第一幕
联盟品牌运营中心的空调嗡嗡作响,却压不住屋里的焦躁气氛。
小李盯着电商平台后台的屏幕,手指在键盘上快速滑动,脸色越来越沉。
林舟刚踏进门槛,他就猛地转过身:“林干部,你可来了!你自己看,这数据没法看了!”
屏幕上,苏家村和红星村的苹果销量曲线正一路下滑,近一个月同比降了15%。下方的用户评论区里,不少留言带着犹豫:“都是联盟的苹果,吃着都差不多,不知道选哪个”“感觉和超市里普通苹果没区别,价格还贵点”。
“怎么会这样?”林舟凑上前,指尖点在屏幕上,“上个月销量还好好的,怎么突然就掉下来了?”
“还不是因为同质化太严重了!”小李叹了口气,指着货架上并排摆放的两箱苹果,“你看,苏家村的红富士和红星村的红富士,外观、口感几乎没差别,消费者根本分不出好坏。现在周边又有三个村加入了果蔬种植,都是跟风种苹果、种蔬菜,产品都挤到一块儿了。”
刚好进来送报表的村会计老王听见了,放下报表凑过来看:“不至于吧?咱们的苹果品质好,没打农药,怎么会卖不动?”
“王叔,品质好是基础,但没有特色不行啊!”小李解释道,“现在消费者买东西,要么图新鲜,要么图独特。大家都是‘皖北乡村联盟’的牌子,产品又一样,人家凭啥非得买你的?”
这时,李小山拎着一筐刚摘的苹果走进来,听见这话忍不住反驳:“我觉得是宣传不到位!咱们多投点钱做广告,销量肯定能上去。搞差异化多麻烦,还得改品种、改工艺,费时费力又费钱。”
“小山,宣传是锦上添花,不是雪中送炭。”林舟摇摇头,拿起两个苹果放在手里比对,“你看这两个苹果,大小、颜色几乎一样,消费者选哪个全看运气。长期下去,咱们的品牌会被稀释,大家互相抢客户,最后谁都赚不到钱。”
老王摸了摸下巴:“林干部说得有道理,可搞差异化,咱们种了一辈子地,哪懂这些啊?万一改得不好,连现有的销量都保不住怎么办?”
“就是啊,”旁边几个闻讯赶来的村民也附和,“我们种苹果种得好好的,突然让我们改种别的,心里没底。”
林舟看着大家满脸的顾虑,心里清楚,想要推进差异化,首先得打消村民的担忧。
他把手里的苹果放回筐里,语气坚定:“差异化不是让大家放弃自己擅长的,而是在原有基础上做特色。苏家村的苹果脆甜,适合做脆片;红星村的苹果多汁,适合酿果酒;竹溪村的茶叶,搭配本地蜂蜜做养生茶肯定受欢迎。咱们打造‘一村一品’,每个村都有自己的拳头产品,既能避免内耗,又能满足不同消费者的需求。”
小李眼睛一亮:“林干部这个思路好!我之前看网上,很多特色农产品卖得特别火,就是因为有独特的卖点。咱们要是能做出自己的特色,肯定能打开市场。”
“可投入的钱谁来出?技术谁来提供?”李小山还是不放心,“万一做出来没人买,损失算谁的?”
“钱的问题,联盟从发展基金里出一部分,剩下的咱们众筹,盈利后再按比例返还。”林舟早就考虑到了这些,“技术方面,我已经联系了省农科院和食品加工专家,他们会过来指导。至于销量,苏晓已经在策划‘特色产品体验官’活动,先让消费者免费品尝,收集反馈,肯定能打开销路。”
老王看着林舟胸有成竹的样子,点了点头:“林干部办事,我们放心。只要能让大家多赚钱,我们愿意试试。”
其他村民也纷纷表态:“既然林干部都安排好了,我们听你的!”
