惠民堂的足底调理与药材生意日渐红火,高峰却发现不少百姓因长期劳作、饮食不规律,落下了脾胃弱、易上火等小毛病 —— 这些毛病虽不需要复杂调理,却需通过日常饮食慢慢改善。于是,他再次找到李太医,商议推出 “食疗套餐”,让百姓能在吃饭时兼顾养生。
李太医本就擅长食疗,一听这想法便立刻响应,花了三天时间整理出十余种适合百姓的食疗方:“脾胃弱的人,适合吃温性食材,比如小米、山药、南瓜,能健脾养胃;易上火的人,要多吃清热食材,绿豆、黄瓜、梨都是不错的选择;还有气血不足的百姓,可用红豆、红枣、桂圆熬粥,温和补气血,还不贵。”
高峰拿着食疗方,又结合京城百姓的口味与食材成本,反复调整 —— 比如将 “山药炖鸡” 换成更便宜的 “小米山药粥”,把 “冰糖雪梨羹” 简化为 “蒸梨”,确保每份套餐成本控制在五文钱以内,让普通百姓都能消费得起。
一周后,惠民堂的 “食疗套餐” 正式推出。高峰在店门口挂出木牌,清晰标注套餐名称、适用体质与价格:
健脾养胃套餐:小米山药粥一碗 + 蒸南瓜一块,五文钱,适合脾胃虚弱、容易腹胀的顾客;
清热降火套餐:绿豆汤一碗 + 凉拌黄瓜一份,四文钱,适合口干舌燥、易上火的顾客;
补气血套餐:红豆红枣粥一碗 + 蒸桂圆三颗,六文钱,适合气血不足、容易疲劳的顾客;
安神助眠套餐:莲子百合粥一碗 + 煮香蕉一根,五文钱,适合睡眠不好的顾客。
套餐推出当天,就吸引了不少顾客尝试。住在附近的张婶,因常年早起卖菜,脾胃一直不好,特意点了一份健脾养胃套餐。她喝了一口小米山药粥,粥熬得软糯香甜,山药入口即化;咬一口蒸南瓜,甜而不腻,带着自然的清香,忍不住称赞:“这粥也太好喝了!比家里煮的还香,吃完肚子也舒服,五文钱太值了!”
还有个在书院读书的少年,最近因备考熬夜,总觉得口干上火,点了清热降火套餐。绿豆汤熬得浓稠,甜度适中;凉拌黄瓜脆爽可口,带着淡淡的蒜香,他几口就吃完了,还对高峰说:“掌柜的,这套餐太适合我了!吃完感觉嘴里不燥了,下午读书也有精神了,明天我还来!”
随着尝试的顾客越来越多,食疗套餐的口碑也渐渐传开。不少百姓来惠民堂,不仅要做足底调理,还要点一份食疗套餐;有的顾客甚至专门为了套餐而来,吃完再带一份回家给家人。惠民堂的后院原本只用来晾晒药材,高峰特意腾出空间,搭了个简易的灶台,雇了两位擅长做饭的大婶,专门负责制作套餐,每天从早到晚,灶台前都热气腾腾。
没过多久,惠民堂的食疗套餐还吸引了不少文人墨客。京城有名的秀才王公子,因长期伏案写作,睡眠不好,听说惠民堂的安神助眠套餐有效,特意前来尝试。他坐在等候区,一边喝着莲子百合粥,一边翻看墙上的足底穴位图,粥的清香与淡淡的药香交织在一起,让人心旷神怡。
喝完粥后,王公子觉得身心舒畅,当场写了一首诗,送给高峰:“惠民堂里食疗香,一碗粥羹润心肠。不用灵丹和妙药,寻常食材也安康。” 高峰将诗装裱起来,挂在店内,引得更多文人墨客前来打卡,有的还为套餐题诗作画,让惠民堂多了几分文雅气息。
食疗套餐的推出,让惠民堂的生意更上一层楼。每天饭点时分,店里座无虚席,不少顾客只能在店外排队等候;套餐的食材需求量也越来越大,高峰特意与城郊的农户合作,每天清晨送来新鲜的小米、山药、绿豆等食材,确保套餐的新鲜与口感。
有一次,太后微服出宫,听说惠民堂的食疗套餐很受欢迎,也特意来体验。她点了一份安神助眠套餐,莲子百合粥熬得恰到好处,莲子软糯,百合清香;煮香蕉温热香甜,吃完浑身都放松了。太后笑着对高峰说:“你这套餐真是既养生又美味,比宫里的御膳还接地气,百姓能有这样的好去处,真是福气。”
高峰笑着回应:“能让太后满意,能让百姓喜欢,就是奴才最大的心愿。”
夕阳下,惠民堂的灶台依旧冒着热气,等候区的顾客一边喝着粥,一边聊着天,脸上满是满足的笑容。高峰看着眼前的场景,心里满是踏实 —— 他知道,食疗套餐不仅为百姓带来了健康与美味,也让惠民堂真正成为了百姓身边的 “健康之家”。而他离自己的初心,也越来越近了。
这天晚上,高峰在账本上看到食疗套餐的销量 —— 每天能卖出两百多份,净利润虽不多,却能为更多百姓提供便利。他在账本上写下:“下周新增‘儿童开胃套餐’,用山楂、麦芽熬粥,适合挑食的孩子。”