几个人把菜买好回了欢乐颂,邱莹莹先研究了一下曲筱绡家的厨具,很快就上手教学,邱莹莹还特意清了清嗓子说:“来先把鸡翅冲洗一下。”曲筱绡翘着兰花指,有点嫌弃的样子,洗好问:“接下来呢?”邱莹莹边示范边说:“像我这样在鸡翅上划两刀。”曲筱绡有样学样,都划好后,又指挥曲筱绡接水,继续说:“把鸡翅放水里,倒一点料酒,姜我给你切好了,一起放进去焯一下,去去血水和腥味。”曲筱绡照做。
接着邱莹莹又安排曲筱绡去洗虾,曲筱绡拒绝:“这都活的,怎么洗?”
邱莹莹:“怎么不行,你放沥水篮里直接边冲边晃就可以了。”
曲筱绡:“就这样?”
邱莹莹:“对的,趁鸡翅焯水的功夫就把虾洗好,这样就节约时间了。”曲筱绡按要求洗好放锅里,莹莹让她放一点点水,锅盖盖好,先小火麻痹它们再大火煮。这会子功夫,鸡翅也焯好了,莹莹又指挥她用漏勺捞出来,控控水,再用厨房纸巾稍微吸一下水。曲筱绡不解:“都控过水了,还吸水?”
邱莹莹:“鸡翅表面干一点,等等油煎的时候不容易溅起来。”
接着莹莹指导她热锅烧油、煸蒜,还不忘让关关帮忙把虾捞出来,顺手还焖好了米饭,按莹莹自己的习惯肯定整盘鸡翅用锅铲推下去,方便又快,考虑到曲筱绡第一次做,让她一个个来,刚开始还好,到后面放到中心位置时,油突然溅了起来,曲筱绡立马喊起来:“我的妈呀,这还真的会溅,吓死人了。”还企图拿锅盖挡一下,邱莹莹阻止道:“挡了也没用,你等等红烧料汁放下去煮就不会溅了,放心不会溅到你的细皮嫩肉,差不多可以翻面了。”
曲筱绡感觉还是有必要防护一下,又拿着锅盖翻面,邱莹莹看不下去了,直接上手翻面,曲筱绡情绪价值很到位喊道:“小蚯蚓你这也太厉害了吧。”
邱莹莹:“洒洒水啦~”煎的差不多了,莹莹指挥她倒酱油、生抽,洒一点点糖,再放一点香叶,倒水煮就可以了。
邱莹莹继续说:“趁这会功夫,可以把生菜洗了,放锅里焯一下就好。”油淋生菜简单没多久就好了,曲筱绡被油溅到过后不敢浇热油,邱莹莹接过锅,直接上手。这会儿功夫红烧鸡翅汁也收的差不多了,关火装盘。
曲筱绡煮的不少,热情的邀请她俩一起吃,邱莹莹拒绝:“不了,你的赵医生快回来,我俩打包点回2202吃,对了要不问问樊姐吃不吃,给她也留点。”
曲筱绡:“她跟陈家康一块,哪会回来吃。”
邱莹莹:“那行,关关我跟你一起吃,吃完我们去看电影吧,咱俩好久没一起去看电影。”
关关:“行啊,我等等看看排片,有合适的我买票,没有合适的我俩抓娃娃去,我请你。”
邱莹莹:“可以可以。”两人说着话把菜装好回去。
没多久赵医生就到了,看到桌子菜都摆好了,说道:“这看着不错,新开的吗,没点过这家吧?”
曲筱绡:“哼哼~这是我亲自下厨做的,还被油溅到了。”说完指着自己手上很淡很淡的红印子。赵医生笑笑:“我要是再晚点回来,你这个印子都要消失了。”曲筱绡佯装生气的捶了太两下,赵医生握住她乱挥的手,继续说道:“不过我还是很惊喜、很意外。”
曲筱绡:“快洗手,尝尝。”
赵医生先尝了口鸡翅,曲筱绡紧紧盯着她问:“怎么样、怎么样?!”
赵医生:“很不错,比店里的还好吃,曲妖精这是要化身成田螺姑娘了。”
曲筱绡:“好吃就对了,我可是跟邱莹莹学了一下午,这活太累了,以后谁爱干谁干。”