晨雾把蓝湾镇裹得严严实实，连红树林的深绿都变得模糊，只有滩涂里偶尔泛起的水光，在雾中透出一点冷白。林宇踩着沾露的泥地往养殖池走，胶鞋陷进软泥里，每走一步都要带出细碎的泥浆 —— 池边新立的 “风险监测点” 牌子还挂着露水，上面用红漆标着 “水质、水温、海参活性” 三个监测项，这是他上周决定建立风险管理体系后，最先落实的硬件措施。
“宇哥，早啊！” 小李拿着水质检测仪跑过来，脸上沾着几点泥，“今天的氨氮含量 0.8mg\/L，溶解氧 5.2mg\/L，都在安全范围里。不过周博士说，下周可能降温，得提前准备加热设备，不然海参活性会降。”
林宇接过检测报告，指尖划过 “安全范围” 的勾选框，心里却没完全放松。上周应对完欧洲市场的价格波动，他夜里翻来覆去睡不着 —— 要是下次再遇到更突然的危机，比如供应链断裂、产品召回，没有提前预案，合作社还是会手忙脚乱。系统面板当时弹出的【风险管理指南】提示还在眼前：“建议从市场、供应链、质量三大维度建立风险预案，需结合团队执行能力与本地资源适配。”
“召集团队开会，咱们今天把风险管理体系搭起来。” 林宇把报告折好放进兜里，雾汽在他的睫毛上凝成小水珠，“让孙经理把最近的订单数据带上，赵工准备供应链的设备清单，周博士整理质量检测的历史记录。”
办公室里，晨雾慢慢散了，阳光透过新换的钢化玻璃照进来，在桌上投下明亮的光斑。林宇把白板分成 “市场风险”“供应链风险”“质量风险” 三栏，手里的马克笔悬在半空，却被孙经理的话打断：“宇哥，咱们刚稳住欧洲和中东市场，现在花精力搞风险管理，会不会分散注意力？而且请专业的风险管理顾问要花不少钱，咱们现在利润刚回升……”
“就是因为刚回升，才更要防着风险。” 林宇转过身，指着白板上的 “市场风险”，“上次欧洲价格跌了 25%，咱们要是提前有价格预警机制，是不是能早点调整订单比例？孙经理，你上次找中东客户时，要是知道他们会突然提前交货，是不是就不会慌？”
孙经理摸了摸后脑勺，没再说话 —— 上周中东迪拜的客户突然发邮件，说要把 1000 盒红树林礼盒的交货期从 30 天提前到 15 天，当时车间正忙着赶东南亚的口服液订单，差点没赶上，最后还是大家连熬三个通宵才搞定。
“供应链这边更要注意。” 赵工程师推了推眼镜，指着设备清单，“咱们的萃取设备要是突然出故障，没有备用零件，生产就得停。还有德国的海草供应商安娜，上次她那边下雨延迟发货，咱们差点断原料，要是有备选供应商，就不用那么急。”
周博士也跟着点头：“质量方面，虽然咱们现在检测严格，但万一有批次产品因为运输颠簸出现包装破损，或者检测时漏检了，到了客户手里就是大问题。得有应急处理流程，比如召回、补偿，还要有客户沟通的预案。”
林宇看着大家慢慢达成共识，心里松了口气。他根据系统提示的 “风险管理模块”，把任务拆给每个人：孙经理负责市场风险，建立价格预警（每天监测国际平台价格，波动超过 10% 就触发预案）和客户沟通机制（和大客户签弹性交货协议）；赵工程师负责供应链风险，找 2-3 家备选供应商（欧洲、东南亚各一家），储备关键设备零件；周博士负责质量风险，增加抽检频率（从每批次 1 次加到 3 次），制定产品召回流程和客户补偿方案。
可刚推进了三天，新的问题就来了。孙经理拿着中东客户的邮件冲进办公室，脸色发白：“宇哥，迪拜客户说要再追加 2000 盒礼盒，而且要和上次的 1000 盒一起发，交货期还是 15 天！他们说要是做不到，就找刘三的公司 —— 刘三最近在迪拜找了代理商，说能按咱们的价格提前交货。”
“刘三？” 林宇捏着邮件，指节泛白。他想起上次欧洲价格下跌，刘三用劣质海草抢市场，现在又想抢中东客户。苏瑶赶紧打开系统的市场风险预警，上面果然弹出提示：“检测到竞争对手刘三在中东市场低价抢单，目标客户为迪拜某高端超市，其供应链存在质量隐患（使用非有机海草）。”
“供应链那边怎么样？” 林宇立刻问赵工程师。赵工程师刚挂了安娜的电话，眉头皱得很紧：“安娜说德国北部降温，海草采收延迟，之前订的 100 公斤要晚 5 天才能到，不够做 3000 盒礼盒。我联系了荷兰的备选供应商，他们说能加急，但价格比安娜高 15%，而且要全款预付。”
“全款预付？” 钱秘书算了算，“3000 盒礼盒需要 150 公斤海草，荷兰供应商要价每公斤 12 欧元，全款就是 1800 欧元，加上运费，得 1.5 万人民币，咱们现在的流动资金刚够付工人工资，要是全付了，后续生产怎么办？”
