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宽敞的厨房里空无一人,这个厨房一般不动用,只有在全家人要在一起吃饭时,谢氏才会安排人过来这边做饭。

陆家平时吃饭都是各自在自家小院里自己做着吃,蔬菜是小院后面的荒地开垦出来种的,粮食统一从仓库里面领取。

杨明汐看着眼前的厨房,因为今天中午刚在这边做过饭,所以食材什么的还有很多,但是好像每一样单独做个菜,都不太够的样子。

杨明汐查看了一下肉菜,量是差不多,但是数量怕是不够。

陆家每次吃饭都是10桌坐的满满的,这两天还有一些亲朋好友,今天早上是十五桌,杨明汐想了想,每张桌子至少十个菜吧,这可是自己嫁过来做的第一顿饭呢?

正在杨明汐查看食材的时候,陆大带着5个人过来送食材了,看到杨明汐已经在厨房了,笑着道:“十三奶奶,是不是食材不够,你看看我们送过来的食材,还差什么我们再去取。”

杨明汐听到陆大的声音,开心的差点大笑起来,这可不就是想打瞌睡了就有人送枕头了嘛!赶紧笑着道:“你们送了些什么食材,我来看看。”

“肉类有一头猪,还有十只兔子,二十只鸡,十只鸭子,一大块牛肉,还有一些河虾。蔬菜在后面的园子里,需要什么我去弄,公子喊我们几个帮着您做饭。”陆大道。

“行,那食材差不多了,你们一个人帮我烧火。”说完转过头看了一下大厨房里面的灶台,继续道:“五个灶台都烧起来吧!陆大,帮我去顾花那里找几个人过来。”

剩下四个人正在搬食材,杨明汐想着这些食材,应该怎么做,做什么菜!

正在这个时候,陆四和陆十抬着一扇牛肉进来了,杨明汐看到后,笑着道:“陆四,放这边,这么多牛肉啊,今晚有好吃的了。”

陆四听到杨明汐的话,连忙和陆十抬着牛肉,放到了一旁的案板上笑着道:“这个野牛肉也好吃吗?比鱼肉还好吃?十三奶奶,你上次做的那个鱼,太好吃了!”

杨明汐突然想到,这里的人对鱼肉几乎没有开发,那今晚再做个糊辣鱼?应该也很受欢迎吧!随笑着道:“陆四,还想吃那个鱼吗?想的话就去捞吧,还有那个大闸蟹,味道也很鲜美!”

陆大带着顾花,还有三四个小姑娘到厨房来帮忙,正好听到杨明汐的话,连忙道:“十三奶奶,你说的那个大闸蟹昨天段小峰过来参加婚宴,又带过来许多,已经用河水浸泡一天了,要拿过来吗?”

“好啊,有多少,够今晚吃的吗?”

“有这个大盆两大盆,段小峰说您喜欢,就给您多带一些过来!”陆大指着眼前一个大号淘米盆道。

“哇,太好了,今晚让你们尝尝,什么叫吃了还想把舌头也吞下的美味!赶紧去拿过来吧!”杨明汐兴奋的道。

“是,那陆四还去抓鱼吗?”

“去吧,一个时辰回来,要不然就没有时间做了。数量也要多一些,要不然肯定没有你们的份。”杨明汐笑着道。

“陆四,陆十你们两个去,起步四百斤哈,速去速回。”陆大直接安排道。

杨明汐看着远去的两人,笑着道:“鱼肉不仅好吃,而且很健康,多吃鱼肉会变聪明呢!”说完又看向陆七和陆八道:“你们都帮着切菜吧,牛肉切片,兔肉切丁,鸡肉也切丁,猪肉五花肉切块,剩下的切片,好了,你们去切菜吧!”

杨明汐说完,看向顾花道:“你们去两个人去菜园子,把厨房里有的菜再整一些回来,还有菜园子里的佐料,每样都要一些,然后清洗干净就行。”说完转头看向厨房一角的土豆道:“再捡一些土豆去皮,然后切丝,一个人负责蒸米饭吧,就这些事情了,临时有事情再喊你们。”

杨明汐安排完几人做着事情,她自己也是出去一趟,回来的时候端着一盆卤水,倒在一口锅里,往锅里扔了两只鸡,所有的鸭子,一大块牛腱子肉,还有所有的猪下水,盖上盖子,炖了起来。”

杨明汐的打算是,卤味拼一盘,卤鸭为主,其他的卤味辅助。红烧肉,青椒鸡,麻辣兔丁,糊辣鱼,清蒸大闸蟹,爆炒牛肉,盐水虾,素菜是青椒土豆丝,水煮白菜,麻婆豆腐,然后再来一个排骨汤,总的十二个菜,完美!

大家都按照杨明汐的吩咐,各自忙碌了起来。等前处理都处理的差不多的时候,陆四和陆十背着两竹篓处理好的鱼,回来了。

眼看太阳已经西斜,卤锅里面的东西也已经散发出浓浓的香味了,排骨汤已经差不多了,盐水虾煮起,大闸蟹也已经在蒸笼里面蒸着的时候,杨明汐开始准备炒菜了。

先煮白菜,然后做红烧肉,这两个要的时间长。先把白菜下锅煮起,杨明汐变戏法似的拿出来很多调料把红烧肉整了炖起来。

正在这个时候,陆锦棠匆匆忙忙的来到厨房道:“阿汐,晚饭做的怎么样了?多长时间可以开饭了?”

杨明汐正在翻锅里面的菜,转头看向陆锦棠道:“已经可以开饭了,剩下的菜一钟就好,你请祖父他们过来准备吃饭了!”和陆锦棠说完,杨明汐安排陆大几人道:“陆大,卤味你和陆七去切,就像之前我教过你们的那种片出来,然后直接装盘,你们剩下的几个把锅里的菜都用盆子装起来,然后装到碗里,顾花,你带着几个小姑娘开始往桌子上上菜。”

杨明汐说完,自己开始用腾出来的锅炒开始同时炒青椒鸡,麻辣兔丁,爆炒牛肉,糊辣鱼。等到顾花她们把准备好的菜全部上桌的时候,杨明汐炒的四个菜也好了,留下麻辣鱼的锅一会继续煮鱼,剩下的两口锅开始做麻婆豆腐和青椒青椒土豆丝。

菜全部炒完的时候,陆锦棠过来了,笑着道:“辛苦阿汐了,怎么做这么多菜,我来问问买个河虾和大闸蟹怎么吃,祖父他们都不会吃啊!”

杨明汐正好空出手来,笑着道:“你看着,我先吃龙虾,这个的外壳已经去除了,直接沾点酸汤,这样味道更好吃。”一边说,一边示范了一下。

“大闸蟹也是一样的哦,我们已经切开了,你看,这个腿这样吃,只吃里面的肉,肚子这样吃,蟹黄最美味。”杨明汐边说边示范,让陆锦棠吃了两口蟹肉,美得陆锦棠直吐舌头。

陆锦棠学会了,就去餐桌上,给大家普及怎么吃这两个东西去了。

趁着这个时间,杨明汐迅速的炒了青椒土豆丝和麻婆豆腐,然后交代了厨房里的注意事项,自己才朝着饭厅走去。

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