宋雯回道:“没错,冬天喝了暖胃养颜,夏天喝了清热润燥。”
说到这儿,她把宋斌拉了过来,“看到我弟弟了吗?”
林致远\/林致尚同时点头。
“他每天早上都会喝一杯豆浆,难道你们没发现他不仅变白了些,而且气色也更好了吗?”
林致尚恍然大悟,难怪他总觉得宋斌有些不一样了,但就是想不出来有哪里不同。
而林致远的感觉就更明显了,在他印象里宋家这两个孩子都脸色蜡黄,瘦瘦矮矮的,而现在这么一看,差别是挺大。
宋斌仰了仰头,任由他们打量。
看吧看吧,我家的豆腐就是哪儿哪儿都好。
宋雯看着他这模样弯起了眉眼。
几人又就着这事商量了一下细节,然后约定好明天尝尝宋雯做的样品。
送走了几人,宋雯取下来面纱,拉着宋斌比了比身高,“我怎么感觉你最近真的长高了些。”
“娘,你看看,阿斌是不是比我高了?”
王氏仔细看了看,“是比你高了一些,他毕竟是男孩子,最近又吃的多,长得就快了。”
宋斌一听说自己比宋雯高了,嘴都要咧到耳后去了,从小到大他都比宋雯矮,还总是被她敲头,现在可算是长高了。
宋雯敲了敲他的头,笑啥笑,长那么快,再长高些以后再想假扮他出门都要穿增高鞋了。
不对,她干嘛要假扮他出门,等她有了钱,请上一两个保镖出门保护,到那时王氏总没有什么担心的了吧。
宋雯脑中天马行空,想着想着不由得傻笑了起来。
一天的时间过得很快,宋雯带着宋斌出门去市集买了好些东西,还去了铁匠铺一趟,又花了好些银两。
而王氏在家里把用过的硝石混合液按照宋雯教过的法子,重复过滤和晾干来回收。
到了第二天,一大早宋雯就起来了,带着宋斌和王氏,教他们怎么制冰。
“千万要注意手不要直接去摸,而且铜盆也要小心放稳,里头的井水千万不能跟硝石水混合,不然这冰就不能吃了……”
宋斌自然是按照她说的做,一举一动都小心的不得了。
而磨生豆浆煮豆浆和豆腐脑的活儿就交给了王氏。
有了他们俩的帮忙,宋雯就能专心的去研究珍珠奶茶了。
奶茶做起来并不难,牛奶和红茶她都买来了,难的是这珍珠,她以前也只是在短视频上面看过两遍珍珠的做法。
她依稀记得是用糯米粉和红糖来做,虽然没有去特地记这些用料的配比,但是大致也能摸索出来。
她把头发仔细盘好,倒上适量的热水和糯米粉,又把融化后的红糖加了进去。
和好面之后,把面团搓成小条,切成小粒再揉成珍珠形状的小圆球。
在案板上撒上糯米粉,把揉好的珍珠放上去以免沾在上面,全部揉好以后再用竹筛把多余的糯米粉筛去。
接下来的煮尤为重要,水沸后加入珍珠,全部浮起以后捞起来放到井水里,这样反复两三次吃起来会更有嚼劲。
都煮好以后把珍珠全部放到红糖水里浸泡,让珍珠充分吸收红糖的甜味。
宋雯伸出筷子夹了颗珍珠尝了尝,眼睛一亮,看来是没翻车。
她信心倍增,把盛着珍珠的瓷罐放在一旁,拿来红茶和粗糖翻炒出糖色,加入适量的开水和牛奶开始熬奶茶,煮到冒泡就可以停下来了,完全煮开的话牛奶的营养会流失。
不得不说,这奶茶一熬起来,那甜香充满了整个院子。
宋斌趁着等待制冰的时间凑到灶房,鼻子像小狗似的嗅了嗅,“姐,现在在做的是什么,怎么这么香?”
“这是奶茶,等会儿都做好了再给你尝尝。”
“好!”
