孙满仓闻声抬头,看清来人是陆海山,脸上的悠闲立刻被惊喜所取代。
他猛地把烟头往地上一扔,用脚尖碾灭,快步迎了上去。
他热情地拍了拍陆海山的胳膊:“哎哟!海山兄弟!”
“你小子可算来了!这都多长时间没见着你了?我还以为你把我这老哥给忘了呢!”
陆海山笑着解释道:“哪能啊!这不是前段时间实在忙得脱不开身嘛。”
“这又是下暴雨抢收麦子,又是准备育苗种水稻,还得带着社员们在二大队抢修河堤、疏通水渠……”
“好家伙,那雨下得,跟天漏了似的,再不弄,我们队的农田就全得泡汤了!”
听到这话,孙满仓脸上的笑容也淡了几分,取而代之的是一脸的愁容。
他叹了口气,说道:“可不是嘛!江城县这几年的天气,真是越来越邪乎了。”
“前几年,天天盼下雨,结果是连着干旱,地都裂得能塞进拳头。”
“这两年倒好,不下则已,一下起来就没完没了,城里好几条街都内涝了,水都淹到膝盖深!”“听说下面不少公社比咱们这儿还惨,房子都给冲垮了。”
“真不知道这老天爷是咋了,啥时候才能让咱们过几天安生日子。”
不过,他很快又调整了心态,带着几分苦中作乐的口吻补充道:“不过话说回来,这种天气也有个‘好处’。”
“上头的领导们来得少了,就算偶尔来一两个,那也是直奔抗洪救灾第一线,顶多在县委食堂吃个便餐,根本不会来咱们饭店大吃大喝。”
“我们这帮厨子,倒也跟着清闲了不少,哈哈!”
说着,他上下打量了陆海山一番,关切地问道:“看你这风尘仆仆的样子,吃早饭了没?”
“没吃的话,我去厨房正几道菜,咱哥俩好久没见,搓一顿!”
陆海山也不客气,爽快地答应下来:“那感情好,我还真饿了。”
他将寄存在这里的驴车牵了出来,把车上装着野鸡野兔的麻袋解开,拎到了孙满仓面前。
“满仓哥,这是这次给你带的货,你给瞧瞧,我用茅草改着遮阴保存,不然这天气得臭。”
孙满仓接过麻袋,打开一看,眼睛顿时一亮。
“嚯!两只兔子,三只野鸡!个头都不小,精神着呢!”
他熟练地拎起一只野鸡掂了掂分量,满意地点了点头,“行!还是老规矩,一块钱一斤,我这就给你过秤!”
对于国营饭店来说,猪牛羊肉虽然是主菜,但偶尔也需要一些“野味”来丰富菜单,招待一些有特殊需求的贵客。
陆海山送来的这些,正好解了燃眉之急。
说不准那天就来好这口的贵客了。
孙满仓做事向来爽快,当场就叫来徒弟,把野味过了秤,一共二十斤半,他大笔一挥,直接按二十三块钱,从账上给陆海山支了钱。
孙满仓这边手脚麻利的炒了三样家常菜。
他又叫徒弟从后厨拿了碟花生米和一小瓶二锅头,两人便在后院的一张小方桌旁坐下。
他拧开瓶盖,各倒了半杯说道:“来,海山,咱哥俩好久没见了,今儿喝两口。”
陆海山也不推辞,端起杯子和他碰了一下,又夹了颗花生米扔进嘴里,那滋味,别提多舒坦了。
几口酒下肚,话匣子也跟着打开了。
陆海山状似无意地一边吃菜,一边开口问道:“满仓哥,我一直挺好奇的,咱们国营饭店这食材,特别是这猪肉、羊肉、牛肉啥的,都是从哪儿来的?”
“是直接从国营商店拉,还是供销社那边给专门配送的?”
这个问题,算是问到了孙满仓的专业领域。
他放下酒杯,解释道:“咱们饭店的大头,主要是靠供销社那边的计划配送。”
陆海山赶紧追问道:“怎么个配送法呢?”
孙满仓说道:“简单说,就是我们饭店每天需要多少肉、多少菜,提前开好单子,报给供销社。”
“然后供销社那边,就有专门的人负责采购和配送,直接一车给我们拉过来。”
“这跟普通老百姓自己去供销社门市部排队买肉,那就是两码事。”
“咱们这是对公业务,有专门的渠道和指标。”
孙满仓呷了口酒,又补充道:“当然了,计划总赶不上变化。有时候来了重要的接待任务,或者某样食材突然用完了,单靠供销社配送也来不及。”
“那时候,我们也会自己派采购员,去县里的菜市场零星地采买一些,应急用。”
陆海山顺着话头,继续问道:“那供销社的肉,又是从哪儿来的呢?”
孙满仓理所当然地说道:“当然是从下面各个公社收上来的呗!”
“现在搞的是集体经济嘛,公社里养的猪、牛、羊,那都是公家的财产。”
“到了出栏的时候,供销社就派人下去,按照国家定的收购价,统一进行收购,然后再集中起来,分配到各个需要的地方去,比如我们饭店、县里的机关食堂、还有门市部等等。”
几句话的功夫,陆海山便彻底摸清了这里面的运作逻辑。
他的心头豁然开朗。
原来如此!
在这个时代,虽然私人买卖受到严格限制,但“集体”与“国家”之间的物资流转,却是一条畅通无阻的康庄大道。
供销社,就是连接“公社集体”和“国营单位”的最重要的桥梁。
想明白了这一层,陆海山的心里顿时有了底。
等以后自家山头的养殖场规模扩大了,无论是养猪、养牛,还是养羊,销路问题都迎刃而解了。
他完全可以效仿这个模式,无论是挂靠在二大队集体的名义下,还是将来政策松动后以个人专业户的名义,都可以名正言顺地将这些优质肉产品,卖给供销社,再通过供销社的渠道,流向国营饭店这样的终端。
对,是一条完全合规、且利润可观的路!
一顿早午饭,在轻松愉快的氛围中结束了。
两人就着一瓶二锅头,把菜和一碟花生米吃得干干净净。
陆海山起身,准备告辞。
他牵着已经喂饱了草料的毛驴,打算返回红星公社。
然而,他刚走到饭店门口,就迎面遇上了一行人。
为首的,正是副县长李剑峰。