“有点说法？”
这四个字从陈元嘴里吐出，分量瞬间不同。
它像一枚投入平静湖面的石子，立刻在众人心里漾开了一圈名为好奇的涟漪。
能让陈元这张尝遍珍馐、无比挑剔的嘴说出“有点说法”，绝非“好吃”二字能够概括。
“什么说法呀小师叔？”丁晓曼的筷子已经按捺不住，悬停在那盘瑰丽的樱红色肉片上方，跃跃欲试。
陈元看她那副小馋猫的样子，笑了。
他没卖关子，一场关于马肉的现场教学就此展开。
“首先，是部位。”
他用筷子尖点了点那盘马肉刺身。
“马肉和牛肉一样，不同部位，天差地别。顶级的马肉刺身，首选是‘大トロ’，也就是马腹肉。脂肪含量最高，口感无限接近金枪鱼大腹，拥有入口即化的特质。”
陈元示意他们凑近看。
“你们看这雪花纹理。”
他的声音不大，却有种让人信服的力量。
“分布均匀，红白交织，这就是最顶级马腹肉的证明。老板在选材上，没有糊弄。”
“其次，是处理。”
“马肉比牛肉更易氧化，颜色也更容易变暗，对保鲜和刀工的要求高到离谱。”
“这盘肉端上来，色泽依旧是鲜活的樱红色，证明从宰杀到上桌，全程的低温处理非常到位。”
“再看厚度，每一片都在三毫米左右。这个厚度，才能完美展现马肉那种独特的、介于爽脆和软嫩之间的奇妙口感。”
一番话行云流水。
小李在旁边听得嘴巴微张，手里的相机都忘了关。
他感觉自己不是在拍美食探店。
这是《舌尖上的日本》之马-肉-篇！
元哥这张嘴，就是一本行走的食材百科全书，翻到哪页，哪页就是权威。
“尝尝吧。”
陈元示意大家。
“口感接近生牛肉，但纤维更细腻，没有筋膜感。配上姜末和葱花，刚好能中和掉那一丝淡淡的野味。”
有了陈元的权威认证，大家最后的顾虑也烟消云散。
江语希用筷子尖夹起一片，学着陈元的样子蘸了酱料，带着一丝冒险的期待送进嘴里。
下一秒，她眼睛倏地睁大，惊喜的光芒在其中闪烁。
“唔！真的哎！”她声音带着一丝含糊的兴奋，“口感好特别！像牛肉，但更好嚼，而且一点都不腥，好嫩！”
“我来！”
丁晓曼也夹了一片，细细品味后，小鸡啄米般连连点头，表示了最高级别的认可。
一盘原本看起来有些“黑暗料理”气质的马肉刺身，在陈元的科普下，瞬间成了人人争抢的珍品。
就在众人品评刺身时，后厨的菜肴开始如流水般被端了上来。
热气蒸腾的关东煮，萝卜、魔芋丝、福袋在浓郁的昆布高汤里“咕嘟”着，冒着治愈的香气。
金黄酥脆的天妇罗拼盘，大虾、茄子、香菇裹着蝉翼般的面衣，散发着让人无法抗拒的油香。
还有一大盘烤串，鸡肉葱串、烤鸡心、烤鸡皮、培根芦笋卷……刷着秘制酱汁，在炭火的催化下，香气霸道地侵占了每一寸空气。
满满当当一大桌，与周围那些只有一两碟小菜的餐桌，形成了刺眼又豪迈的对比。
这夸张的阵仗，终于还是惊动了店里的其他客人。
隔壁桌的两个中年大叔，端着酒杯，眼神呆滞地看着他们桌上的“盛况”，那表情仿佛在看一群刚降落地球的外星生物。
吧台边，几个年轻女孩也忍不住频频张望，随即聚在一起，捂着嘴叽叽喳喳地低笑起来。
不过，也仅此而已。
居酒屋，是社畜的避难所，是打工人的续命站。
来这里的人，要么寻求片刻的喧嚣来遗忘白日的烦恼，要么享受独处的宁静来为灵魂充电。
短暂的惊奇过后，大部分人又沉浸回自己的世界，继续喝酒，继续聊天。
只有少数几个单身前来的女孩子，目光扫过陈元那张俊朗分明的侧脸时，会多停留几秒，然后悄悄和身边的闺蜜交换一个心照不宣的眼神。
这些细微的动静，自然没能逃过江语希的眼睛。
她小口吃着关东煮里的福袋，眼角的余光却不动声色地锁定着那几个对陈元“频送秋波”的女孩。
她甚至看到一个女孩拿出了小镜子，飞快地补了一下口红。
江语希的嘴角，几不可察地向下撇了撇。
她夹起一块刚出锅，还滋滋冒着热气的天妇罗大虾，越过半个桌子，精准地放进陈元面前的碟子里。
声音甜得发腻。
“老师，你尝尝这个，刚炸出来的，肯定好吃。”
陈元微怔，道了声谢，便夹起来吃了一口。
“嗯，面衣很薄，虾肉弹牙，火候不错。”
他给出了一如既往的专业评价。
可江语希的关注点，显然不在这里。
她一双水汪汪的眼睛就这么看着陈元，语气像是在讨论天气，却透着一股酸溜溜的味道。
“没想到，老师您在这儿还挺受欢迎的嘛。”
“啊？”
陈元正准备再夹一块茄子天妇罗，听到这话，筷子当场就停在了半空中。
他顺着江语希的视线望去，正好与不远处一个女孩看过来的目光撞上，对方脸颊一红，立刻羞涩地低下了头。
陈元：“……”
这都什么跟什么？
他忽然觉得，嘴里那块鲜美的大虾天妇罗，好像没那么香了。
丁晓曼在一旁看得真切，那双灵动的眼珠子滴溜溜一转，嘴角弯起一个看热闹不嫌事大的坏笑。
好戏，这就要开场了？