奶茶做好以后,第一盆冰也做好了,纵然是亲眼看着这冰在自己的操作下成型的,宋斌还是激动的不行。
“淡定淡定,”宋雯拍了拍他的肩膀,把铜盆放在热水里转了几圈,一整块冰就容易脱模了。
把冰块敲成大块放到陶罐里,又用被子把它裹得严严实实,接下来就要开始做绿豆冰棍了。
把绿豆磨成生豆浆以后,过滤掉较大的颗粒,留着细腻的部分加上蜂蜜熬煮成绿豆沙,放入部分鲜牛奶等绿豆沙冷却以后放到铜盆里面,再把提前制好的小竹片固定在绿豆沙上面。
再重复制冰,把它从液态的绿豆沙变成固态的冰糕。
唯一美中不足的是因为没有模具,做出来的冰棍只能用菜刀切,宋雯用的是昨天新买的菜刀,一是怕串味,二个是原来的菜刀实在是太钝了。
费了大劲儿把冰糕切成一个个小雪糕,宋雯只觉得手都不是自己的了。
“来,我们先尝尝,”宋雯分别给了两人一个,又自己留了一个,其他的都用碗装好跟冰块放在了同一个陶罐里。
宋斌早就馋了一上午了,一等宋雯递来他咬了一大口,绿豆奶香填满了他的口腔,他想嚼一嚼却被冰的直呼气。
“好、好冰,”他大着舌头说话。
王氏正要咬,看了看自己手里的冰棍,还是先试探性的舔了舔,甜丝丝冰冰凉,说不出来的好吃。
宋雯笑了笑,自己也尝了一口,比她预想的甜了些,口感虽然没有现代的雪糕细腻,但总体味道还行。
接下来就是制作刨冰所需要的果汁了,这个时代的水果并没有几种,她还是偶然在外面看到这儿有桑葚,虽然不如她以前吃过的桑葚甜,但没有什么大问题,过滤果渣以后加些蜂蜜就行了。
准备好一切以后,王氏掌厨随便做了两道菜,几人刚吃完饭就听到了敲门声。
“不是说好下午吗,怎么来的这么早,”宋雯把袖口里的面纱拿出来系上,示意宋斌去开门。
打开门一看,才发现不是林家的人。
是清都观的,一老一小,一副风尘仆仆的模样。
王氏瞧见他们,像是看到了要把宋雯拐走的坏人,她站起身在宋雯还没反应过来的情况下就已经把扫帚拿在了手上。
宋雯连忙拉住她,“娘,你别激动,别激动。”
“道长您怎么过来了?”宋斌在清都观受了白鹤道人不少照顾,虽然不希望宋雯去道观,但不像王氏那样反对的厉害。
白鹤道人一甩拂尘,和蔼的看向王氏,“福生无量天尊,贫道来找徒儿灵玄,如有打扰,还望见谅。”
王氏还是头一回态度这么强硬,她扬声道:“我家雯雯年纪小不懂事,道长你年纪这么大了还不懂事吗,今天刚好你过来我就跟你说个明白,那拜师的事儿没发生过,我是不可能同意她跟你们去道观的。”
“婶婶您不要怕,我家师祖是个很好的人,”云礼穿着水蓝色道袍,圆圆的小脸蛋,一看就令人心生喜欢。
“我们从很远的地方走过来,现在又累又渴,婶婶可以让我们进去喝口水吗?”
云礼眨巴着湿漉漉的眼睛,脸颊上还有一小团灰,说出来的话任谁看了都不忍心拒绝。
两个道士站在宋家门口,加上最近愈演愈烈的谣言,让好多人都在暗处观察他们。
“怎么回事,宋家还来了道士,难道真的像外面传的那样他们会法术吗?”
“肯定是了,不是法术的话哪儿能把冰变出来,我家那口子瞧得真真的,那碗里的冰咬着嘎吱响呢!”
“那不得了,难道我们武陵县还出了个半仙不成,之前的豆腐不也是宋家母女想出来的吗?”
“什么神女,说不准就是在装神弄鬼,还说什么法术,你们谁看见过她施法了。”
人们三三两两的聚在一起,指着门口议论纷纷。