这下刚不哭的小五,又哭上了。
不是刘平寇不让小五吃糖,是小五到了换牙的时候了。
刘平寇把小五又逗哭了,被娘骂了一顿,老实了。
回他的房间时还被林淼嘲笑了,这给刘平寇整郁闷了。
时间在慢慢的流失,刘平寇也彻底的融入到了邻里之间,那个邻居要是求到刘平寇这里,只要是不难办和不违法的刘平寇都会帮忙。
这天刚过腊月20街道办的杨主任就找了,杨主任刚到白所长和江洋也过来了,然后就是厂里的江厂长和后勤吴姐。
等杨主任和江厂长还有吴姐说了目的后,刘平寇看向江洋和白所长。
“俩位大所长不会也是来要肉的吧?”
“老大,马上快过年了,实在是手下都忙一年了,我这个做头得为手底下弄点福利。”
白所长也是一样的目的,就是来劝他帮忙打猎的。
五人轮番上阵最后刘平寇勉强答应了。
1961年2月6日刘平寇到了厂里,没着急领工资,开着一辆黄河150带着郭祥就出发了。
昨天晚上就跟郭祥说好了,让陈蓉领着孩子在刘平寇家住两天。
他要带着郭祥去打猎,不过不用郭祥上山,让他看着车。
这次要出去3天两夜,把以前的短板都给补上,临时还借了一个雪爬犁。
这次直接开车来到西山这边,刘平寇让郭祥在车上拿好枪看着车。
自己背着56半,拉着爬犁就进山了,到了下午1点才出来还用雪爬犁拉出5头野猪,这是野猪一家子。
2头大的3头小的,大的200斤左右,小的不到100斤。
还有俩只野鸡。
中午俩人把野鸡烤了,刘平寇去车里把带来的佐料拿了出来。
“老大,你带的够全乎了,还有辣椒和孜然呢,还有蜂蜜,你这早有预谋了吧。”
郭祥看着刘平寇一样一样的把佐料拿了出来,感觉这趟出来不是受罪的,这是纯纯的为了吃肉出来的。
刘平寇“一只烤着吃,一只做叫花鸡,去那锹挖点泥过来。”
“老大这也没有荷叶啊,这也做不了叫花鸡啊。”
刘平寇“这不有油纸吗,一样。”
郭祥去附近的河沟,费了半天劲挖了两锹黄泥过来。
刘平寇轻车熟路,把鸡弄好了,准备一个夹在火上烤一个放在下边,在把带来的干粮上火上烤烤,这就够吃了吧。
然后俩人就开始忙活。
西山下头的土坡背风处,郭祥正蹲地上拢火。
干树枝噼啪响着,火苗窜得半人高,他往里头压了几根粗木头。
“老大,火成了。”
刘平寇从地上拿起早就准备好的树枝,穿过野鸡俩翅膀根,往火两边俩树杈上一架。
他解开几个油纸包,里头分别是:细盐、辣椒面、孜然粒。
还有个小瓷瓶儿,装着蜂蜜。
“早上在食堂老张那弄的调料油。”
郭祥凑过来瞅,没想到还有调料油。
“老大,准备得够全乎,吃你也是这个。”
说着咽了口唾沫,还伸手比了一个大拇指,火烤得他脸发烫,他也不在乎。
没有刷子,刘平寇拿根小树枝占着油,往鸡身上匀匀涂了一层。油珠子一沾火,噼里啪啦响,鸡皮慢慢泛出浅黄。
“转着点。”
他跟郭祥说,俩人一左一右,时不时转一下,让鸡受热匀,香味越来越浓。
烤得差不多了,刘平寇捏一小把细盐面儿,手指一捻,撒得匀实,一看就是老手。
“该放辣的了吧?”
郭祥问,鼻子抽了抽,油香混着肉香飘出来,勾得人直饿。
“急啥,好饭不怕晚”
刘平寇笑了笑,等鸡皮烤的有点焦,抓把辣椒面和孜然粒混一块儿,顺着外皮撒了一层。
风一吹,孜然的味儿窜得远,郭祥忍不住转了转架子,嘴里还说着。
“这味儿,比大饭店的炖肉都香。”
眼看鸡肚子鼓起来,油顺着树枝往下滴,溅在火上冒白烟。
刘平寇拧开蜂蜜瓶儿,用洗干净的树叶占着,细细刷在鸡皮上。
“这步得慢慢来”
他边刷边说:“让蜜挂上,烤出来才亮堂。”蜂蜜遇热,滋滋的响着,裹住鸡皮,要看颜色由浅黄慢慢变深,透着油亮的红。
“老大,成了吧?我瞅着皮都焦了。”
刘平寇抓住树枝晃了晃,鸡身子沉颠颠的。他掰下一小截翅膀尖,吹了又吹,咬了一口。
“嗯,内里也熟了。”
俩人拿下野鸡,往石头上一放。外皮金红,一撕就开,油汁儿顺着肉流,混着辣香、孜然香,还有点蜜的甜。
郭祥撕下一只鸡腿,烫得直甩手,也不舍得丢。
“嘿,这味儿,绝了!”
“别急,慢慢吃,叫花鸡也好了,我去弄出来。”
刘平寇把叫花鸡也弄了出来,不过烧的时间有点长了,稍微有点糊皮了。
好在天冷,一拿出直接放了雪里。
吃过饭,刘平寇又把车往里开了开,然后让郭祥用锅炖个猪腿,他又进山了。
这次出来,打的全是野鸡野兔,晚上简单吃了一口,刘平寇跟郭祥说。
“老四,晚上你在车里,把带5个的怀炉全用上,我还要进山,刚在里面发现了羊群和鹿。”
跟郭祥嘱咐完,刘平寇就又进山了,他拿着手电筒,车里的郭祥看着刘平寇进山,慢慢的郭祥就看不见刘平寇的身影了。
只有偶尔的光束会在远处的上空出现。
第二天早上,刘平寇就回来了,把打回来的猎物放到车边上,然后叫醒郭祥。
“老四,你去把猎物装车上,我先睡一会,一个半小时后叫我。”
“老大,要不多睡一会吧,你这样身体能受得了吗?”
“没事,嚯,这车里还挺暖呼,你去装车吧,我先睡一会。”
郭祥没在说什么,不过趁刘平寇睡觉这一会,他先煮了一锅羊汤,没着急装车。
等羊汤煮的差不多的时候他才去装车,看着这些猎物,郭祥暗暗咂舌,这老大打猎就是牛。
别看郭祥以前是狙击手,可是对找猎物还真不行。
不到一个半小时刘平寇就醒了,喝了郭祥熬的羊汤,又出进山了,这次回来的有点早,只打了两只野猪,但是都是大的。
中午刘平寇做的烤全羊,这里就不详细描述了,我怕你们还没吃饭会饿。
下午又在进山到了晚上8点才出来,这次又打了差不多一千斤的猎物。
看着车上的猎物,这明天也打不够啊,带一个人出来还真麻烦