林舟看着大家松动的态度,心里松了口气。
他知道,差异化之路不会一帆风顺,但为了联盟的长远发展,这步棋必须走。
第二幕
联盟产品研发中心里,几张桌子拼在一起,上面摆满了各种样品和检测仪器。
省农科院的张教授正拿着一个苹果脆片放进嘴里,细细品尝,旁边围满了苏家村的村民。
“脆度够了,但甜度稍微差一点,还能再调整一下工艺。”张教授放下手里的样品,对旁边的村民说,“你们可以试试把苹果切得再薄一点,烘干温度调低5度,时间延长半小时,这样既能保证脆度,又能锁住更多糖分。”
苏家村的张婶皱了皱眉:“张教授,切薄了会不会容易碎啊?之前我们试了几次,薄一点的烘干后一碰就碎,不好包装。”
“这个问题好解决。”张教授笑了笑,“烘干后先放在阴凉处冷却半小时,再进行包装,能减少碎裂。另外,包装可以用充气袋,既能保鲜,又能防止运输过程中损坏。”
旁边的林舟赶紧拿出笔记本记下:“张教授,还有没有其他需要注意的地方?”
“还有原料的选择,”张教授指着筐里的苹果,“做脆片要选硬度高、含糖量高的苹果,你们可以把采摘时间推迟一周,让苹果充分成熟,这样做出来的脆片口感更好。”
张婶点点头:“我们记住了,这就回去试试。”
另一边,红星村的张强正围着食品加工专家李教授,一脸焦急:“李教授,我们酿的苹果酒,味道总觉得有点涩,怎么回事啊?”
李教授拿起一杯苹果酒,喝了一口,又闻了闻:“主要是发酵温度没控制好,还有苹果的酸度太高。你们可以在发酵时加入适量的冰糖调节酸度,温度控制在15-20度之间,发酵时间延长到20天,这样酿出来的酒口感会更醇厚。”
“可是加了冰糖,会不会太甜了?”张强有点担心,“现在很多人都喜欢喝低糖的酒。”
“不会,适量的冰糖能中和苹果的酸味,让酒香更浓郁,而且含糖量不会超标。”李教授解释道,“你们可以先做小批量试验,根据口感调整冰糖的用量,找到最合适的比例。”
张强赶紧让身边的村民记下:“好,我们这就去准备。李教授,麻烦你后续多过来指导指导。”
“没问题,”李教授笑着说,“你们有任何问题,随时可以联系我。”
竹溪村的李大爷则带着几个村民,围着茶艺专家王教授,手里拿着自家的茶叶和本地蜂蜜:“王教授,我们想把茶叶和蜂蜜结合起来,做养生茶,你看可行吗?”
王教授拿起一小撮茶叶,用开水冲泡,待茶叶舒展后,加入适量蜂蜜,搅拌均匀,喝了一口:“这个想法很好,竹溪村的茶叶清香,本地蜂蜜甜而不腻,搭配起来口感很不错。不过,蜂蜜的加入时间很关键,不能在开水刚冲的时候加,否则会破坏蜂蜜的营养成分,还会影响口感。”
“那什么时候加合适啊?”李大爷赶紧问。
“等茶水晾到60度左右再加入蜂蜜,搅拌均匀即可。”王教授说,“另外,你们可以根据不同人群的需求,推出不同的配方,比如加入枸杞、红枣等,打造系列养生茶产品。”
李大爷眼睛一亮:“这个主意好!现在很多年轻人都注重养生,我们做系列产品,肯定能受欢迎。”
林舟在各个研发小组之间来回穿梭,看着大家忙碌的身影,心里既欣慰又焦急。欣慰的是,村民们都很积极,专家们也倾囊相授;焦急的是,距离全国农产品展销会只有一个月了,他们必须在这一个月内拿出成熟的产品。
“林干部,你快过来看看!”苏晓的声音从门口传来,她手里拿着一部手机,脸上带着笑容,“‘特色产品体验官’活动已经有很多人报名了,还有几个美食博主主动联系我名,想免费帮我们宣传。”
林舟走过去,看着手机屏幕上的报名名单,点点头:“太好了!苏晓,你安排一下,明天组织第一批体验官来联盟参观,让他们尝尝我们的样品,多提提意见。”
“好,我已经安排好了。”苏晓笑着说,“我还准备了短视频脚本,明天拍摄体验官品尝产品的过程,发布到网上,肯定能吸引更多人关注。”
就在这时,张婶匆匆跑过来:“林干部,不好了!我们按照张教授说的方法做苹果脆片,还是碎得厉害,这可怎么办啊?”
