杜凌的话让其余几个人都有些激动，杜老要出手酿酒了这是，很好，接下来将有一款同样顶级的美酒要问世了。
于是李耀华直接开口问：“好，那我们待会儿就去摘青梅，杜老你告诉我们哪些最适合？”
李轩、方天也是摩拳擦掌的，恨不得现在就去摘青梅果，然后立刻让杜凌拿来酿酒。
“行，趁着还没吃午饭，咱们先过去先挑选一下青梅。”
说着，李耀华和杜凌就一马当先往那几株青梅那里去了，李轩和方天则是把这些打出来的酒先送到餐厅，等到了午饭的时候和大家一起品尝。
说到青梅酒，这款酒在华夏历史中也属于历史极为悠久的一种酒了，起码也有几千年的历史了。
而青梅作为本土水果，其历史则更加悠久。
早期有大众所熟知的“青梅煮酒论英雄”的典故流传，到后来文人雅士都因热爱青梅酒而留诗如云，比如“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”等等，这无不说明青梅和青梅酒在华夏的受欢迎程度。
在古代，青梅酒可是一款上至天子下至平民都会喜欢的酒，它是贡酒也是寻常百姓家的常见饮品。
因此其做法也是多种多样的，并且均流传甚广。
杜凌家里就流传有经典青梅贡酒的酿制方法，这种方法是使用上好的青梅酿制的，得到的青梅酒的酒液色泽如青茶碧绿，非常漂亮，而酒香更是浓郁。
杜凌也毫不藏私，将这配方完整的教给了李轩他们。
可惜的是，庄园里的青梅只有4株。
即使在灵泉水和灵诀的滋养下这些青梅的结果率很高，果实也很大，但是李轩估计一棵果树也就500斤左右的果子，四株大概也就是2千斤左右，对于酿酒来说属实算是没有多少果子，因此这些酒如果要买就只能走绝对高端的路线了。
来到青梅树旁，杜凌教给了几人怎么判断适合传统发酵的青梅，教完之后就一起回去吃午饭了。
因为李轩他们送酒回去的时候，饭菜就正在做了，并且很快就会好，所以他们几人也没在青梅树这边直接上手摘。
等几人回去之后，饭菜正好也做的差不多了。
方天过去厨房帮忙端菜，而李轩则是通知在庄园四处的其他人回来吃饭。
人到齐后，看到桌子上这几瓶漂亮的酒，大家都有些惊喜，并且迫不及待的想尝尝。
尤其是苏渊，作为一个老餮，各种美食美酒他是都不会放过的，更何况在连一口水、一杯茶都好喝的不得了的鹰山庄园。
这桌子上的酒因为倒酒的时候流到瓶身上两滴，现在还在隐隐散发着樱桃的味道，就像地狱使者的钩子，钩住了这位老餮的灵魂。
“这是，果酒吗？樱桃酒？来来来，先尝尝酒。”
说着，苏渊就打开了那瓶最漂亮的酒。
一时间酒香、果香四溢，众人分不清楚是在餐厅还是在一片鹰山樱桃的果园里了。
“这，传统发酵果酒，这就是鹰山樱桃的完全体吗？太离谱了吧？光这味道就比我收藏那些酒好太多了。”
一入口，苏渊就知道自己这次过来送的那几套茶具显得自己有些吝啬了，照这个档次吃喝下去，自己带过来的这些东西怕是不够伙食费的啊。
其余人也被这樱桃酒的美味给镇住了，都暗自感叹鹰山庄园还真是时不时就爆出来惊喜啊。
无法形容的口感都化作了食欲，于是众人伴着美酒开始享受美味佳肴。
午饭过后，除了李轩众人都去休息了。
李轩精神很好，再一次突破后的灵诀带给李轩的改善更加显着，现在他的身体素质已经超越超级运动员了，强健的一批。
再加上每天晚上修炼，所以白天李轩一般不需要休息，精神头很足。
于是李轩就想趁着大家都在休息的时候，去把花园里的那些开的差不多的花再剪一剪，整理一下。
他感觉大部分花的花期快要结束了，因为很多花已经没有新的花苞了。
李轩来到花园里侧，准备从里往外摘花。
剪了一会儿，李轩来到了后来补种的那些茉莉花旁边，发现已经起花苞了，马上就要开了。
一时间李轩有点开心，这些茉莉花他种的比较晚，也比较小，之前还担心今年不会开花呢，现在不用担心了。
茉莉花茶可是有名的很，后边他灵泉秘境中的茶叶成熟之后，可以搭配着炒制一些尝尝，绝对好喝。
