供应链的危机在马明远团队的全力扑救下，暂时得到了控制。新的备用供应商陆续通过审核，开始小批量供货，虽然品质上偶有细微波动，但在马明远和栓子紧密的技术配合与配方微调下，并未对最终产品的核心风味造成影响。安全库存预警机制开始发挥作用，像一道逐渐筑起的堤坝，试图抵御市场需求波动带来的冲击。
然而，一波未平一波又起。当外部供应链的压力稍有缓解，“高记”内部管理层面的瓶颈，却如同水位下降后露出的礁石，变得愈发清晰和棘手。
最先感受到这种压力，并向高辉发出明确信号的，是马明远。
这天晚上，高辉因为处理一份紧急合同，很晚才离开办公室。路过马明远办公室时，发现里面还亮着灯。他推门进去，看到马明远正对着电脑屏幕，揉着布满血丝的眼睛，脸上是难以掩饰的疲惫。屏幕上显示着复杂的生产数据报表和供应链管理流程图。
“还没回去？”高辉关切地问，顺手拿起桌上已经冷掉的咖啡壶，给他续了一杯热水。
马明远接过水杯，道了声谢，声音有些沙哑：“还有些数据需要核对，新的供应商评估报告也要看。”他顿了顿，看向高辉，眼神复杂，“高总，我感觉……我们现有的管理架构和流程，快要撑不住现在的业务规模和发展速度了。”
他指着屏幕上的数据：“您看，这是本月新增的SKU（库存单位），小龙虾调料的不同规格、为不同渠道定制的包装版本，加上我们原有的产品线，已经比去年同期翻了一倍还多。每一个SKU都意味着独立的物料编码、生产计划、库存管理和质量追溯。采购部现在需要管理的供应商数量也增加了近百分之五十，评估、谈判、订单跟进、品质监控的工作量是指数级增长。”
他切换了一个界面，是公司近期的会议纪要。“再看这个，我粗略统计了一下，过去两周，我参加的跨部门协调会议超过二十次，涉及生产排期、质量异常处理、新产品试制、供应商问题、渠道定制需求等等。很多会议效率不高，往往是为了解决一个具体问题，临时拉人，职责不清，议而不决，或者决定了也难以有效执行。”
马明远的语气带着一种深深的无力感：“我感觉自己像个救火队长，哪里冒出火星就往哪里扑。精力被严重分散，很多本该由中层管理者决策和推进的事情，最终都堆到了我这里。这不是长久之计，高总。我个人累死累活没关系，但我担心，这种粗放的管理模式，会成为公司发展的天花板，甚至可能引发严重的运营风险。”
高辉沉默地听着，心情沉重。他知道马明远说的是事实。他自己也明显感觉到，最近需要他亲自拍板的事情越来越多，文件审批堆积如山，各个部门负责人遇到问题时，也越来越习惯于直接找到他或者林薇、马明远。
“高记”的骨架，还是那个从小作坊成长起来的骨架，如今却要支撑起一个日益庞大和复杂的躯体，已经开始发出不堪重负的“咯吱”声。
“我明白你的感受。”高辉深吸一口气，在马明远对面坐下，“这不是你一个人的问题，是整个公司管理系统滞后于业务发展的问题。我们过去靠的是老板亲力亲为，靠的是核心几个人之间的默契。但现在，这一套不行了。”
他回想起展会归来后，林薇同样忙得脚不沾地，不仅要跟进重要客户，还要负责品牌落地、营销策划、甚至部分人事招聘；赵经理的财务团队也在抱怨，随着业务复杂度的增加，核算、预算、成本控制的工作量激增；连栓子都私下跟他嘟囔过，现在车间里人多事杂，光靠他盯着，有点看不过来了，新来的几个班组长经验不足，处理问题总是找他。
成长的瓶颈，清晰而残酷地摆在了面前。
“我们必须进行组织变革和流程再造。”高辉下定了决心，目光变得坚定，“不能再这样头痛医头脚痛医脚了。马厂长，你对现代企业治理和流程优化有研究，我希望由你牵头，组建一个‘运营优化小组’，全面诊断我们目前的管理问题，提出组织架构调整和核心流程优化的方案。”
马明远眼中闪过一丝光亮，这正是他心中所想，但他也深知其中的难度：“高总，组织变革牵涉面广，触动利益多，阻力会很大。尤其是……可能会改变一些老员工习惯了的工作方式和权力结构。”
高辉自然明白他指的是什么。任何规范化的管理，都意味着对过去那种依靠人情、习惯和老板一句话办事的模式的颠覆。栓子、春妮，甚至一些早期跟着他们打江山的中层，能否理解和接受？
“再难也要做。”高辉的语气不容置疑，“我们不能因为怕疼就不治病。‘高记’要想行稳致远，必须建立起不依赖于任何个人的、可复制的管理体系。这件事，我亲自抓，你做具体推进。先从梳理核心业务流程、明确部门职责和岗位说明书开始。阻力……我来解决。”
他顿了顿，补充道：“当然，变革不是一刀切，也要考虑我们企业的历史和文化。在引入规范化管理的同时，如何保留我们‘高记’特有的凝聚力和奋斗精神，这也是优化小组需要思考的问题。”
得到高辉的全力支持，马明远精神振奋了不少：“有您这句话，我就有信心了！我马上开始筹备优化小组，先拿一个初步的工作计划给您。”
送走马明远，高辉独自坐在办公室里，心情久久不能平静。他知道，即将到来的这场管理变革，其挑战和深远影响，可能丝毫不亚于当初建设新厂区或者开拓全国市场。这是一次向自身开刀的“手术”，痛苦，却关乎生死。
他拿起笔，在便签上写下了几个关键词：授权、流程、标准、绩效。这就是“高记”接下来必须攻克的堡垒。
窗外，夜色深沉，厂区的灯火依旧明亮。这艘加速航行的船，到了必须加固龙骨、升级舵机的时候了。成长的瓶颈，唯有以更大的决心和智慧，才能突破。