影拎着瓶二锅头来的,还带了块刚买的五花肉,肥膘颤巍巍的。“我来剁馅!”他抄起两把菜刀,“咚咚咚”往肉上剁,肉沫溅得满脸都是,“这声音听着就痛快,比敲竹板带劲。”小敏在旁边摘韭菜,翠绿的韭菜叶沾着水珠,“你小点声,别把安安吵醒了。”
话音刚落,安安就揉着眼睛跑进来,手里还攥着个没吃完的鸡骨头,是昨儿剩下的。“我要吃肉馅的!”小家伙举着骨头喊,影赶紧从肉堆里揪了块瘦肉塞给他:“生的不能吃,听话,等包好了给你留一大盘。”安安把肉揣进兜里,跑去花架下喂小花猫,结果猫闻了闻就跑了,气得他直跺脚。
莫语来得稍晚,手里拎着个工具箱,里面装着新磨的剪刀,是给王婶剪饺子剂子用的。“老周的收音机修好了,”他把剪刀递给王婶,“串台是因为调谐旋钮松了,紧了紧就好。”王婶接过剪刀试了试,“咔嚓”一声剪断根面条:“真快!比我那把强多了。”
剁馅的活儿最终还是小敏接手了,影剁的馅粗细不均,有的还带着肉筋。“你这哪是剁馅,分明是给肉按摩,”小敏笑着抢过菜刀,“得这样,刀要竖起来,一下是一下,跟给布裁边似的。”影蹲在旁边看,嘴里还不服气:“我那是故意留着肉筋,吃着有嚼头。”
安安也学着包饺子,把面团捏成小方块,往里面塞了点韭菜,说是“素饺子”。莫语帮他把边捏紧,放在盖帘最边上:“等会儿煮出来,看会不会成菜汤。”小家伙乐颠颠地又去捏,结果把面团抹得满脸都是,活像只小花狗。
张奶奶拄着拐杖来帮忙,她包的饺子小巧玲珑,褶子捏得跟小元宝似的。“我年轻时在食堂帮过厨,”张奶奶捏着饺子说,“那时候包的饺子,个个都一般大,下锅不粘皮。”影凑过去学,结果包的饺子歪歪扭扭,有的还张着嘴,引得大伙直笑。
饺子下锅时,锅里的水“咕嘟咕嘟”冒,白胖胖的饺子在水里翻来翻去,像一群小鸭子。影守在灶台边,拿着漏勺来回搅:“轻点搅,别把皮戳破了!”王婶在旁边指挥:“点三遍水就熟了,跟你说过多少回了。”
第一锅饺子刚捞出来,影就抓了个往嘴里塞,烫得直哈气,却咂咂嘴说:“香!韭菜鲜,肉也香,比卤猪蹄还对味。”小敏往他碗里倒了点醋:“慢点吃,没人跟你抢。”莫语给张奶奶夹了个小饺子,老人家咬了一口,韭菜的香味混着肉香在嘴里散开,笑得眼睛眯成了条缝。
正吃着,社区主任带着两个年轻人来了,说是区里要给便民棚拨笔经费,让添点新工具。“你们看看缺啥,列个单子,”主任往影手里塞了张纸,“别客气,这是你们应得的。”影拿着纸直挠头:“咱啥也不缺啊,有吃有喝,有活儿干,比啥都强。”
莫语想了想说:“要不添个大点的工作台吧,现在这桌子有点小,修大件东西不方便。”小敏也点头:“再买个新的缝纫机,我那台有点旧了,缝厚布费劲。”主任笑着记下来:“没问题,下周就给你们送来。”
下午阳光正好,影躺在竹椅上剔牙,肚子鼓得像个皮球。“明天咱吃啥?”他摸着肚子问,“我看菜市场有新鲜的鲈鱼,炖鱼汤咋样?”小敏收拾着碗筷说:“我带点豆腐来,炖鱼汤放豆腐最鲜。”安安举着个没吃完的饺子喊:“我要放粉丝!”
莫语把盖帘上的面粉擦干净,看着阳光下的便民棚,锦旗在风里轻轻飘,五角星花的影子落在地上,像铺了层紫色的地毯。影的二八大杠靠在棚子边,车座上还沾着点韭菜叶;王婶的擀面杖放在角落,上面还粘着点面团;安安的素饺子落在竹椅上,像个小小的绿月亮。
锁门时,莫语听见影在胡同口喊:“明天早点来啊,炖鱼汤!”小敏的声音跟着飘过来:“我带点香菜,撒在上面好看!”安安的笑声像串小铃铛,混着风吹花藤的“沙沙”声,把这平凡的日子,衬得鲜灵灵、暖烘烘的。
他突然觉得,这便民棚就像个永远填不满的菜篮子,今天装着饺子香,明天盛着鱼汤鲜,里面还塞满了街坊们的吵嘴、笑脸、热乎气,沉甸甸的,却让人踏实得不想撒手。
影为了炖鱼汤,天没亮就去菜市场抢鲈鱼,回来时裤脚沾着泥,说是为了挑活蹦乱跳的,跟鱼贩在水池子边追了三圈。“你看这鱼鳞,亮得跟镜子似的,”他举着鱼往莫语面前凑,鱼尾巴“啪嗒”甩了他一脸水,“保证炖出来的汤白得像牛奶。”
小敏拎着豆腐和香菜进来时,影正蹲在地上刮鱼鳞,刮得满地都是银闪闪的鳞片。“你倒是垫张报纸啊,”小敏把豆腐放在木板上,“等会儿扫地多费劲。”影嘿嘿笑:“这叫满地是金,吉利!”说着抓起把鱼鳞往安安面前晃,吓得小家伙抱着小火车躲到莫语身后。
莫语刚把新工作台组装好,是社区送的,红松木的,光溜溜的能照见人影。“这桌子够结实,”他拍着桌面,“以后修洗衣机、电风扇,再也不用蹲地上了。”影凑过去敲了敲:“够气派!比我家吃饭桌还强,中午就在这上面摆鱼汤!”
安安举着根香菜当小旗子,在工作台旁边跑来跑去,喊着“开饭啦”。张奶奶拄着拐杖过来,看见新桌子直点头:“这下利索多了,以前你们蹲地上修东西,看着就累得慌。”影赶紧说:“奶奶您坐,我这鱼汤马上就好,给您多盛点豆腐,软和。”
王婶拎着瓶香油过来,说是自家榨的,香味能飘半条胡同。“炖鱼汤最后淋点这个,”她往影手里塞,“鲜得能把舌头吞下去。”影刚要接,手里的鱼“扑通”掉在地上,在鱼鳞堆里蹦跶,引得大伙直笑。