又对花琴说，“粉厂的选址你去跟赵虎对接，就选在城外河边，取水方便，租金跟农户谈，别超过十两一月。”
花琴、花棋齐声应下，拿着图纸就去忙活了。
绿霜端来晚饭，看着萧云依还在写方子，忍不住说：“夫人，您都忙一天了，这些方子明天写也不迟。”
“不行，小吃店后天就要试营业，酸辣粉的汤底配方、肉夹馍的馅料比例，都得提前写清楚，不然伙计们做不出那个味。”
萧云依笔不停，“对了，明天让紫梅去买些辣椒、花椒、八角，再去李老汉家收点红薯土豆，先做些样品出来试吃。”
第二天一早，府里府外都动了起来。
粉厂那边，赵虎带着工匠在搭厂房。
小吃店这边，紫梅她们在清洗食材，萧云依亲自掌勺熬汤底。
大铁锅里，牛油烧得滚烫，葱姜蒜爆香，再加入秘制香料和豆瓣酱，咕嘟咕嘟熬着，香味飘出半条街。
“夫人，这味儿也太香了！”
紫兰端着碗跑过来，“我刚才在门口，看见好几个路人都探头往里看呢。”
萧云依舀了一勺汤底尝了尝，又加了点盐：“再熬半个时辰就能用了。你去把红薯粉泡上，肉夹馍的面团让后厨发着，等下我教你们做。”
正忙着，李老汉提着一筐红薯土豆来了，身后还跟着几个村民：“叶夫人，听说您收红薯土豆，我们都给您拉来了！您看看，这都是刚从地里挖的，新鲜着呢！”
萧云依走过去掀开筐子，红薯个个饱满，土豆也光滑无芽，满意地说：“李大爷，您的红薯我按三文一斤收，土豆两文一斤，以后您跟村民们说，有多少我收多少，直接送粉厂就行，花书会跟你们结账。”
李老汉眼睛都亮了：“真的？那可太好了！我们正愁这些东西卖不出去呢。叶夫人，您真是我们的救星啊！”
村民们也都高兴坏了，七嘴八舌地说：“以后我们就跟着叶夫人干了！”
“是啊，这比种麦子划算多了！”
萧云依笑着摆手：“都是互相帮衬。你们把东西种好，我帮你们卖出去，咱们一起赚钱。”
忙到下午，小吃店的样品终于做出来了。
酸辣粉红亮诱人，凉皮筋道爽滑，肉夹馍外皮酥脆，咬一口油香四溢。
叶景琛下班回来，刚进府就被香味勾到了小吃店：“这是什么味道？这么香。”
萧云依递给他一个肉夹馍：“尝尝，咱们小吃店的招牌。”
叶景琛咬了一大口，酥脆的外皮掉了一地渣，肉汁顺着手指流下来：“好吃！比京城的老字号还香！”
他又尝了口酸辣粉，吸溜着说，“够味！这小吃店一开，肯定火。”
试营业当天，小吃店刚开门，就被闻讯而来的百姓挤满了。
“给我来一碗酸辣粉！”
“我要两个肉夹馍！”
“凉皮有没有？给我来一份！”
花琴在柜台记账，手都快写酸了。
紫梅她们在灶台前忙得脚不沾地，还是跟不上订单。
萧云依亲自上阵，煮粉、调汤、夹肉，动作麻利。
绿霜跑前跑后送东西，嗓子都喊哑了。
“叶夫人，您这酸辣粉太好吃了！”
一个壮汉吃完一碗，又要了一碗，“以后我天天来吃！”
“是啊，这肉夹馍也香，我要给家里孩子带两个回去。”一个妇人说。
一天下来，小吃店的食材全卖光了，账本上的银子堆了一小堆。
花琴捧着账本跑来：“夫人，今天卖了足足五十两银子！除去成本，净赚三十两！”
萧云依揉了揉酸痛的腰，脸上却满是笑容：“不错。明天多准备些食材，再招几个伙计，不然咱们都要累垮了。”
这边小吃店生意火爆，那边粉厂也顺利投产了。
两台石磨日夜不停地转着，把红薯土豆磨成浆，再经过沉淀、过滤、晾晒，变成一根根雪白的粉丝。
花棋每天盯着生产，记着出入库，把粉厂管理得井井有条。
“夫人，这是这个月的账。”
花棋把账本递给萧云依，“粉厂生产了五千斤粉丝，除了供给咱们小吃店，还卖给了城里的酒楼和杂货铺，赚了两百两银子。”
萧云依翻看着账本，满意地点点头：“很好。你跟酒楼的掌柜说，以后咱们的粉丝可以长期供货，量大从优。再派人去周边县城看看，能不能把粉丝卖到那边去。”
生意越做越大，萧云依却没闲着。
这天，她看着窗外飘落的枯叶，突然对叶景琛说：“景琛，冬天快到了，蔬菜越来越少，价格也贵得离谱，百姓们冬天都吃不上新鲜蔬菜，我想建温室大棚。”
“温室大棚？那是什么？”
叶景琛放下公文，好奇地问。
“就是用竹子和铜油布搭棚子，里面烧火取暖，这样冬天也能种蔬菜。”
萧云依解释道，“不过建这个要花不少钱，还得试验，可能会亏本。”
“钱不是问题。”
叶景琛握住她的手，“你想做就去做，不管花多少银子，我都支持你。百姓们冬天能吃上新鲜蔬菜，是大好事。”
得到叶景琛的支持，萧云依立刻行动起来。
她从空间里拿出银子，让人去城外买了十亩地，又买了大量的竹子、铜油布和煤炭。
花书负责采购，每天带着人拉着马车进出城，忙得不可开交。
“夫人，竹子买回来了，一共两百根，花了二十两银子。”
花书汇报说，“铜油布也买了，五两银子一卷，买了五十卷。”
萧云依点点头，亲自去地里指挥搭棚子。
先用竹子搭成拱形的架子，再把铜油布铺在上面，四周用土压实，最后在棚子里面砌上火墙，安装通风口。
第一个大棚搭好，花了整整三天时间。
“夫人，这棚子真能种出蔬菜？”
李老汉路过，看着光秃秃的大棚，有些怀疑。
“肯定能。”
萧云依信心十足，“您等着瞧，过不了多久，这里面就能长满青菜。”
她从空间里拿出蔬菜种子，有白菜、萝卜、菠菜，还有些现代的生菜、油麦菜。