办公室里的气氛又紧张起来，窗外的红树林被风吹得轻轻晃动，像是也在替他们着急。林宇走到窗边，望着滩涂里正在收割海蓬子的村民，突然想起系统的供应链风险提示里，有 “本地替代资源” 的建议 —— 上次用镇东的野生海蓬子解决过原料问题，这次能不能用海蓬子替代部分海草？
“周博士，咱们能不能在礼盒里的饼干里，增加海蓬子的比例，减少海草的用量？” 林宇转身问。周博士立刻拿出配方表，算了算：“可以！把海草和海蓬子的比例从 1:1 调成 1:2，不仅能减少海草用量，还能让饼干的海洋风味更浓，之前中东客户试吃时就说喜欢海蓬子的味道。这样 100 公斤海草够做 3500 盒，还能多出来 500 盒备用。”
“太好了！” 林宇立刻让赵工程师告诉安娜，海草延迟没关系，按原计划发货；同时和荷兰供应商协商，先付 50% 定金，剩下的货到付款 —— 对方听说他们用本地海蓬子优化配方，觉得很有创意，加上之前孙经理发过他们的生态养殖视频，最终同意了定金方案。
解决了原料问题，生产又遇到了新挑战 —— 车间的包装机突然出故障，包装速度从每小时 100 盒降到 50 盒，按这个速度，15 天肯定完不成 3000 盒。赵工程师趴在机器上修了半天，满头大汗：“是核心齿轮磨损了，备用零件上次用完了，得从广州调货，至少要 3 天。”
“3 天？” 林宇心里一沉，要是等零件，肯定赶不上交货期。这时林父拿着工具箱走进来，他刚从养殖池回来，裤脚还沾着泥：“我看看，以前在船上修过类似的齿轮，说不定能临时补一补。” 林父蹲在机器旁，用砂纸打磨磨损的齿轮，再涂上特制的金属胶，晾干后试了试，包装机的速度居然恢复到了每小时 80 盒。
“能撑 3 天吗？” 林宇问。林父擦了擦汗，点点头：“放心，这胶在船上能用半个月，撑到零件到没问题。” 赵工程师看着林父满是老茧的手，心里满是敬佩：“叔，还是您有经验，这要是等零件，咱们就完了。”
接下来的 12 天，车间里灯火通明。工人们两班倒，苏瑶带着办公室的人帮忙包装，何寡妇每天熬姜汤和海蓬子粥送到车间，妞妞和几个孩子也来帮忙贴标签，小小的手把标签贴得整整齐齐。林宇每天都在车间和养殖池之间跑，一会儿看生产进度，一会儿检查海参的质量，眼睛里布满血丝，却丝毫不敢松懈。
交货前一天，迪拜客户突然派了质检员来现场验货。刘三不知道从哪儿得到消息，也跟着来了，站在车间门口冷嘲热讽：“林宇，我看你这赶工的货，肯定有质量问题，到时候客户退货，看你怎么收场！”
林宇没理他，让周博士带着质检员去检测。质检员随机抽了 10 盒礼盒，拆开检查包装、检测饼干的成分，最后尝了尝口服液，脸上露出惊讶的表情：“这饼干的味道比上次还好，口服液也没腥味，你们是怎么做到的？”
周博士笑着说：“我们用了本地的野生海蓬子，不仅生态，还能提升风味。您看，这是海蓬子的检测报告，还有红树林的养殖视频，每一批原料都能追溯。”
质检员看完报告和视频，当场在验收单上签字：“非常好！我们老板说，以后就跟你们合作，刘三那边的产品虽然便宜，但检测出非有机成分，我们不敢要。” 刘三站在一旁，脸色青一阵白一阵，灰溜溜地走了。
当天下午，载着 3000 盒礼盒的货车驶离合作社，孙经理跟着去港口发货。林宇站在办公室里，看着系统面板上的【风险管理任务进度】变成 100%，弹出提示：“恭喜完成首次风险应对，解锁‘风险储备金’功能，可从利润中提取 5% 作为应急资金，用于应对市场、供应链、质量风险。”
“咱们的风险管理体系，总算落地了。” 苏瑶递过来一杯热咖啡，笑着说。林宇接过咖啡，喝了一口，心里满是踏实。他看着白板上的风险管理方案，上面已经补充了 “本地原料替代预案”“设备应急维修流程”“客户紧急订单处理机制”，这些都是从这次危机里总结出来的经验。
傍晚时分，林宇和团队坐在滩涂边的礁石上，看着夕阳把海水染成金红色。孙经理发来消息，说货已经顺利装船，迪拜客户还追加了季度订单。赵工程师说，已经和三家备选供应商签了协议，再也不用担心原料延迟；周博士则完善了质量应急预案，连包装破损的补偿方案都写好了。
“以前总觉得风险管理是大企业的事，现在才知道，咱们小企业更需要。” 孙经理感慨地说。林宇点点头，望着远处的红树林：“就像赶海，知道哪里有暗礁，提前做好准备，才能平安回来。以后咱们还要把风险管理做得更细，不管遇到什么风浪，都能稳住。”
夜色渐深，合作社的灯还亮着，钱秘书正在核算风险储备金的金额，赵工程师在整理设备零件的库存清单，周博士在更新质量检测流程。林宇站在窗边，看着这些忙碌的身影，心里明白：真正的风险管理，不是害怕风险，而是提前预见、主动应对，而这份底气，不仅来自系统的提示，更来自团队的团结和蓝湾镇这片土地的馈赠。