柱今天特地早起，赶到市场，
想与老李聊聊当前市场行情，顺便维系感情。
做生意，讲究有来有往。
既然难得来一趟，何雨柱不想空手而至。
正好系统空间里存了不少赵家帮小弟送的烟条，
他记得上次来找老李时，见他铺子里有不少卷烟纸。
他寻思着老李多半是个老烟枪。
送烟正好能讨他欢心，这主意错不了。
何雨柱蹬着三轮车，暗中从系统空间里取了些烟，放进了车后的筐里。
他不紧不慢地骑着车往市场里头走。
清晨的鱼摊边，赵家帮的人正忙进忙出，搬货运货，一片热闹。
何雨柱把三轮车停在了赵家帮运鱼用的推车旁边。
赵龙和赵蟒一见何雨柱来了，马上笑着迎上来。
“大哥！”
“大哥！您怎么来啦？”
何雨柱刹住车，跳下来。
他笑着拍了拍两人的肩膀：
“这两个月都是你们替我往老李那儿送货，我都两个月没见他了。今天过来看看咱们的鱼在他那儿卖得怎么样。”
“老李那边的鱼都送完了吗？”
他说着，瞥了一眼旁边摆着的一排水桶。
赵蟒立刻回话：
“大哥，老李家铺子就差一桶了，送完就齐活。”
“您想打听什么，直接吩咐我们兄弟就行，哪用亲自跑一趟？”
赵蟒性子直，不太懂生意场那些人情的讲究。
何雨柱笑着捏了捏他的肩：
“那不成。这鱼是我和老李谈的合作，肯定得我亲自去见见他。”
赵蟒听得似懂非懂，只好含糊应声：“啊……好。”