忙了一个午休的时间，李轩把花园里开的差不多的花都采摘下来，并清洗、阴干起来。
等方天起床后，就和他一起去带上工具去摘青梅果了。
等李耀华和杜凌带着其他人一起过来的时候，李轩和方天已经摘完了一棵青梅树上比较合适的果子了，正在摘第二棵果树。
看到地上筐里的青梅果，苏渊说：“年轻就是好啊，手脚麻利，咱要是再来晚一点儿，人家都摘完了。”
这话引的众人哈哈大笑。
众人看了一会儿，也没闲着，加入了采摘的队伍。
高的够不着，低的还够不着吗？
众人通力协作，很快就摘好了，大概百十来斤果子。
这是第一批，等后续有合适的再继续采摘。
抬着这些果子，来到院子里，取了大水桶，打了一些自来水，李轩和方天就开始在杜凌的指导下清洗青梅果：
先将熟度在8-9成的青梅清洗干净，然后去除果蒂，最后用盐水浸泡处理好的青梅果，浸泡后捞出晾干；
另一部分熟度比较好的，则是清洗干净后整果放入盐水中浸泡杀菌。
天气热，再加上李轩搬出来两台风扇照着摊在院子里阴凉处晾干的青梅，很快就晾干了。
晾干后在杜凌的安排下将这些晾干的青梅放入烘箱中以 50c烘烤大约15分钟。
将烘烤后的青梅放入发酵罐中，根据这些青梅的甜度，杜凌放入了合适的冰糖，然后放入适当的酵母(李轩掺入了一些灵泉水)，最后封存好调整到合适的温度进行发酵。
“这些酒就让它们发酵吧，后续发酵好之后进行过滤澄清，最后再存放至少3个月，到时候就可以品尝了。”
说完这些，杜凌就指导李轩开始处理另外一些青梅，那些熟度较好的青梅在盐水中浸泡后，也已经去除了果蒂并沥干水分了，只需要搭配合适比例的果子、冰糖和基酒就行。
“这种原果原酿酿制青梅酒主要是使用高粱酒在陶坛中浸泡。需要至少一年，得到的酒会非常的醇厚和谐。这种酒对原料的要求非常高，使用我和老苏的顶级高粱酒和庄园这些顶级的青梅勉强算是正好吧，等来年用庄园里的酒或许会更好。”
整理完这些酒，李轩给每个坛子贴上信息签后就按照杜凌的要求存放好。
一下午的时间，青梅酒算是初步搞定，只等酿好那天了。
晚上，陈清源和李母俩人做了几道很不错的菜，而且主要是用各种花做的，可以说是花宴了。
因为小溪旁的黄花菜(金针菜)开花了，南瓜也到了盛花期，再加上李轩采摘的芍药、月季、石竹梅等等。
看到这些花，陈清源就提议不如用这些花做点菜，因为这些花基本都可以做菜、做饼、做粥、做汤等等。
李母自然没什么意见，这段时间李母跟着陈清源已经学了好多菜了，有些菜反复做过，李母也能上手做出味道不错的成品。
现在听到陈清源说用这些花做菜，李母自然是能多学一些就多学一些，因为她都不知道很多花能吃，甚至不仅能吃还吃法多样。
决定了做花宴之后，陈清源就开始指导李母进行实际操作。
然后，很快一盘盘菜就被做好了：凉拌金针菜、南瓜花炒蛋、苜蓿花炒肉、栀子花炒肉、芍药花煎蛋、玫瑰饼、石竹梅红枣汤、牡丹花粥等等。
把这些菜端上桌，然后再开上几瓶花瓣酒，这顿花宴可是给大家吃爽了。
光是饭前拍照，李轩和方天就拍了各种角度，每一道菜都有好多张。
饭后，众人在客厅玩牌，李耀华中间出去了一趟，回来后说：“晚上可能会下雨，现在已经起风了。看来雨季终于要到了。”
李母听到雨季快到了就说：“这个时候雨季也该到了。再晚的话外边不知道多少地要面临干旱了。”
赵修远摸了一张牌说：“这几年气候属实不太正常，不是大雨就是大旱的，弄得粮食时不时就欠收，老百姓的日子不好过啊。一筒。”
“碰，九万。天要下雨，娘要嫁人。这咱也没办法啊，人力有时穷啊。”苏渊碰一筒打九万。
这是周砚秋，赵修远，苏渊和杜凌几人一边在聊天一边在打麻将。
李母则是在和陈清源复盘白天的试验，复原的一个菜品到了关键时刻，如果能捋清楚，那那道陈清源研究许久的、流传多年的名菜就要被完整还原了。