王大妈、陈婶和林小夏一走进厨房,便迅速分工行动起来。
案板上新鲜的食材堆成小山,王大妈抄起菜刀“咚咚咚”剁着五花肉,肥瘦相间的肉块在刀刃下变成整齐的方块;陈婶将带着晨露的西兰花掰成小朵,丢进加了盐的沸水里,翠绿的菜在滚水中翻涌;林小夏则踮脚取下挂在墙上的铁锅,准备做地三鲜。
“先把肉炒上色!”王大妈将肉块倒进滋滋冒油的铁锅,葱姜蒜随着翻炒迸发出香气,冰糖在高温下融化成琥珀色的糖浆,紧紧裹住每一块肉。
她盖上锅盖时,浓郁的红烧味已经飘满整个厨房。
林小夏这边,切好的茄子、土豆裹着金黄的油花在锅里翻滚,吸饱油的茄子变得软乎乎,她赶忙捞出控油,又往锅里丢入青椒和蒜末,“刺啦”一声,混合着蚝油和生抽的酱汁瞬间沸腾。
陈婶把焯好的西兰花捞进冷水中,水珠顺着花簇滴落。
她另起一锅热油,蒜末爆香后将西兰花倒进去,盐粒在翻炒中融化,翠绿的菜茎泛着油亮的光泽。
“小夏,帮我打下手!”陈婶喊着,两人默契地将洗净的上海青分切装盘,热油快炒,撒上细盐,不出两分钟,第四道菜也完成了。
最后是西红柿鸡蛋汤。林小夏把西红柿十字划刀烫去皮,切成大块煸出红汁,清水煮沸后倒入搅散的蛋液,看着蛋花在汤里舒展开,再撒上葱花和香油,奶白与鲜红交织的汤汁冒着热气。
“四菜一汤齐活!”王大妈擦着额头的汗,话音未落,林小夏突然想起系统任务。
她盯着案板上剩下的鸡蛋,林小夏突然拍了下额头:
\"蛋糕!\"眼睛一亮:“王婶、陈姨,我想做个蛋糕给孩子们当饭后惊喜!”
“早说啊!”陈婶立刻把刚洗净的草莓切成薄片,“我来准备装饰!”王大妈则从冰箱深处翻出半盒淡奶油:“打奶油包在我身上!”
林小夏将蛋清蛋黄分离,蛋黄里倒入牛奶和玉米油,用打蛋器搅出细密的泡沫,筛入低筋面粉后小心翼翼地翻拌。
另一边,王大妈的手动打蛋器在蛋清里飞速旋转,白砂糖分三次加入,直到蛋白霜立起小尖峰。
当蛋黄糊与蛋白霜轻盈地翻拌成蓬松的面糊,林小夏倒入模具震出气泡,送入预热好的烤箱。
等待的间隙,陈婶把草莓片摆成花朵形状,王大妈已经将奶油打发成云朵状。
“叮——”蛋糕出炉时带着诱人的焦糖色,倒扣晾凉后,林小夏抹上奶油,铺上草莓,最后用裱花嘴挤出波浪花纹,撒上彩色糖珠。
“开饭喽——”王大妈和陈婶端着热气腾腾的饭菜走进教室,红烧肉的甜香、地三鲜的酱香瞬间弥漫开来。
小朋友们立刻围到餐桌旁,眼睛直勾勾地盯着餐盘,朵朵踮着脚尖,鼻尖几乎要凑到冒热气的西红柿鸡蛋汤上:“哇!好香呀!”
林小夏用叉子轻轻敲了敲装蛋糕的玻璃罩,成功吸引了所有目光:“小朋友们先别急着开动!今天还有个特别的惊喜——”她掀开罩子,的香气混着甜丝丝的奶香扑面而来。
明明的眼睛瞪得像铜铃,小手紧紧攥着衣角:“这是魔法蛋糕吗?”
她将蛋糕放在讲台上,乳白色的奶油上点缀着鲜红的草莓,\"这是用鸡蛋、面粉和牛奶做的蛋糕,下周我们要学着自己做哦。\"