日子一天天溜走，进了腊月之后，天气越来越冷了。
庄园只剩下部分蔬菜还在售卖，其余的作物都已经处于冬歇状态了。
除了植物，就是动物了。
鹰山庄园门前西侧缓坡上的猪圈。
这里被李轩和李耀华整理的很干净，即使是在冬天，也依旧显得十分整洁。
这猪圈里没有想象中的刺鼻异味，反而因为当初的设计，导致现在这里更多的是一股淡淡的、混合着干草和泥土的清新气息。
午饭后，李轩和李耀华俩人就过来查看这些猪的生长状况了，此时他们俩正站在圈外望着圈里正热闹非凡的大大小小的猪。
那群毛色黑亮、膘肥体壮的大大小小的家伙，或在干草堆里拱食，或在特意铺设的沙土区打着滚，哼哼唧唧的声音此起彼伏。
阳光洒在它们油光水滑的皮毛上，厚实的背脊和圆滚滚的肚腩，昭示着它们这段时间过得相当滋润。
李轩对李父说：“爸，您看这最早那批成年猪，是不是可以请出来了？”
李轩指着其中几头个头最大、骨架最沉实的黑猪，笑着问。
这些猪引进时就基本成年，现在已经可以出栏了。
在庄园这半年，这些大大小小的猪除了吃精心配比的饲料，也一直被李轩使用灵泉水滋养。
它们饮用的水里，李轩会悄悄掺入一些灵泉水。效果是显而易见的，它们的精气神和体格都很不错。
李耀华仔细打量着李轩指的那几头，感觉看不出来，索性直接跑到猪圈里近距离观察。
观察一下后，李耀华脸上就露出满意的笑容：“小轩，现在眼光不错啊。就这些猪，绝对是好货！这皮毛光亮，膘情正好，绝对是那种‘肥而不腻，瘦而不柴’的上等猪肉！冬至前后杀年猪，它们是顶梁柱，现在是肉正香的时候。”
李轩点点头，心里有底了。
他拿出手机，对着那几头精神抖擞的黑猪拍了几段视频和几张特写。
回到主屋，李轩把视频和照片给正在看电视的黄晓兰看。
“妈，您看，我爸说这几头状态正好，可以出栏了。肉质绝对是顶级的。”
黄晓兰接过手机仔细看了看，眼中也流露出赞许：“嗯，养得确实好！看着就精神，这肉差不了。”
黄晓兰想了想对李耀华说：“咱们自己留3头过年用足够了，剩下的……问问方回？他们酒店现在对鹰山食材的需求可是水涨船高，鹰山宴席催了好久了吧，这么好的肉，别浪费了。”
李耀华点了点头，当即拨通了方回的电话。
电话那头，方回的传来：“老李怎么了？是不是又有啥好东西了？”
“老方，鼻子够灵的。”
李耀华笑着把手机开了免提，“西坡那猪圈，第一批引进的那些猪里边那些‘元老’，可以出栏了。那品相，绝对一等一的好。”
“哦？这么快？”
方回的声音立刻拔高了一个调，充满了兴趣，“有视频或者照片吗？发我！快发我看看！”
李轩迅速把视频和照片发了过去。
电话那头沉默了几秒，紧接着传来方回略带激动的声音：“好家伙！这皮毛！这膘情！这精神头！看着就比普通黑猪高一档！不愧是鹰山庄园，一如既往的好啊。给我留一些，除了咱们自家留的年猪，剩下的这次华盛一次性全要了，不过我得好好合计合计怎么用。”
“你确定？量可不少。”李耀华提醒道。
“嗯。确定。还有那些牛羊，有成熟的，我也要。”方回的语气斩钉截铁，“快过年了，鹰山宴席也被大家催的够够的了。春节期间我多放出来一些鹰山宴席，到时候‘鹰山食材’这块金字招牌绝对会擦得更亮。这猪来的正是时候，简直是送上门来的王牌！我马上让采购部跟小轩和小天对接具体数量和交接时间。”
俩人聊了一会儿就挂了电话，李耀华和李轩相视一笑。
......
这些猪可以出栏了的消息很快就被住在鹰嘴镇的大佬们知道了。
苏渊最激动：“我之前就说过年的时候肯定有好肉，那些猪长得是真好啊。”
这小溪让陈清源研究完药膳后，趁着天亮跟着李轩回了鹰山庄园一趟。
他站在猪圈旁，凭借那双经验老道的眼睛，远远地审视着那些黑猪。
“啧，这骨架，这走路的架势……”陈清源喃喃自语，“皮绷得紧，肉贴得实，是好货！”
他转头对跟过来的李轩说，“小轩，杀猪的时候，给我留几块上好的五花和后臀尖，还有猪板油。这油，熬出来绝对是极品！”
“没问题陈老！”李轩满口答应，“我妈早给您预备着了。”
晚上，众人在栖云居又谈起这猪。
杜凌对肉的兴趣不如陈清源那么直接，但是他知道酒肉搭配的美味：“老陈，这好肉，配好酒才是正理。到时候开几瓶好酒，正好压轴！杀猪菜，就得配点烈性的才够味！”
周砚秋对旁边的赵修远笑道：“老赵，听见没？鹰山庄园的年猪要出栏了。这日子，过得可真快，转眼就要有杀猪菜吃了。想想那酸菜白肉血肠，热腾腾的……啧，倒是勾起些念想。”
赵修远正摆弄着一个精巧的木构件，闻言也抬起头：“可不是嘛，冬天里这一口，最是暖人。不过，有老陈在，放心吧，肯定有足够多的美食可享受。”
“那肯定呀！”
王瑾和钱玥端着刚洗好的水果走进来，接话道，“马上就要过年了，杀猪菜，这是北方过年的味道！到时候我要尝一尝再回家，或者要不咱就在这过年？”
在鹰嘴镇过年。
这个提议让大家开始思索起来，似乎也不是不行。
......
魔都，方回的动作雷厉风行。
第二天一早，华盛酒店集团VIp系统就放出了预热消息，配图正是李轩拍摄的那几头精神抖擞、皮毛黑亮的鹰山黑猪特写，以及一张充满年味的“鹰山年猪宴”概念海报：热气腾腾的大锅，隐约可见丰富的食材。
【华盛酒店集团倾情呈现——「寻味本源·鹰山年猪宴」即将浓情启幕！
精选鹰山庄园生态养殖黑猪，自然生长，品质卓然。
限定席位，即日开启预约！
味寻自然，温暖寒冬。#鹰山食材##年味华盛#】
消息一出，尤其是配图里那几头一看就非同凡响的黑猪，瞬间点燃了华盛酒店VIp客户群的热情。
【鹰山猪肉！好家伙，之前的牛羊肉我还没有怎么吃到呢。】
【看图就觉得这猪肉不一般！油光水滑的！】
【抢位子！】
【年猪宴！这才是真正的年味！】
【看饿了……这猪长得也太精神了吧！感觉比健身房出来的还壮实！】
【求问这猪平时都吃啥？喝山泉水长大的吗？】
【鹰山出品，必属精品！坐等开席！】
华盛酒店预订部的电话，瞬间被打爆了。
方回看着后台飞速增长的预约数据，他给李耀华发了消息：“老李，再次爆了！你这猪，是给我们送了个王炸啊，就等着你的‘好货’到位了。”