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甜品也不少,但这东西主要是看口味和爱好,当初订的爱吃的有限,“零元购”都是盲收,叶初一直都是榴莲脑袋、蓝莓脑袋,难得心血来潮,自然就大干一场。

为了方便,叶初把陈硕安安赶空间去准备材料,两小只自由活动。

先从最经典的港式月饼开始。

为了节约时间先做外皮,转化糖浆、枧水混合,然后倒入花生油,充分搅拌均匀后,把面粉过筛到里面,继续搅拌,最后揉成光滑的面团后,装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏1—2个小时这样。

随后准备馅料,开心果、巴旦木、腰果、杏仁、榛子、核桃、花生、瓜子、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、葡萄干、莲蓉馅、花生油、玉米糖浆等材料,全部放在烤箱中烤熟后把大块的压碎。

接着把坚果和葡萄干混合起来,搅拌均匀,放在一旁备用,然后再来做粘合剂,也就是莲蓉馅、花生油、玉米糖浆混合好,将其直接倒在坚果中,充分搅拌均匀,然后分成一个个的小剂子,团成圆球,五仁馅就做好了。

外皮冷藏的差不多了,取出来放在室温下静置一会儿,然后分成一个个的小剂子,每一个都揉圆、按扁,然后把刚才的五仁馅装进去,包起来之后收口朝下,搓圆后表面沾上一圈玉米淀粉,然后放入模具中,整理成月饼的形状。

最后,让空间里的陈硕将其放入烤盘中20分钟左右,第一批广式月饼大功告成。放上2天之后,就会变得金黄了,特别诱人。

烤了大约三箱广式,继续做冰皮月饼。拿了三个榴莲,炒了一小盆豆沙,捣碎了一小碗奥利奥,打发了奶油,三个口味差不多。只有叶初和安安吃,陈硕对甜品不感冒。

初揉刚好冰皮,打眼就看见空间里得陈硕安安鼻子里塞着纸巾,埋头捣榴莲肉,捣两下侧头大口呼吸,再互相傻笑一番,如此循环......

哈哈。

三种口味的冰皮月饼很快做好,最后一步印月饼都是安安做得。

做月饼的同时熬着蓝莓酱,草莓酱,制酱比较花时间,好在有两个靠谱的帮手,各做了四个8寸的蛋糕,够吃一段时间啦,还剩下一小盆酱下次用。

整整一天就过去了,每天的早晚温差很大,早晚羽绒服中午却只需穿就一件t,所以方便干活的时间并不长,此次甜品制作热情耗尽,再动手不知猴年马月了。

安安奥利奥冰皮月饼吃到打嗝,叶初揉揉老腰进空间洗了个澡,照例三小只睡空间,两人睡外面。

一出空间,就看见陈硕光着膀子坐在床上,看到她后伸出好的那只手揽着......

额。

“今年的生日礼物迟了,”陈硕咬着耳朵,“什么东西都不新鲜了,想来想去只有我自己还行。”

自从伤到手,加上海啸阴影,两人已好久没有放松,此刻倒像小别新婚......

外面风平浪静,屋内骤雨狂风。

不,叶初收回,是久别重逢。

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