林舟心里一沉,赶紧跟着张婶来到苏家村的生产现场。只见地上散落着不少碎掉的苹果脆片,村民们正愁眉苦脸地看着。
“别急,我们再想想办法。”林舟蹲下身,拿起一片碎脆片仔细观察,“是不是冷却时间不够?或者包装方法不对?”
“冷却时间够了,包装也用了充气袋,可还是碎。”张婶叹了口气。
林舟想了想,对身边的小李说:“你联系一下包装厂家,问问有没有更合适的包装材料,比如泡沫缓冲垫,或者定制的包装盒。另外,让张教授再过来看看,是不是工艺上还有需要调整的地方。”
“好,我这就去联系。”小李赶紧转身离开。
林舟看着村民们失望的眼神,安慰道:“大家别着急,做新产品难免会遇到困难。我们一起想办法,肯定能解决。就算这次展销会赶不上,我们也可以先在线上销售,积累口碑。”
张婶点点头:“林干部,我们听你的。只要能把产品做好,我们不怕多花点时间和精力。”
接下来的几天,大家都在反复试验、调整。张教授再次来到苏家村,调整了烘干和冷却的工艺,包装厂家也送来了新的缓冲材料,苹果脆片碎裂的问题终于得到了解决。红星村的苹果酒和竹溪村的蜂蜜养生茶也陆续研发成功,经过几次调试,口感越来越好。
苏晓组织的“特色产品体验官”活动也取得了圆满成功。体验官们品尝了各个村落的特色产品后,纷纷赞不绝口,在社交媒体上发布了大量好评。有美食博主留言:“苏家村的苹果脆片嘎嘣脆,甜而不腻;红星村的苹果酒果香浓郁,口感醇厚;竹溪村的蜂蜜养生茶清香甘甜,太适合夏天喝了!”
看着网上的好评,村民们脸上都露出了笑容。李小山不好意思地对林舟说:“林干部,之前是我太急功近利了,没想到差异化真的能做出这么好的产品。”
林舟笑了笑:“只要能让大家多赚钱,多花点心思值得。接下来,我们要抓紧时间生产,准备参加全国农产品展销会,让我们的特色产品走出皖北,走向全国。”
第三幕
全国农产品展销会的现场人声鼎沸,各个展位前都围满了采购商和消费者。
百村联盟的展位被布置得独具特色,苏家村的苹果脆片、红星村的苹果酒、竹溪村的蜂蜜养生茶、富硒蔬菜干等产品整齐排列,每个产品的包装上都印着对应的村落风景和产品故事。
林舟穿着一身整洁的衬衫,正热情地向几位采购商介绍产品:“王总,您尝尝我们苏家村的苹果脆片,采用低温烘干工艺,保留了苹果的营养和原汁原味,而且不含添加剂,大人小孩都能吃。”
王总拿起一片苹果脆片放进嘴里,咀嚼了几下,眼睛一亮:“不错不错,口感很脆,甜度也刚好,比我之前吃的好吃多了。你们这个产品,供货能力怎么样?”
