秋意渐深,金风送爽,吹得皇宫御花园里的丹桂簌簌飘落,碎金满地。距离乌孙使团正式启程归国的日子,只剩下最后三天。整个京城都笼罩在一种既热闹又略带离愁别绪的氛围中。市井街巷,人们仍在津津乐道前几日乌孙亲王微服逛集市的趣闻,以及安远侯府那位小林行走如何得了亲王青眼,获赠宝刀的故事。茶楼酒肆里,说书先生的口中的“小林厨娘”形象愈发传奇,都快被塑造成能点石成金、化腐朽为神奇的厨神了。
在这片喧嚣与期待中,一道明黄色的圣旨颁下,为这次乌孙使团的访问,画上一个盛大而圆满的句号——于皇家别苑清漪园,举办“大宁·乌孙美食友谊赛”。
消息传出,立刻成为了街头巷尾最热门的话题。这可是两国顶尖厨师的正面较量!虽说之前有过麟德殿外的切磋,但那更多是带点突发性质的交流,而这次是皇帝下旨、贵妃亲自主持筹备的正式赛事,其规格和意义自然非同一般。
清漪园位于京城西郊,依山傍水,景致清幽,内有大小湖泊、亭台楼阁、奇花异草,是皇室成员春秋两季最喜爱的游幸之地。将比赛地点设在此处,既显隆重,那开阔的场地也能容纳更多受邀观赛的皇亲国戚、文武百官以及部分使团成员。
比赛的规则也很快公之于众:两国各派出三名厨师组成代表队。大宁朝这边,毫无悬念地由风头最劲的“御膳房行走”林晚昭领衔,另外两位则从御膳房资深御厨中选拔。乌孙使团则由御厨巴图尔带队,另选两名擅长不同领域的乌孙厨师。比赛共分三轮:第一轮“指定食材”,由主办方(即负责筹备的贵妃)提供相同的特定主食材,考验厨师的基本功与应变能力;第二轮“自由发挥”,厨师可自带食材,尽情展示本国最具特色的美食文化;第三轮“甜品对决”,则是甜蜜的收官之战。
旨意传到安远侯府听竹轩时,林晚昭正对着她那套乌孙宝刀和那包“龙涎唛”香料发呆,脑子里天人交战,琢磨着是先开发新刀的各种用法,还是先攻克“龙涎唛”的运用难题。
“友谊赛?我领队?”林晚昭接到墨砚送来的口信时,先是愣了一下,随即那双大眼睛里便爆发出惊人的光彩!这不是瞌睡遇到了枕头吗?!正愁没地方试验新装备和新灵感呢!
“是啊,林姑娘。”墨砚依旧是那副公事公办的语气,“侯爷让属下传话,此次赛事,关乎国体,望姑娘谨慎准备,莫要……过于跳脱。” 最后四个字,他说的格外缓慢清晰。
林晚昭:“……” 侯爷您这话说的,我什么时候跳脱了?我明明一直很稳重(自认为)!
心里吐槽归吐槽,兴奋还是压过了一切。她立刻摩拳擦掌,开始在心里盘算起来:“指定食材……会是什么呢?自由发挥……我带什么好?甜品……对了!可以用那‘天穹之泪’试试!或者‘龙涎唛’?不行不行,‘龙涎唛’太霸道,得慎用……”
看着她瞬间进入“战斗状态”,嘴里念念有词,手指还无意识地在空中比划着切菜的动作,墨砚的嘴角几不可查地抽动了一下,默默退了出去,向顾昭之复命。
“她很高兴?” 书房内,顾昭之放下手中的书卷,抬眼问道。
“是。”墨砚躬身,“林姑娘……斗志昂扬。”
顾昭之眼底闪过一丝了然,他就知道。这小厨娘,但凡是跟厨艺沾边的事,总能瞬间点燃热情。“让她去吧。多派几个人,盯着清漪园那边,尤其是贵妃安插的人手。”
“属下明白。”
……
就在林晚昭紧锣密鼓地准备比赛时,长春宫内,端荣贵妃也在进行着她的“筹备”。
“都安排好了?” 贵妃倚在软榻上,慢悠悠地品着一盏血燕窝,语气慵懒,眼神却锐利。
“回娘娘,都安排妥当了。” 翡翠恭敬地回道,“第一轮‘指定食材’,我们提供的将是——黄河金鳞鲤。”
“黄河金鳞鲤?” 贵妃眉梢一挑,露出一丝意味深长的笑容,“此鱼味道虽鲜美,但土腥味重,且多细刺,极难处理。尤其对于擅长牛羊肉食、少食河鲜的乌孙厨师而言,更是棘手。而那林晚昭……本宫记得,她虽擅烹饪,但似乎并无太多处理此类河鲜的经验吧?”
“娘娘明鉴。” 翡翠笑道,“据我们打听,林晚昭此前所做菜品,多以鸡鸭猪羊、时蔬点心为主,涉及河鲜,尤其是鲤鱼这类,少之又少。就算她临时抱佛脚,短短两三日,又能练出什么花样?届时,只要她在处理鱼腥和鱼刺上稍有差池,味道便会大打折扣。而乌孙人那边,做得不好更是情理之中。这一轮,无论结果如何,我们都能借此……说道说道。”
“嗯。” 贵妃满意地点点头,“那第二轮‘自由发挥’呢?她必定会拿出看家本领,或是用那套新得的乌孙宝刀炫技。可有应对之策?”
“娘娘放心。” 翡翠凑近些,压低声音,“我们已在清漪园的食材供应上做了手脚。她若想用某些特定食材,比如需要保持极度新鲜的鹌鹑蛋、或是某些娇贵的山野菜,我们保证,送到她手上的,绝不会是最好最新鲜的那一批。虽不至于腐烂,但成色品相差上一筹,做出来的菜品,那‘色’字上,就先输了一截。另外,她若想用那‘天穹之泪’香料……我们也可在保存香料的环节,稍稍动点手脚,让那香气……挥发得快一些。”
贵妃眼中闪过一抹狠厉:“做得干净些,莫要留下把柄。”
“是。至于第三轮甜品……” 翡翠继续道,“我们打听道,那林晚昭似乎想在甜品中使用一种名为‘牛乳酪’的新鲜乳制品,制作一种名为‘乳扇’或类似的东西,以求新奇。我们已经控制了京城几家主要奶制品作坊的供应,她短时间内,绝对找不到足够多、足够好的新鲜牛乳酪!”
“很好。” 贵妃脸上终于露出了畅快的笑容,“一环扣一环,本宫倒要看看,她这次如何破局!还有那个乌孙巴图尔……”
“乌孙使团那边,奴婢也已打点好了。” 翡翠信心满满,“巴图尔性子耿直,在使团内人缘并不算太好,尤其有几个年轻厨师,早就对他独占亲王青睐不满。只需稍加挑拨,再许以好处……比赛时,他们就算不明着使绊子,也绝不会全力配合巴图尔。说不定,还会‘不小心’出点差错呢。”
“哈哈哈!” 端荣贵妃终于忍不住笑出声来,心情大好,“如此一来,万事俱备!本宫就等着看好戏了!看那林晚昭如何在这场万众瞩目的赛事上,颜面扫地!看那顾昭之,如何替他这‘能干’的厨娘收拾残局!”
主仆二人相视而笑,仿佛已经看到了林晚昭惨败灰溜、众人指责的场景。