许文秀在厨房里忙活,盆里的水都换了几道,猪大肠上被她洗得差不多了,再洗一下就好。
她冲着外屋喊了一声,“老二,再给我盛盆热水来,这两盆都用完了。”
屋里那三个脑袋凑在一起的男人瞬间就分开了。
许卫华应了一声立马站起来,拍了拍裤子上的土豆皮,转身就进了厨房。
他在锅里盛了两瓢热水倒盆里,又掺了一些冷水进去。
试了下水温,可以了。
“妈,中午什么啊?”
“你们想吃点什么?要不然煮香肠腊肉?
尝尝看怎么样了。要是好了,下午就能给你大哥寄过去。”
许文秀把清洗好的猪大肠放进另一个盆里,用盐和玉米粉仔细地搓洗。
一听到腊肉香肠,许卫华的馋虫都要被勾起来了。
他抬头看了一眼挂在灶台上的腊肉香肠,时不时还滴几滴油下来。
“就煮香肠腊肉,我来洗。”
他说着又探出个脑袋,对着外面还在跟土豆奋斗的两个人喊,“手脚都做快点!
中午煮腊肉香肠,卤好了早点拿出去卖。”
“那不是还得都等他们下班后才卖得快嘛!”
李爱华说归说,手里的动作却更快了。
陈平没说话,专注的把豆干洗了再放到盆里。
再剥花生,等会冲到水就可以放锅里卤。
李爱华还没吃过许文秀做的香肠。
他记得干妈说过,那是特意做的甜口儿的,咸香完全是两个味道。
他连咸味香肠都没吃过,他家里除了腊肉压根就不灌香肠。
“华子哥,那甜口香肠是桂省那边的做法?”
陈平好奇地问。
李爱华瞟了一眼这小子,“那当然了,老二他外婆就是桂省的。
你是不知道,他骂起人来能用好几个地方的话换着骂。”
陈平一时没忍住,噗嗤笑出了声。
厨房里的许文秀吩咐老二,“把那香肠咸口的跟甜口的各取两节下来。
腊肉也割半吊,等下拿蒜苗和辣椒一起炒了,你们肯定爱吃。”
“行,我用热水洗了就煮。”
许卫华应了就去堂屋里拿一个高凳子,回到厨房踩在凳子上,手里还拿着一把刀,把腊肉切了半吊下来,还取了香肠。
老二用热水清洗腊肉香肠后就放进锅中,重新掺水煮。
李爱华和陈平也把所有的菜准备好了,就等着卤好出摊。
厨房里另一口大锅熬好的卤料正咕嘟咕嘟地冒着热气。
许文秀这边已经弄好了,把猪大肠倒锅里卤上。
没多久浓郁的卤料香气混合着肉香,霸道地占据了整个屋子。
卤菜和腊肉和香肠的香味飘出,两种味道交织在一起,让人恨不得咬上一口。
这一股霸道的香味,顺着门缝和院子的上空飘了出去。
隔壁院子的小孩闻到了,馋得口水直流,当场就嚷嚷着要吃肉。
李爱华使劲吸了吸鼻子,感觉魂儿都要被这香味勾走了。
别说隔壁小孩了,他也快要被馋哭了!
他现在什么都不想就盼着赶紧到中午,把卤菜两下卖完,然后飞奔回来吃上这顿大餐。
现在的日子简直是神仙来了也不换。
人生在世,吃喝二字,没有什么比干饭更重要了!
许文秀把腊肉香肠捞起来,喊老二切一下。
老二拿刀把腊肉切成薄薄的片,肥肉晶莹剔透,瘦肉则是深沉的暗红色。
那肉味一股劲地往他鼻子里钻,太香了。
趁他妈转身去看卤菜的功夫,老二抓起一片就往嘴里塞,唔!!!
还得是妈妈!
太好吃了!
许文秀眼角的余光扫了一眼老二,心里一阵好笑,又觉得心酸。
这个时候吃肉都是奢侈的,但是在几十年后大家反而讲究什么少油少盐。
老二还把洗好的蒜苗和辣椒切好,中午他妈炒一下就好了。
香肠也切好等会放到米饭上一起蒸,连带着米饭也是香得没话说。
看时间差不多了,锅里的猪大肠也卤得酱红油亮,其他的素菜也卤好了,看着就让人食欲大开。
许文秀把卤菜全盛进两口锅里,“你们仨赶紧出摊吧,早点卖完早点回来吃饭。”
“干妈,我们今天肯定回来得早!”
李爱华第一个响应,提起锅就往外边大门走。
三轮车已经停在外边了。
陈平也赶紧提第二锅,老二抱着卤好的鸡蛋放在三轮车上。
所有的东西都准备齐后,许卫华把自行车推了出来,嘱咐母亲把门关上。
又看一眼隔壁的院子,刚好就对上了马香兰那怨毒的眼神。
她慌乱地低下头,心里恨极了许家人。
上次妇联的主任黑着脸过来叫她去买猪大肠,叫她洗了一上午的猪大肠。
马香兰洗得她手都白了,猪大肠的连褶子都给扯平了,可想而知她家的盐用了多少。
心疼死她了!
全怪许家,自从他们搬来后,她家的小子连肉都吃不上了。
以前院子里的人还能给上一块肉,两个小孩还能尝尝荤腥,现在是一口都不给了。
老二眸子半眯立马就警觉起来,这死女人天天盯着他们家指不定想做什么呢!
陈平见老二站在原地,李爱华已经骑着车飞快地往机修厂赶了。
“二哥,我们也走吧!”
老二听到陈平的声音应了一声,示意他坐后边。
俩人也朝着机修厂赶去。
马香兰看许家大门关上了,那混球也带着人走了,目光像淬了毒般盯着他们三人远去的背影。
她心里顿时有了个想法,她要去举报!
举报许文秀剥削穷人,想到这里马香兰的脸上露出恶毒的笑意。
她不好过,他们也别想好过!
天天卤肉,却一口肉不给她家小孩吃,还敢动手打人。
她要许家那混球付出代价,他不是心疼他妈吗?
那就把他妈送进去,剥削穷人他们家就是万恶的资本家,是黑五类。
她还不信了,这一次街道还不处理许文秀。
凭什么许家的日子就能好过,一想到举报后,许文秀就要进去。
马香兰就激动不已,等下午她就去举报!
老二他们卖完卤菜回家就吃上了香喷喷的大米饭和蒜苗辣椒炒腊肉。