“您放心,我们苏家村有500亩苹果园,专门用于生产苹果脆片,日产量能达到500箱,完全能满足您的需求。”林舟笑着说,“而且我们的价格也很有优势,出厂价每箱30元,比市场价低5元。”
“价格确实挺划算的。”王总点点头,“我先订1000箱,试试市场反应。如果销量好,我们再长期合作。”
“好,感谢王总支持!”林舟赶紧让身边的小李记下订单信息。
另一边,苏晓正在直播间里向网友们介绍产品:“家人们,这款红星村的苹果酒,是用新鲜苹果发酵而成的,没有添加任何酒精和香精,果香浓郁,口感醇厚,女士喝也完全没问题。现在下单,买两箱送一箱,还包邮哦!”
直播间里的网友们纷纷留言:“看起来好好喝,已经下单了!”“之前尝过体验装,特别好喝,这次多买几箱送给朋友。”“竹溪村的蜂蜜养生茶还有吗?想尝尝。”
苏晓看着不断滚动的订单信息,脸上笑容满面:“家人们别急,所有产品都有货,大家放心下单。我们的产品都是现做现发,保证新鲜。现在下单的家人,还能收到我们赠送的乡村文创小礼品哦!”
就在这时,一位穿着西装的男士走到展位前,拿起一瓶竹溪村的蜂蜜养生茶,仔细看了看包装:“你们这个产品,和其他品牌的养生茶有什么区别?”
林舟赶紧上前:“先生,我们的蜂蜜养生茶,采用的是竹溪村高山茶园的茶叶和本地天然蜂蜜,没有添加任何防腐剂和色素,而且是纯手工制作的。另外,我们还根据不同人群的需求,推出了不同的配方,比如这款适合女士的红枣蜂蜜茶,这款适合老人的枸杞蜂蜜茶。”
男士点点头,打开瓶盖闻了闻:“味道确实不错,很清香。你们这个品牌,是百村联盟对吧?我之前在网上看到过你们的报道,知道你们是农民自己组建的联盟,很不容易。”
“是的,先生。”林舟笑着说,“我们的每个产品,都凝聚着村民们的心血。我们希望通过自己的努力,让更多人吃到优质的农产品,也让农民们能多赚钱。”
“我很欣赏你们的理念。”男士说,“我是一家大型连锁超市的采购总监,我们超市一直想找一些优质的乡村农产品。你们的产品我很满意,我想和你们签订长期合作协议,每个产品先订5000箱。”
林舟心里一阵激动:“太感谢您的支持了!我们一定会保证产品质量,按时供货。”
旁边的村民们听到这个消息,都兴奋地鼓起掌来。李小山感慨道:“林干部,真没想到,我们的特色产品这么受欢迎。要是当初听我的,只做广告不搞差异化,肯定没有今天的成绩。”
“现在知道还不晚。”林舟笑着说,“接下来,我们要扩大生产规模,建立‘订单生产’模式,根据市场需求调整产量,避免库存积压。同时,我们还要继续研发新产品,丰富我们的品牌矩阵,让‘皖北乡村联盟’的品牌走得更远、更稳。”
展销会结束后,联盟的特色产品销量突破10万元,与5家大型连锁超市和3家电商平台签订了长期合作协议。看着厚厚的订单,村民们脸上都洋溢着丰收的喜悦。
在返回皖北的路上,林舟看着窗外飞逝的风景,心里感慨万千。
从最初的同质化危机,到后来的差异化研发,再到如今的市场突围,这一路走来,充满了困难和挑战,但也收获了成长和希望。
苏晓靠在林舟的肩膀上,轻声说:“林舟,我们成功了。现在,每个村都有了自己的特色产品,联盟的品牌也越来越响了。”
林舟握住苏晓的手,眼神坚定:“这只是一个开始。未来,我们还要继续深耕特色,打造更多优质产品,让百村联盟的品牌矩阵越来越强大,让更多的农民能通过自己的双手,过上幸福的生活。”
公文包里,新签订的采购协议和产品研发规划整齐地放着,林舟知道,他们的乡村振兴之路,还有很长的路要走,但只要坚守初心,团结一路,就一定能创造出更多的奇迹。
(第五章完)