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皮皮读书 >  赎的光 >   第116章 沃土

“赋能学院”与“风味探索官”的构想,如同两块投入池塘的巨石,在“高记”内部与外部同时激荡起层层浪花。高辉深知,再好的蓝图,也需要落地生根,方能长成参天大树。他不再仅仅是一个战略的提出者,更化身为一个细致的园丁,开始精心浇灌这两片新开辟的“沃土”。

“赋能学院”的筹备工作率先启动。马明远展现了他严谨务实的一面,将学院的组织架构、课程体系、讲师选拔、学员管理、效果评估等细化成了厚厚一沓实施方案。然而,当方案进入具体执行层面时,挑战才真正浮现。

首当其冲的,是“技艺传承中心”的讲师——栓子。

选拔学员的通知发出后,确实吸引了一批年轻员工报名,其中不乏对调味有浓厚兴趣、手脚麻利的苗子。但栓子的“面试”方式,却让马明远和林薇有些哭笑不得。

他没有设置笔试,也没有复杂的问答,只是在车间一角摆了十几个小碟子,里面放着外观极其相似、但产地或炒制阶段略有不同的香料粉末。

“闻,仔细闻,然后告诉我,哪个是A,哪个是b,差别在哪儿。”栓子抱着胳膊,黝黑的脸上没什么表情。

一些年轻人信心满满地凑上去,使劲嗅着,然后开始犹豫、猜测,答案五花八门,错误百出。栓子的眉头就越皱越紧。

“这都分不出来?鼻子不行!”他粗声粗气地评价,毫不留情。

“这个香气都混在一起了,你咋闻的?心不静!”

一连“刷”下去好几个,栓子脸色越来越沉。他觉得这些年轻人,心浮气躁,连最基本的感官都不够敏锐,怎么传承他的“手艺”?

马明远在一旁观察,意识到问题所在。他找栓子沟通:“栓子主管,选拔标准是不是可以适当调整?嗅觉灵敏度固然重要,但也许我们可以更综合地考察他们的学习意愿、逻辑思维和耐性?有些能力是可以培养的。”

栓子闷声道:“马厂长,这‘味儿’上的事,差之毫厘谬以千里!鼻子不灵,心思不细,以后咋把握火候?我不想耽误工夫教那些不开窍的!”

高辉得知情况后,亲自找栓子谈了一次。他没有直接否定栓子的标准,而是换了个角度:“栓子,你记得你刚学炒料的时候,就能百分百分清所有差别吗?是不是也挨过老师傅的骂,慢慢才练出来的?咱们搞这个传承,不是为了立刻找到一个和你一模一样的人,那是可遇不可求的。是为了找一些好苗子,你把他们领进门,带着他们修行。给他们一点时间,也给你自己一点耐心。”

高辉的话,让栓子沉默了很久。他回想起自己年轻时笨手笨脚、被师父斥责的场景,心里那根紧绷的弦稍稍松动了一些。

“那……行吧,”栓子最终妥协,“我再看看,挑几个稍微顺眼点的试试。”

最终,经过几轮调整后的选拔,三名年轻人被确定为首批“技艺传承班”学员。栓子虽然嘴上还是时不时会蹦出几句“真笨”、“这都学不会”,但开始尝试着用更具体、更拆解的方式去讲解,甚至偶尔会分享自己当年失败的糗事,课堂气氛不再那么压抑。

与此同时,“管理实践营”的第一期课程也正式开课。马明远亲自担任主讲,他没有照本宣科,而是将那次混入次品的质量事故做成了详细的案例。他引导学员们分组讨论:如果自己是当时的质量主管、生产主管、乃至高辉,会如何决策?如何避免?课堂上的争论异常激烈,不同的思维角度激烈碰撞。

一位新任的班组长在课后感慨:“以前总觉得上面定规矩是找麻烦,听完案例分析才知道,每一个看似死板的规矩后面,可能都藏着血淋淋的教训。以后执行起来,心里有底了。”

林薇负责的“职业启航站”和新员工培训也融入了更多“老高记人”的故事。春妮被邀请去分享她和栓子如何跟着高辉林薇从三轮车起家的经历;一位最早加入的老销售则讲述了他如何骑着摩托车跑遍全省开拓渠道的艰辛。这些真实而鲜活的故事,比任何口号都更能让新员工感受到“高记”文化的温度与力量。

就在内部“赋能学院”艰难起步的同时,外部“风味探索官”的项目,则由林薇主导,率先在社交媒体和“高记”的官方渠道上发布了招募令。

出乎意料,市场的反响异常热烈。招募帖下方,迅速积累了上千条评论和申请。申请者五花八门:有热衷于在厨房捣鼓、自称“家庭实验家”的美食博主;有对各地风味有着深入研究、舌头极其挑剔的老饕;甚至有专业餐厅的年轻主厨,希望能找到更稳定、更有特色的调味解决方案。

林薇团队从中筛选出了首批五十名背景多元、表达能力强、且对“高记”品牌理念有认同感的“探索官”,组建了专属的线上社群。

第一次线上探索任务发布:“你心目中理想的‘懒人快手酱’应该具备什么特质?”任务一出,社群里立刻炸开了锅。

有人希望是“一酱成菜”,炒饭、拌面、蒸海鲜都能用;有人强调必须“健康低卡”,成分表要干净;有人追求“异域风情”,希望能复刻东南亚或地中海的风味;还有人提出了“场景化”需求,比如“专门针对空气炸锅的调味撒粉”……

海量的、未经修饰的消费者洞察,如同潮水般涌来。林薇团队既兴奋又头疼,兴奋于获得了如此宝贵的一手信息,头疼于如何从这些碎片化、甚至相互矛盾的需求中,提炼出有价值的研发方向。

高辉看着林薇整理的初步反馈报告,脸上露出了笑容。这种与用户直接、紧密的互动,正是他想要的。他指示研发小组,必须认真研究每一条有价值的建议,并定期在社群里反馈进展,让“探索官”们感受到他们的声音被重视。

“赋能学院”在内,如同深扎的根系,汲取养分,稳固根本;“风味探索官”在外,如同舒展的枝叶,感知风雨,迎接阳光。一内一外,虽都刚刚破土,尚显稚嫩,却已然显露出勃勃生机。

高辉知道,这片沃土需要持续不断的精心耕耘。但他相信,只要方向正确,方法得当,假以时日,这里必将生长出支撑“高记”穿越周期、基业长青的坚实力量。行稳致远的航程,不仅需要坚固的船体,更需要一片能够提供持续动力的广阔海洋。而他,正在努力为自己,也为“高记”,开拓这样一片海。

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