春日已到,夏日即来。
夏日炎热,食欲不振。若钰已经两天没睡过一个好觉了,真是热,今年的冰块难买的很。
这就展示出来四阿哥的用处了。
不知怎的,四阿哥最近殷勤得很。听说今年的冰难买,送了许多冰来,并且叫人来给乌拉那拉府打了一个冰窖。
这意味着什么?
这意味着来年冬天乌拉那拉府可以把冰块储存在冰窖,夏天就可以取出来用了。
“我怎么看四阿哥这么殷勤?难道之前他也是这样?”
“不是的,之前我们都没怎么见过,私下里他也没有这般过。”
若钰和宜修在院子里咬耳朵,有剪秋和绣夏在旁边扇扇子。
她们面前放了一大盆冰,石桌上还有冰镇好的水果和…果汁?
“这果汁真是好喝,清凉爽口!”
“那当然了,诶——要不咱们弄一个饮品铺子吧!”
“可以。”
宜修现在凡事都依着若钰,这种小事更不用说了,便是她要天上的月亮都未尝不可。
说来也简单,一个饮品铺子最重要的就是店面地址的选择,人手还有制作流程。
选址若钰决定在小吃街最繁华的路中段,虽然租金很贵,但是谁让若钰有钞能力呢?直接把铺子买下来了。
人手是最难考察的,人品和能力十分重要。
若钰想了好几天,都没有想到最合适的人选,直到祖母说把安浮和安露指给她和宜修了。
于是若钰想了想,问安露愿不愿意替她去经营铺子,日后到了年纪也是可以嫁人的,卖身契也可以归还。
其实经营铺子也简单,根本不用安露怎么费心研究,管理好铺子的所有人手,盘算好所有收益。
最重要的是若钰愿意给她的月钱翻三倍!
一等丫鬟的月钱在乌拉那拉府是二两银子,二等丫鬟是一两银子,三等丫鬟是五百文钱,以此类推。
但在若钰这里,绣夏和染冬是一等丫鬟,若钰给她俩的月钱有三两银子,偶尔过年过节若钰会额外给一些碎银子。
若钰二等三等丫鬟都是额外多加五百文钱,因此若钰的丫鬟们都蛮忠心的。
“你们不必羡慕绣夏和染冬,在我这里,只要你干得好我自然可以看到,我就会给你们升职,但如果——
你们干的不好,又或者有两个主子,那么你们的下场会很惨的。”
若钰早就和她们说过,卖身契都在她这里,这些丫头都是府里的家生奴才,不敢有二心,若钰拿捏起来得心应手。
都是一条船上的蚂蚱,说到底是府里的人,利益上保持一致才能走的更长远。
安露自然是愿意的,毕竟这好事不是人人都有的!
在三格格跟前虽然待遇好,但是出去帮格格看铺子也自由的很,月钱还多!
傻子才不同意!
“奴才愿意!”
“好,那安露便替我当饮品铺子的小管家吧,我现在给你提为一等丫鬟,后面如果你找到合适的人选也还可以回到我身边。”
话不说绝,如果以后若钰需要她,她还能回来。
安露自然是愿意的,“以后你每日忙完回府不用向我报备店里的收益,但是重要的事需要提前问过我,后面你知道的多了就能自己解决了。
每个月要向我提供账本,我要看店铺的经营状况,然后做出调整,每年我也会根据你们的表现还有收益去奖励一些优秀员工。
这些你都要记住,后面我在铺子里会再放入一批人手,你都要告诉他们。并且你要观察记录所有人的表现。
不过你放心,你的奖励会比他们多的,付出越多奖励越多,记住了么?”
“记住了!格格!”
“好了,一会儿绣夏会带你去那个铺子,今日你就可以去,带着我找好的五个人手,今天就开工。
绣夏会告诉你们详细的操作步骤,包括也写在了纸上,你们可以贴在店里,也方便查看。
我们店里夏天只提供酸梅汤,西瓜汁,柳橙汁和柠檬水。
春秋咱们提供柠檬水和甘蔗汁,冬天咱们提供热牛奶,红豆奶和牛乳茶。”
“是!”
安露信心满满,她知道三格格名下的小说集在京城里火热的很,这个饮品铺子一定会爆火的!
“好,去吧,安露加油,我相信你!”
若钰知道适当的鼓励是会激励下人的,有时候下人们更需要恩威并施。
若钰的饮品铺子就这么水灵灵的开业了,开业第一天就卖爆了。
于是若钰打算每天限量卖,譬如夏天只提供的西瓜汁是限量的,春秋甘蔗汁限量,冬天所有新品不限量。
限量是每天200份,卖完就截止了,也不铺张浪费,而且还保留了一丝丝人们追求“限量版”的稀缺效应。
就这么过了一整个盛夏,转眼秋天到来,这两三个月整个饮品铺子净盈利极其可观。
若钰是没想到这个铺子这么赚钱,翻了这么多倍,让她觉得后半辈子真的不发愁了,自己开个府成么?
若钰大手一挥,饮品铺子所有员工每个人这个月的月钱都翻倍!
不过…暂时她不打算再加一些人手进去了,就限量来卖的话根本不担心人手的问题,再加上她不确定其他三个季节的限量,暂时先这样安排。
算上安露,铺子里一共六个人手,所有人都了解并熟悉收银和制作过程,和现代的工作一样两班倒,除了安露还有一个小丫头聪明伶俐,所以除了安露就是她代替安露。
若钰制作了几个小木牌,安露是店长,那个小丫头是副店长,其他都是员工。
两班倒就是都有半天的休息时间,可以回家休息,像安露需要回府的,就不用再伺候若钰了。
若钰可不是那种压榨员工的老板,这巨大的工作量就像压死骆驼的最后一根稻草,轻如浮毛还能重于泰山。
秋日来了,说明宜修的及笄礼也要筹备了。
“下个月就及笄了,宜修可有想邀请的什么好友?”
江映雪把这次的及笄看的特别重,因为这天宫里也会赐下圣旨,就知道哪日成婚了。
“额娘,看着办吧,我整日不出门,也没什么知心好友。”
“我看你姐俩天天腻在一起,你俩这默契多少好友都抵不过。”
“是啊,额娘,若钰于我而言,是姐妹,亦是知己。”